OSO BUKO sa GRAŠKOM! Italijansko jelo od TELETINE za celu porodicu! (RECEPT)

Shutterstock

12:52 >> 12:53 Recepti 0

ićeipiće/informer.rs | 29. 11. 2021.

OSO BUKO sa GRAŠKOM! Italijansko jelo od TELETINE za celu porodicu! (RECEPT)

Ovo planetarno vrlo popularno jelo poreklom je iz Milana. Iako se priprema vrlo lako, ostavlja dugotrajni užitak i nakon jela...Uživajte!


Sastojci: 

teleća kolenica
dve kašike italijanske mešavine začina
dve kašike brašna
četiri kašike ulja
tri manje glavice crvenog luka
dve kašičice rendanog đumbira
pola šolje suvih šitake pečuraka
malo žalfije
kašika soja sosa
četvrt šolje madera vina
šolja paradajz pelata
dve šolje graška
so, biber

Shutterstock

Priprema: 

Zamoliti mesara da teleću kolenicu iseče na četiri deblje šnicle, pa ih posoliti, pobiberiti, začiniti italijanskim začinima i uvaljati u brašno. U većem tiganju na zagrejanom ulju pržiti meso po četiri minuta sa svake strane, te prebaciti u podmazan pleh. U tiganju potom propržiti na četvrtine isečen crni luk, pa i njega staviti u pleh sa mesom. Peći u rerni na 200 stepeni 30 minuta. U međuvremenu prethodno natopljene šitake ocediti i kratko propržiti u tiganju. Dodati đumbir, soja sos, žalfiju i vino. Krčkati pet minuta, preliti meso, prekriti folijom, smanjiti vatru na 160 stepeni i peći još 90 minuta. Na kraju dodati grašak, peći još 15 minuta, pa poslužiti.  

Prijatno! 


Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.