Napravite najukusnije domaće njoke! Zalogaji koji se tope u ustima

Njoke, ukusno testo poreklom iz Italije, mogu se služiti sa različitim vrstama umaka i preliva.

Domaće njoke imaju daleko bolji ukus od kupovnih, Brzo se prave, a mogu se jesti sa sirom ili bešamel sosom ili sa raznim umacima - od paradajza,  raznog povrća, mesa... 

Pogodne su za zamrzavanje, pa kada nemate vremena, dobro će vam doći, jer ćete uz lagani sos imati gotovo jelo za dvadesetak minuta.

Sastojci:

1 kilogram krompira 

1 kilogram brašna 

2 jaja

1 kašičica soli

50 grama putera

Foto: Shutterstock

 

Priprema:

Krompir oljuštite, pa ga skuvajte u dosta slane vode.

Kuvani krompir izgnječite, dodajte mu maslac i so i sve dobro sjedinite. U gotov, prohlađen pire dodajte jaja, pa ponovo sve sjedinite.

Istresite krompir na dobro pobrašnjenu površinu, pa mesite sve vreme dodajući brašno.

Testo je veoma lepljivo, pa dok mesite, ruke treba konstantno da su vam posute brašnom.

Kada testo prestane da se lepi, a masa postane kompaktna, oblikujte je u veliku kuglu. Nožem je podelite na osam jednakih delova.

Svaki deo razvaljajte u tanki, dugi valjak i nožem secite manje, jednake komadiće.

Oblikujte loptice i stavite ih u kipuću vodu.

Voda u kojoj kuvate njoke treda da bude dobro posoljena, obavezno je probajte kašičicom, treba da bude slana kao morska voda.

Deo možete koristiti i odmah i pripremati sveže njoke, uz sos po želji. Deo možete zamrznuti.

Stavite ih tako u zamrzivač najmanje sat vremena, pa ih spakujte u kese u manjim porcijama.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.