Ćufte od namirnice koju Novak Đoković stalno jede! Ovo jelo morate da probate, oduševićete se

Posne ćuftice od kinoe i povrća sigurno će vas oduševiti, jer žitarica koja ovom jelu daje poseban ukus omiljena je i prvom teniseru sveta Novaku Đokoviću.

Poznato je da omiljena žitarica Novaka Đokovića nosi još i naziv "kraljica semenki", a upravo kinoa u kombinaciji sa povrćem daje ovim posnim ćuftama neodoljiv ukus.

Donosimo vam recept za ćufte od kinoe i povrća kojima nijedan član porodice neće moći da odoli:

Sastojci:

1 šolja kinoe
1 šargarepa

1 mala tikvica
1 crvena paprika
1 crni luk
2 čena belog luka
2 kašike svežeg peršuna
2 kašike svežeg korijandera
2 kašike maslinovog ulja
so i biber po ukusu
mirođija (opciono, za dodatni ukus)

Foto: Foto: Shutterstock

Priprema:

Operite kinou pod mlazom hladne vode, pa ocedite. U šerpu stavite vodu i kinou, pa kuvajte poklopljeno oko 15 minuta, dok voda ne ispari i kinoa ne postane mekana.

Dok se kinoa kuva, zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno iseckan crni luk i beli luk, pa dinstajte dok luk ne postane staklast. Dodajte sitno iseckane šargarepu, tikvicu i crvenu papriku u tiganj. Dinstajte povrće dok ne omekša.

Kada je kinoa gotova, dodajte je u tiganj sa povrćem. Dodajte iseckani peršun, korijander, so, biber i mirođiju po ukusu. Dobro promešajte sve sastojke da se sjedine. Sklonite tiganj sa vatre i ostavite smesu da se ohladi nekoliko minuta.

Oblikujte smesu u male loptice veličine ćufti i ređajte ih na pleh na papir za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-25 minuta.