13.12.2022
19:38
Shutterstock
Recepti
Kiseli kupus je neizostavni deo naše zimske kuhinje, slave i svečanosti skoro da su nezamislive bez jela od ovog povrća. U našem narodu koristio se i kao hrana i lek, posebno u vremenima kada nije bilo u ovolikoj meri namirnica koje sadrže vitamin C. Veruje se da kiseli kupus može ojačati imuni sistem i zaštiti nas od virusa i infekcija.
Foto: Shutterstock
Kako bi uvek imali spreman kiseli kupus za salate i podvarak priprema se kupus ribanac. Biće nam potrebne glavice koje ostavimo tri do četiri dana da odstoje. Odstrane se spoljni i oštećeni listovi, a glavica se iseče na četiri dela. Ukloni se srednji deo. Seckanje se obavlja nožem ili pomoću rendaljke. Kada smo ga isekli na sitne trakice, stavi se u posudu koja može da bude plastična ili staklena i onda se posoli. U novije vreme ribanac prave u najlonskim vrećama. Može da se kiseli samo kupus ili mu se dodaju druge vrste povrća i voća.
Na 10 kilograma kupusa biće vam potrebno 350 do 400 grama soli.
Priprema se tako što se u posudu stavi red izrendisanog kupusa kojeg posolimo, a zatim sve dobro sabijemo rukama ili batom, što zavisi od količine. Pustiće vodu koja treba da ga prekrije. Tada ga treba dobro pritisnuti kako bi ostao potopljen. Ako se drži na optimalnoj temperaturi od 13 do 20 stepeni Celzijusa, već posle dvadeset dana spreman je za jelo.
Spremiti ukusno, meko i sočno meso nije lako. Posebno kada je u pitanju teletina. Sa ovim receptom nećete pogrešiti, pravi se lako i uspeva svaki put
09.12.2022
12:20
109. 08. 2026. u 14:49
209. 08. 2026. u 14:49
Spremiti ukusno, meko i sočno meso nije lako. Posebno kada je u pitanju teletina. Sa ovim receptom nećete pogrešiti, pravi se lako i uspeva svaki put
09.12.2022
12:20
U prvom Kolegijumu Informer TV, ekskluzivno smo objavili nove dosijee sa spiska od 99 kandidata sa "studentske", blokaderske liste koje su oni sami "studenti", blokaderi-plenumaši predložili za "vetiranje", odnosno izbacivanje.
09.08.2026
11:08
Ostrašćeni Albanci iz Prištine pokrenuli su neviđeni, monstruozan udar na ukrajinskog lidera Volodimira Zelenskog, ali i na njegovu zemlju i narod, otvoreno pozvavši na njihovu smrt i spaljivanje, i to zato što je on došao u Srbiju i sastao se sa predsednikom Aleksandrom Vučićem.
09.08.2026
11:35
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić gostovao je u podkastu MD MEETS koji vodi direktor kompanije "Aksel Špringer" Matijas Defner nakon što je predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski prvi put posetio Beograd.
09.08.2026
17:53
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević danas je tokom prvog Kolegijuma na Informer TV otkrio da je sa blokaderske liste vetiran i Ivan Matović, potpredsednik stranke Novo lice Srbije na čijem čelu je Miloš Parandilović.
09.08.2026
16:31
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić po ko zna koji put uspeo je maestralno da odigra geopolitičku partiju šaha i da osigura mirno more za srpski politički brod u burnim vremenima.
09.08.2026
17:30
Predsednik SNSD-a Milorad Dodik ocenio je da političko Sarajevo najviše boli jedinstvo Srbije i Republike Srpske i poručio da to jedinstvo ne mogu sprečiti političke pretnje, podmetanja, zastave provokacije, ni mržnja koja se uporno reciklira iz istih političkih kuhinja.
09.08.2026
21:25
Iz Odbora za zaštitu prava Srba u Federaciji BiH traže odgovore o uništenim srpskim svetinjama širom Federacije BiH, među kojima su hramovi u Mostaru, Tuzli, Zenici, Goraždu i Vozući.
09.08.2026
21:00
Više od 400 ljudi i helikopteri bore se sa vatrom u Deliblatskoj peščari. Suša drastično obara vodostaj Dunava, na snazi nadzor širom Srbije.
09.08.2026
19:35
Radar "Rain Alarm" zabeležio je razvoj olujnih oblaka na istoku Srbije. Jaki pljuskovi sa grmljavinom pogodili su okoline Zaječara i Pirota.
09.08.2026
15:41
Pucnjima iz prangija sa okolnih brda i intoniranjem saborske himne „Sa Ovčara i Kablara“ večeras u 18 časova u Guči je počeo 65. Dragačevski sabor trubača
09.08.2026
19:18
Situacija sa požarom u Deliblatskoj peščari je daleko bolja. Načelnik Luka Čaušić otkriva detalje borbe na terenu i stanje u ugroženim naseljima.
09.08.2026
15:54
Kragujevac je bio domaćin Ekspo karavana. Građani su na Trgu kod Krsta uživali u programu koji najavljuje spektakl EXPO 2027 u Beogradu.
09.08.2026
21:20
Preuzimanje kontrole nad kompletnim lancem proizvodnje i distribucije narkotika predstavlja jedan od trendova u delovanju kriminalnih grupa, ocenjuje kriminolog Ratomir Antonović, a to potvrđuje i slučaj ilegalne laboratorije kod Smedereva.
09.08.2026
21:00
Porodično nasilje u mnogim slučajevima prethodi ubistvu a sam obrazac nasilja traje mesecima ili godinama, objašnjava psiholog Snežana Repac, povodom slučaja ubistva žene na Novom Beogradu.
09.08.2026
20:00
Maloletna devojčica (14) teško je povređena danas tokom treninga jahanja u jednom konjičkom klubu u blizini Surčina.
09.08.2026
20:35
Telo muškarca pronađeno je u Dunavu kod Bele stene.
09.08.2026
18:42
Telo mladića O.E. (28) koji se jutros oko 2 sata utopio kod Crvenke odneto je mesta nesreće oko 12.30 časova.
09.08.2026
15:33
Podvodni ribar Đakomo De Mola otkrio je na Siciliji olupinu staru najmanje 2.100 godina.
09.08.2026
21:00
Starija Parižanka odnela eksplozivne naprave svešteniku, a pirotehničari utvrdili da je reč o manevarskoj i dimnoj bombi.
09.08.2026
20:00
Zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev tvrdi da se zapadna diplomatija kao sredstvo za rešavanje političkih kriza potpuno diskreditovala, navodeći Minske sporazume kao glavni primer.
09.08.2026
19:30
Žena (27) i beba stara pet meseci poginule su nakon što se čamac prevrnuo u blizini ostrva Liberti u gradu Njujorku.
09.08.2026
19:00
Pevačica Arijana Grande objavila je novi album "Petal", a kontroverze oko nje već su počele da uzburkavaju svetsku javnost.
06.08.2026
13:59
Nakon skandala sa zastavom takozvane države Kosovo, pevačica Kejti Peri se uputila u Crnu Goru, tačnije Kotor.
04.08.2026
22:19
Supruga čuvenog srpskog pisca Borislava Pekića, Ljiljana Pekić preminula je danas u 94. godini.
04.08.2026
14:14
Pop zvezda Kejti Peri tokom nastupa na festivalu u Prištini razvila je zastavu lažne države Kosovo i izazvala burne reakcije.
04.08.2026
12:38
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Pevačica Svetlana Ceca Ražnatović sletela je u Beograd iz Crne Gore, gde je prethodne večeri nastupala u jednom klubu iznad Budve.
09.08.2026
17:45
Stajlinzi Jelene Karleuše gotovo svakodnevno pune rubrike šou-biza, a posebnu pažnju privlači njena raskošna kolekcija tašni, koja se može meriti sa garderoberima svetskih trendseterki.
09.08.2026
20:31
Nemanja Savić, brat pevačice Tanje Savić, izgovorio je danas sudbonosno "da" izabranici Sari.
09.08.2026
20:01
Nakon što je prestalo da kuca jedno mlado srce, srce sina Enesa Begovića, usledio je novi životni udarac - pevačeva borba sa ozbiljnim zdravstvenim problemima.
09.08.2026
18:56
Postoje koncerti koji se završe poslednjim taktom pesme, ali postoje i oni koji zauvek ostanu u srcima publike upravo takvu noć priredila je Dragana Mirković sinoć u Zrenjaninu.
09.08.2026
16:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.