Recepti
Prema Univerzitetu Djuk, to nisu samo vitamini i minerali u povrću koje koristimo za supu, niti vruća tečnost koja je umirujuća za grlo – osim što piletina daje esencijalne belančevine za jačanje tela, sadrži i aminokiselinu koja može da pomogne u zaceljivanju pluća.
Ako želite da iskoristite njenu moć, skuvajte supu u sopsvenoj režiji, ali se potrudite da izbegnete zamku broj jedan: žilavu, suvu, prekuvanu piletinu. Ako želite da piletina bude nežna i sočna, postoji jedna stvar koju ne bi trebalo da činite, a to je da kuvate celo pile.
Kao što zna svako ko je ikad pekao piletinu, batcima je potrebno mnogo više vremena da se ispeku nego nežnim grudima, odnosno prsima. Kad kuvate celo pile za supu, često se događa isto - nastavljate da kuvate dok bataci ne budu gotovi, ali su se do tada prsa presušila. Sve što treba da radite, stoga, jeste da izvadite meso pre nego što supa bude gotova, piše bonappetit.com.
Profesionalni kuvari savetuju da izvadite piletinu iz šerpe nakon što grudi dosegnu 155 stepeni na termometru za meso (spravica nije skupa, a ako je nemate moraćete sve odokativno, u poređenju sa rernom). Isecite pile, ostavite prsa po strani i ostatak mesa (noge, krila, leđa) vrate u lonac. Nakon što se bataci skuvaju, izvadite sve delove pileta, a zatim usitnite deo mesa (od prsa i nogu) i vrate svo meso u lonac na nekoliko minuta sve dok se ne dodaju rezanci, pirinač ili drugi dodaci, kao i svi začini prema sopstvenom ukusu.
Foto: Shutterstock
Sastojci: 300-350 g sitnog pilećeg mesa (leđa, krilca), 3-4 srednje šargarepe, 3-4 srednje velika krompira, krupniji crni luk, koren peršuna, pola korena celera, četvrtina slatkog kupusa, suvi bilji začin, so, biber. Za knedle: jaje, 5 kašika griza, malo soli.
Priprema: U lonac staviti piletinu, šargarepu, krompir i očišćenu belu zelen. Naliti hladnom vodom, poklopiti i na blagom ključu kuvati oko 15 minuta. Na plotni ili u rerni ispeći crni luk zajedno sa ljuskom. Posle 15 minuta kuvanja posoliti, dodati kupus (kupus će pokupiti suvišnu masnoću i supi dati fin, sladunjav ukus) i ispečen luk sa ljuskom. Na veoma blagoj vatri kuvati još 10 minuta. Za knedle u veću šolju kašičicom izmutiti jaje, dodati so i griz i ostaviti da malo nabubri. Supu procediti kroz cediljku, oceđeno povrće i kuvano meso izručiti na tacnu, a lonac sa supom vratiti na ringlu i sačekati da provri. Knedle vaditi kašičicom i sipati ih u blago vrijuću supu. Dodajte sitno iseckan peršunov i celerov list, lonac poklopite, ringlu isključite i na isključenoj ringli kuvajte još 2 minuta.
Prijatno!
Da li ste umorni, posebno u popodnevnim časovima? Da li ste zaboravni ili dobijate na težini bez posebno povećanog apetita? Možda gubite na težini, a da pri tom dobro jedete? Da li se prekomerno znojite, nervozni ste ili depresivni? Ako ste više od dva puta odgovorili pozitivno, vreme je da se pozabavite problemom koji se zove - bolest štitaste žlezde
09.01.2022
14:38
105. 09. 2026. u 21:04
205. 09. 2026. u 21:04
105. 09. 2026. u 17:29
205. 09. 2026. u 17:29
Da li ste umorni, posebno u popodnevnim časovima? Da li ste zaboravni ili dobijate na težini bez posebno povećanog apetita? Možda gubite na težini, a da pri tom dobro jedete? Da li se prekomerno znojite, nervozni ste ili depresivni? Ako ste više od dva puta odgovorili pozitivno, vreme je da se pozabavite problemom koji se zove - bolest štitaste žlezde
09.01.2022
14:38
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević pozvao je telefonom tokom emisije Kolegijum naše televizije lažnog rektora Univerziteta u Beogradu, Vladana Đokiča, pri čemu ono što je usledilo niko nije očekivao.
06.09.2026
08:15
Džin Lang, visoki zvaničnik američkog Ministarstva finansija direktno uključen u politiku sankcija, stigao je u Moskvu zajedno sa Stivom Vitkofom i Džaredom Kušnerom.
06.09.2026
06:41
Porodica generala Ratka Mladića apelovala je na sve koji nameravaju da za sahranu generala kupe cveće i vence da to ne čine, već da taj novac uplate za obolelu decu.
06.09.2026
08:56
Korisnica društvenih mreža objavila je video-snimak koji je zapalio internet i brutalno raskrinkao bolesnu atmosferu mržnje koju opozicionari, blokaderi i zapadni lobisti godinama usađuju u naše društvo, reagujući na jezive snimke dece koja pale, cepaju i gazi besplatan školski pribor!
06.09.2026
08:45
Bivši funkcioner Pokreta slobodnih građana (PSG) i blokader Radivoje Jovović izneo je sramne i skandalozne tvrdnje na račun sopstvenog naroda i države, otvoreno pravdajući otimanje Kosova i Metohije navodnim "masovnim zločinima nad Albancima" i ponovo napadajući generala Ratka Mladića!
06.09.2026
09:19
Jedan od glavnih ideologa blokadera, Bojan Pajtić, ponovo je šokirao javnost svojom sramnom izjavom, obrušivši se najstrašnijim uvredama na generala Mladića, poručivši da srpski heroj navodno "nema nikakve veze sa državom Srbijom"!
06.09.2026
08:30
Ovogodišnja gej parada u Beogradu pretvorena je u novu poligon-tribinu za plasiranje bezobzirnih laži protiv sopstvene države, a glavnu reč vodila je voditeljka tajkunske televizije N1, Danica Vučenić, koja je u ulozi kume manifestacije izrekla seriju skandaloznih i neistinitih optužbi!
06.09.2026
08:00
Takmičar Exatlona 2 Veljko Milićević neustrašivi je avanturista koji ne preza od vatre, ali ni od visine.
05.09.2026
19:09
Bodibilderku Jelenu Jovanović uskoro ćete videti na poligonima, a sudeći po njenim mišićima takmičari Exatlona 2 imaju od čega da strepe.
05.09.2026
17:04
Nova sezona Exatlona Srbija donosi i nekoliko poznatih takmičara, koji će se sada naći u nešto drugačijoj ulozi.
05.09.2026
14:29
Iako su se rastali Nikola Lakić i Aleksandra Tasić Coka su u odličnim odnosima, a bivša supruga maksimalno podržava njegovo učešće u Exatlonu.
05.09.2026
12:09
Voditeljka emisije "Druga strana Exatlona" Tijana Jović objavila je fotografiju koja je u rekordnom roku "zapalila" internet.
04.09.2026
21:45
Marija Pavković, ćerka pokojnog generala Nebojše Pavkovića, gostujući u Info jutru rekla je da je plakala dok je gledala scene sa aerodroma kada je avion sa telom generala Ratka Mladića stigao u Srbiju.
04.09.2026
15:31
Informer televizija nastavila je celodnevnu dominaciju i u udarnom večernjem terminu - "Srpski dnevnik" bio je najgledanija televizijska emisija u Srbiji!
03.09.2026
21:39
Televizija Informer bila je ubedljivo najgledanija tokom čitavog dana, a ogromnu pažnju publike privukao je program posvećen dolasku posmrtnih ostataka generala Ratka Mladića.
03.09.2026
19:08
Izvor Picina voda nalazi se nadomak Prijedora, a meštani veruju da voda ima lekovite afordizijačke moći.
06.09.2026
09:00
Na putničkim terminalima graničnih prelaza ovog jutra nema zadržavanja vozila, dok teretnjaci čekaju samo na jednom terminalu. Pojačan intenzitet saobraćaja očekuje se u popodnevnim satima.
06.09.2026
07:31
U Srbiji će danas biti pretežno sunčano, vetrovito i prijatnije vreme, uz minimalnu temperaturu od 14 na jugoistoku do 22 stepena u Timočkoj Krajini a najvišu dnevnu od 28 do 32 stepena.
06.09.2026
06:30
Zvanični srednji kurs dinara za evro menja se sutra, kada će iznositi 117,3620 dinara.
06.09.2026
07:00
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje.
06.09.2026
06:15
Nekoliko napadača koji su, naoružani metalnim štanglama i maskirani fantomkama, upali na proslavu punoletstva u selu Arnajevo kod Barajeva i zverski pretukli slavljenika L. B. (18), njegovog brata L. B. (20) i oca S. B. (44), identifikovanke i kako se saznaje, u pitanju su maloletnici.
06.09.2026
09:14
Stefan P. (30) teško je povređen u pucnjavi do koje je došlo noćas u beogradskom naselju Vračar.
06.09.2026
07:45
U teškoj saobraćajnoj nesreći koja se sinoć dogodila na magistralnom putu Novi Pazar – Raška poginula je jedna osoba, dok je, prema nezvaničnim informacijama, više osoba povređeno.
06.09.2026
07:25
Radovan Bulajić (48) iz Danilovgrada dospeo je u žižu javnosti nakon što je policija u njegovom dvorištu pronašla i oduzela blindirani "mercedes G 500", za koji crnogorski mediji navode da pripada odbeglom Radoju Zviceru.
06.09.2026
07:15
U Beogradu je protekle noći Hitna pomoć intervenisala zbog upucavanja oko 22.30 časova u Makenzijevoj ulici, dok je u Ulici kraljice Natalije jedna osoba pala sa visine, a u tri sata jutros na Zelenom vencu jedna osoba je ubodena nožem ispred pekare, rečeno je u toj službi.
06.09.2026
07:05
Huti su nastavili veliko napredovanje kroz zapadni deo provincije Taiz prema pravcima koji vode ka luci Moha i moreuzu Bab el Mandeb, a žestoke borbe već su dovele do zatvaranja jednog od glavnih puteva koji povezuje Taiz sa obalom Crvenog mora.
06.09.2026
09:11
Oko 1,7 miliona birača u Saksoniji-Anhaltu danas izlazi na pokrajinske izbore na kojima bi Alternativa za Nemačku mogla da napravi istorijski proboj i prvi put preuzme vlast u jednoj nemačkoj pokrajini.
06.09.2026
08:12
Veliki napad bespilotnim letelicama izveden je tokom noći i jutra na više oblasti Rusije, a najteže potvrđene posledice za sada su u Rjazanju i Rostovu na Donu.
06.09.2026
07:39
Iran je balističkim raketama napao američki nosač aviona i razarač u regionu.
06.09.2026
07:11
Film "Kum" pruža mnoge životne lekcije o moći, lojalnosti i porodici, koje su i danas relevantne za svakog ko želi da razume dinamiku uspeha i ljudskih odnosa.
04.09.2026
15:01
Nezapamćeno i stravično višestruko ubistvo dogodilo se u gradu Atizapan de Saragosa u Meksiku, gde su vlasti u stanici policije i javnosti objavile jezive detalje masakra.
04.09.2026
14:25
Branko Kockica bio je više od 50 godina u braku sa suprugom Slobodankom Cacom Aleksić koja je preminula 2019. godine.
04.09.2026
13:42
Američki glumac Nikolas Kejdž u predstojećem akcionom filmu "Fortitude" igra špijuna Duška Popova, po kome je britanski pisac Jan Fleming zasnovao lik čuvenog agenta Džejmsa Bonda.
04.09.2026
13:08
Influenserka Laura Prgomet ušla je u "Elitu 10", a nedavno je javnosti ostala upamćena zbog skandala i hapšenja u Dubrovniku.
06.09.2026
09:19
Uroš Stanić sinoć se na ulasku u "Elitu 10" pojavio u roze haljini od 1200 evra i iznenadio čitavu javnost.
06.09.2026
08:50
Pevačica Katarina Živković govorila je o odrastanju sina Stefana, izazovima sa kojima se suočava kao majka, ali i o planovima za proširenje porodice.
06.09.2026
08:27
Sinoć je u "Elitu 10" ušao učesnik Mahir Pjanić, koji je odmah pri dolasku napravio pometnju svojim mišićima.
06.09.2026
07:36
Večeras je startovala jubilarna, deseta sezona rijaliti programa "Elita 10".
05.09.2026
21:04 >> 07:24
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.