Topla čokolada na italijanski način! Tajni sastojak daje strukturu

Topla čokolada je jedan od omiljenih napitaka kada krenu kišni i hladni dani. U nju možete dodavati pomorandžu ili druge sastojke poput đumbira ili cimeta.

Predlažemo da danas isprobate toplu čokoladu i to onako kako je Italijani spremaju. Oni dodaju kukuruzni skrob za gušću strukturu i bolji ukus.

Sastojci:

100 g crne čokolade
1 kašika kukuruznog skroba
1,5 šolja mleka
1 kašika kakao praha
2 kašike šećera

prstohvat soli

Foto: Shutterstock

Priprema:

Iseckajte crnu čokoladu, pa u odvojenoj činiji pomešajte sa sa 1/4 šolje mleka, kukuruznim skrobom, pa dobro promešajte, piše Stvar ukusa. U šerpu sipajte šolju mleka, šećer kakao i so. Mešajte na srednjoj temperaturi dok se sastojci ne sjedine, pa dodajte iseckanu čokoladu i smesu mleka i kukuruznog skroba. Mutite žicom dok se topla čokolada ne zgusne.

Uživajte!