Napravite savršen puding od crne čokolade! Zdrav desert u kom ćete uživati

Ovaj domaći puding ima zdrave sastojke, a pravi se brzo i lako.

Glavna zvezda ovog pudinga je crna čokolada. Prilikom pripreme ovog zdravog deserta ne treba štedeti na čokoladi, a idealno je odabrati onu koja ima više od 60 odsto kakaa. 

Ovaj recept je za 8 porcija pudinga.

Puding možete ukrasiti šlagom, mrvicama čokolade ili čokoladnim prelivom.

Sastojci:

1 jaje + 2 žumanca

175 g crne čokolade

30 g putera

1 kašičica ekstrakta vanile

600 ml mleka

120 ml slatke pavlake

70 g smeđeg šećera

15 g kakaa

20 g gustina

1/4 kašičice soli

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

U jednoj posudi pomešajte mleko, slatku pavlaku, smeđi šećer, kakao, gustin i so

Stavite na vatru, pustite da provri i mešajte još jedan do dva minuta

U drugoj posudi umutite jaja i žumanca. Dodajte malo vruće vode. Dobro promešajte, pa smesu dodajte u posudu u kojoj ste pomešali ostale sastojke

U blenderu iseckajte crnu čokoladu, kocke putera i ekstrakt vanile

U ovu smesu stavite sve ostale sastojke, dok su još vrući

Sve dobro pomešajte tako da dobijete kremasti puding

Stavite puding u male posude

Ostavite ih u frižider na nekoliko sati, da se dobro ohlade

Ukrasite puding i poslužite ga