Napravite preukusnu pitu sa sirom! Jednostavna gužvara gotova je za tili čas

Gužvana pita ili gužvara je starinsko jelo koje se lako i brzo pravi.

Ova vrste pite sa sirom zastupljena je na čitavom području Balkana. Omiljena je mnogim domaćicama, jer za njenu pripremu nije potrebno mnogo vremena i sastojaka.

Prilikom njene pripreme možete koristiti i maslinovo ulje i feta ili neki drugi sličan sir, ali u tom slučaju prilagodite količinu soli kako vam pita ne bi bila previše slana.

Sastojci:

500 grama gotovih kora
500 grama svežeg sira

četiri jaja
100 mililitara mineralne vode
50 mililitara ulja
jedna kašičica soli

Foto: Shutterstock

Priprema:

U činiji umutiti jaja, dodati so, sir, mineralnu vodu i ulje i ponovo umutiti.

Tepsiju premažite sa malo ulja i na dno stavite četiri kore.

Kada ste obložili dno tepsije, uzimajte jednu po jednu koru, zgužvajte je, umačite u smesu i poređajte u pleh. Ponavljajte postupak dok ne dobijete jednu koru i oko četiri kašike smese.

Na kraju stavite poslednju koru i prelijte je ostatkom smese.

Po želji možete pitu posuti susamom ili drugim semenkama. Stavite pitu u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni, ili dok ne porumeni.