Ukusne žerbo kuglice: Neodoljivi slavski kolači gotovi očas posla bez paljenja rerne

Zaboravite na komplikovano razvlačenje kora i sate provedene u kuhinji. Ove kuglice donose sve bogate ukuse tradicionalnih žerbo kocki – neodoljiv spoj oraha, mirisnog džema od kajsija i čokolade.

Elegantne i dekorativne kuglice u papirnim korpicama, savršen su izbor za slavsku trpezu ili bilo koje praznično slavlje. Možete ih pripremiti danima unapred i čuvati u frižideru do trenutka posluženja.

Sastojci:

Za smesu:

🔷250 g mlevenog keksa

🔷150 g mlevenih oraha

🔷1 puna kašika šećera u prahu

🔷2 kašike džema od kajsije

Za glazuru:

🔷200 g čokolade za kuvanje

🔷3-4 kašike ulja

🔷mleveni orasi po želji

Foto: Shutterstock

Priprema:

U veću činiju sipajte mleveni keks, mlevene orahe i šećer u prahu. Umešajte džem i prvo sve sjedinite kašikom, a zatim rukom umesite kompaktnu smesu. Treba da bude dovoljno čvrsta da se lako oblikuje, ali ne i previše suva. Ako se mrvi, dodajte još malo džema.

Od smese odvajajte manje komade i dlanovima oblikujte kuglice približno jednake veličine. Ređajte ih na tacnu obloženu papirom za pečenje.

Stavite ih u frižider na 10-15 minuta kako bi se malo stegle. Tako će se lakše umakati u čokoladu i zadržati lep oblik.

Čokoladu izlomite na kockice, dodajte ulje i otopite na pari, uz povremeno mešanje. Sklonite sa pare čim se čokolada istopi i postane glatka.

Svaku kuglicu umočite u otopljenu čokoladu, pa je izvadite viljuškom i ostavite da se višak glazure ocedi. Vratite ih na papir za pečenje ili ih odmah stavite u papirne korpice. Deo kuglica možete uvaljati i u mlevene orahe.

Kuglice stavite u frižider dok se čokolada potpuno ne stegne. 

BONUS VIDEO