Recepti
Prema Univerzitetu Djuk, to nisu samo vitamini i minerali u povrću koje koristimo za supu, niti vruća tečnost koja je umirujuća za grlo – osim što piletina daje esencijalne belančevine za jačanje tela, sadrži i aminokiselinu koja može da pomogne u zaceljivanju pluća.
Ako želite da iskoristite njenu moć, skuvajte supu u sopsvenoj režiji, ali se potrudite da izbegnete zamku broj jedan: žilavu, suvu, prekuvanu piletinu. Ako želite da piletina bude nežna i sočna, postoji jedna stvar koju ne bi trebalo da činite, a to je da kuvate celo pile.
Kao što zna svako ko je ikad pekao piletinu, batcima je potrebno mnogo više vremena da se ispeku nego nežnim grudima, odnosno prsima. Kad kuvate celo pile za supu, često se događa isto - nastavljate da kuvate dok bataci ne budu gotovi, ali su se do tada prsa presušila. Sve što treba da radite, stoga, jeste da izvadite meso pre nego što supa bude gotova, piše bonappetit.com.
Profesionalni kuvari savetuju da izvadite piletinu iz šerpe nakon što grudi dosegnu 155 stepeni na termometru za meso (spravica nije skupa, a ako je nemate moraćete sve odokativno, u poređenju sa rernom). Isecite pile, ostavite prsa po strani i ostatak mesa (noge, krila, leđa) vrate u lonac. Nakon što se bataci skuvaju, izvadite sve delove pileta, a zatim usitnite deo mesa (od prsa i nogu) i vrate svo meso u lonac na nekoliko minuta sve dok se ne dodaju rezanci, pirinač ili drugi dodaci, kao i svi začini prema sopstvenom ukusu.
Foto: Shutterstock
Sastojci: 300-350 g sitnog pilećeg mesa (leđa, krilca), 3-4 srednje šargarepe, 3-4 srednje velika krompira, krupniji crni luk, koren peršuna, pola korena celera, četvrtina slatkog kupusa, suvi bilji začin, so, biber. Za knedle: jaje, 5 kašika griza, malo soli.
Priprema: U lonac staviti piletinu, šargarepu, krompir i očišćenu belu zelen. Naliti hladnom vodom, poklopiti i na blagom ključu kuvati oko 15 minuta. Na plotni ili u rerni ispeći crni luk zajedno sa ljuskom. Posle 15 minuta kuvanja posoliti, dodati kupus (kupus će pokupiti suvišnu masnoću i supi dati fin, sladunjav ukus) i ispečen luk sa ljuskom. Na veoma blagoj vatri kuvati još 10 minuta. Za knedle u veću šolju kašičicom izmutiti jaje, dodati so i griz i ostaviti da malo nabubri. Supu procediti kroz cediljku, oceđeno povrće i kuvano meso izručiti na tacnu, a lonac sa supom vratiti na ringlu i sačekati da provri. Knedle vaditi kašičicom i sipati ih u blago vrijuću supu. Dodajte sitno iseckan peršunov i celerov list, lonac poklopite, ringlu isključite i na isključenoj ringli kuvajte još 2 minuta.
Prijatno!
Da li ste umorni, posebno u popodnevnim časovima? Da li ste zaboravni ili dobijate na težini bez posebno povećanog apetita? Možda gubite na težini, a da pri tom dobro jedete? Da li se prekomerno znojite, nervozni ste ili depresivni? Ako ste više od dva puta odgovorili pozitivno, vreme je da se pozabavite problemom koji se zove - bolest štitaste žlezde
09.01.2022
14:38
101. 07. 2026. u 01:33 >> 02:47
201. 07. 2026. u 01:33 >> 02:47
101. 07. 2026. u 00:10
201. 07. 2026. u 00:10
Da li ste umorni, posebno u popodnevnim časovima? Da li ste zaboravni ili dobijate na težini bez posebno povećanog apetita? Možda gubite na težini, a da pri tom dobro jedete? Da li se prekomerno znojite, nervozni ste ili depresivni? Ako ste više od dva puta odgovorili pozitivno, vreme je da se pozabavite problemom koji se zove - bolest štitaste žlezde
09.01.2022
14:38
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić odgovorio je na pitanje novinara N1 o navodnim pretnjama koje je Slaviša Kokeza upitio bivšem fudbaleru Nemanji Vidiću.
30.06.2026
13:17
Let iz Varšave za Tel Aviv preusmeren je nakon što je iz aviona prema kontroli leta poslat takozvani hijacking signal, odnosno oznaka koja ukazuje na moguću otmicu ili neovlašćeno preuzimanje kontrole nad letelicom.
30.06.2026
16:11
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se video-porukom na svom zvaničnom Instagram nalogu povodom najnovijih pokušaja portala KRIK da, kroz recikliranje navodnih Skaj prepiski Slaviše Kokeze, iskonstruišu novu političku aferu.
30.06.2026
19:07
Predsednik Hrvatske Zoran Milanović i premijer Andrej Plenković zaratili su po ko zna koji put, a povod je (ne)prisustvo hrvatskih vojnika na vojnoj vežbi u Francuskoj.
30.06.2026
17:20
Blokaderski "Kvir zbor" održao je protest na Trgu Republike i iskoristio tu priliku da šire svoju ideologiju.
30.06.2026
18:36
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić obavio je sadržajan telefonski razgovor sa predsednicom Republike Severne Makedonije Gordanom Siljanovskom Davkovom. Tokom razgovora, dvoje državnika potvrdilo je visoki nivo bilateralnih odnosa i izrazilo snažnu obostranu spremnost za dalji razvoj saradnje između dve zemlje.
30.06.2026
21:15
Povod za najnoviju partijsku tuču jeste pitanje podrške studentskoj listi, koje je na površinu izbacilo podele, neslaganja i apsolutni izostanak koordinacije među najvišim funkcionerima ove organizacije.
30.06.2026
20:30
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sutra od 07:40 biće telefonski gost emisije Prve info.
30.06.2026
13:35
Informer televizija danas je apsolutni izbor gledalaca u Srbiji! Dok se građani iz svih krajeva zemlje slivaju u Beograd na veliki skup "Srbija, jedna porodica", oči javnosti uprte su u Informer TV, koja tokom dana beleži ubedljivo najbolju gledanost.
27.06.2026
16:31
Danas tačno u 17 časova, u programu Dnevnika Zapadne Srbije, gledaoci će imati priliku da prate specijalno, dvosatno izdanje posvećeno otvaranju Moravskog koridora - saobraćajnice koja menja lice ovog dela Srbije i otvara novo poglavlje razvoja, povezivanja i investicija.
25.06.2026
09:55
Jahja Ferhatović, analitičar i Samir Tandir, predsednik Bošnjačko-srpskog saveza gostujući u Info jutru komentarisali su pokušaj samoubistva Nadžije Mavrić, studentkinje iz Novog Pazara.
24.06.2026
10:33
Bešenovačko jezero, poznatije kao Beli kamen, već godinama drži titulu jednog od najpopularnijih i najlepših kupališta u Srbiji.
30.06.2026
21:00
Pljuskovi sa grmljavinom večeras su pogodili sever, istok i jugozapad Srbije.
30.06.2026
21:28
Veliki proizvođači hrane u Nemačkoj planiraju da uvedu dobrovoljan sistem povratne kaucije za staklene tegle i flaše koje se koriste za proizvode poput senfa, džemova, kiselih krastavaca, ulja, sirćeta i sirupa
30.06.2026
20:30
Sveštenik Bojan Krstanović upozorio je putem Fejsbuka da ljudi svest o važnosti zdravlja i porodice stiču tek kada se suoče sa teškim bolestima i lošim nalazima.
30.06.2026
22:42
Srpski turisti koji ovog vikenda kreću na letovanje u Grčku suočiće se sa ogromnim saobraćajnim kolapsom jer se istočna unutrašnja obilaznica oko Soluna potpuno zatvara za saobraćaj u oba smera.
30.06.2026
22:00
Beograđanin crnogorskog porekla, bokser i profesionalni kockar, kako je sebe Darko Ašanin voleo da zove, ubijen je pre tačno 28 godina godina u svom kafiću "Legat" ("Koloseum") na beogradskom Dedinju.
30.06.2026
22:02
Tamara Zvicer (42), supruga Radoja Zvicera, ne oglašava se često u javnosti, ali kada to učini preko društvenih veza, onda očigledno šalje nekom poruku, a da sve oko nje pršti od luksuza i raskoši.
30.06.2026
21:49
NA Drini je danas, u rejonu Azemove bare, danas popodne nestao mladi loznički policajac Bogdan T. iz Loznice
30.06.2026
20:05
Crnogorska policija traga za N. K. iz Kule i njegovim sunarodnikom Danilom Džekulićem, osumnjičenima za ubistvo Darka Veskovića zvanog Prika, u Beogradu 22. juna, koji su, kako se sumnja, na teritoriji Crne Gore.
30.06.2026
19:01
U toku je potraga za muškarcem koji je nestao u vodi kod Drinskog zaliva u Lešnici, nadomak Loznice, potvrđeno je za RTS.
30.06.2026
18:30
Japan planira radikalno da ubrza proizvodnju i nabavku borbenih bespilotnih letelica, oslanjajući se direktno na ratna iskustva iz Ukrajine, prenosi ugledni list South China Morning Post (SCMP).
01.07.2026
00:00
Ukrajina će u sredu, 1. jula, uvesti petočasovna ograničenja potrošnje struje u svim regionima zemlje, saopštio je „Ukrenergo“. Restrikcije će trajati od 17.00 do 22.00 i obuhvatiće industriju, biznis i stanovništvo.
30.06.2026
23:40
Ruska zona bezbednosti prema Ukrajini treba da obuhvati Černigovsku, Sumsku, Harkovsku, Dnjepropetrovsku, Odesku i Nikolajevsku oblast, izjavio je general-potpukovnik Viktor Soboljev, član Odbora Državne dume Rusije za odbranu.
30.06.2026
23:10
Predsednik SAD Donald Tramp pohvalio je kineski model državljanstva i pozvao američki Kongres da zakonom ukine automatsko pravo na državljanstvo po rođenju, nakon što je Vrhovni sud SAD zaustavio njegov pokušaj da to uradi izvršnom naredbom.
30.06.2026
22:40
Flim "Maratonci trče počasni krug" u režiji Dušana Kovačevića snimljen je 1982. godine, a ostvario je ogromnu popularnost koja traje i dan danas, bez obzira što je prošlo već skoro pola veka od premijere.
30.06.2026
15:05
Biografski film "Michael" o Majklu Džeksonu zaradio je 977,5 miliona dolara širom sveta i postao najuspešniji biografski film svih vremena, prestigavši čak i "Openhajmera".
30.06.2026
14:21
Druga epizoda treće sezone serije "Kuća zmaja" osvojila je ocenu 9,4/10 na IMDb-u i izjednačila rekord čitave serije, raspalivši društvene mreže širom sveta.
30.06.2026
13:54
Merilin Monro, Džejmi Foks i Debi Hari samo su neke od holivudskih zvezda koje su usvojene a napravili su svetsku karijeru.
30.06.2026
13:20
Američka glumica Davej Čejs, najpoznatija po ulozi devojčice u horor filmu "Krug", preminula je u 36. godini, a zvanični uzrok njene smrti je sida.
30.06.2026
12:39
Bivša rijaliti učesnica Anđela Đuričić oglasila se sa aerodroma u Tirani i otkrila kako je avion zbog nevremena umesto Crne Gore, prinudno sleteo u Albaniju.
30.06.2026
21:18
Bivša rijaliti učesnica Milica Veličković progovorila je o bivšem partneru Borislavu Terziću Terzi, njegovoj porodici i ćerki Barbari koju je sa njim dobila.
30.06.2026
23:39
Bivša rijaliti učesnica Milica Veličković večeras će gostovati u emisiji "Amidži šou", te će biti u blizini svog bivšeg partnera Borislava Terzića Terze.
30.06.2026
21:50
Samo nekoliko dana uoči velikog koncerta na Tašmajdanu, koji će biti održan u petak, 3. jula, Milanče Radosavljević obradovao je svoju publiku novom pesmom „I siromah dušu ima“.
30.06.2026
20:56
Voditeljka Suzana Mančić se na proslavi uslikala sa čuvenom holivudskom glumicom Salmom Hajek, te fotografiju objavila na Instagram.
30.06.2026
20:28
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.