• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Izvor: Informer.rs

28.05.2024

14:40

Napravite bolonjeze sos po receptu najpoznatijeg italijanskog kuvara! Tajna je u jednom sastojku (VIDEO)

Shuterstock

Recepti

Napravite bolonjeze sos po receptu najpoznatijeg italijanskog kuvara! Tajna je u jednom sastojku (VIDEO)

Podeli vest

Bolonjeze sos je klasik italijanske kuhinje, koji ima svoju zvaničnu verziju. Kontaldo ga je obogatio jednim sastojkom i postigao savršen ukus.

Sos bolonjeze potiče iz italijanskog regiona Emilija-Romanja i poznat je širom sveta. Međutim, ovaj sos se često pravi pogrešno, sa previše paradajiza, ili servira sa špagetima.

Sos bolonjeze, naime, najbolje upijaju taljatele, a može da se koristi i prilikom pripreme lazanja.

Poznati kuvar Đenaro Kontaldo ovaj sos pravi od koncentrata paradajza, sa dodatkom crnog vina i naglašava da se on dugo kuva na laganoj vatri.

Sastojci:


maslinovo ulje 50 ml
maslac 25 g
luk 1
celer 1 stabljika
šargarepa 1
pančeta 150 g
mleveno juneće meso 200 g
mleveno svinjsko meso 200 g
crveno vino 200 ml
koncentrat paradajza 2 kašičice
pileća supa 200 ml
taljatele 400 g

Foto: Shuterstock

bolonjeze sa taljatelama

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje i maslac na tiganju, dodajte luk, celer, šargarepu i pančetu i dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta dok luk ne omekša.

Dodajte meso i dobro ga prodinstajte.

Pojačajte vatru, dodajte vino i pusti da ispari.

Pire od paradajza razredite sa 100 ml bistre pileće supe, pa ga umešajte u meso.

Smanjite vatru, pokrijte lonac poklopcem i kuvajte bolonjeze na laganoj vatri minimalno 2 sata, s vremena na vreme mešajući i dodajući preostalu pileću supu kako se sos ne bi isušio.

Sklonite sos sa vatre i poslužite bolonjeze uz sveže kuvane taljatele.


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Vesti

TV

Ovo je bila rasprava dva prgava starca! Ni Tramp, ni Bajden, nisu poslali nijednu pametnu poruku svojim glasačima! (VIDEO)
Live TV

Ovo je bila rasprava dva prgava starca! Ni Tramp, ni Bajden, nisu poslali nijednu pametnu poruku svojim glasačima! (VIDEO)

Juče je održana prva televizijska debata između predsedničkih kandidata u Sjedinjenim Američkim Državama Donalda Trampa i Džozefa Bajdena. Taj događaj su za Informer, tokom gostovanja u "Info jutru", komentarisali Darko Obradović iz Centra za strateške analize , Slobodan Dimitrijević iz Srpsko-ruskog bratstva i Zoran Milosavljević sa Instituta za političke studije.

28.06.2024

10:33

Vidovdan je najveći srpski zavet! Njegoš je prikazao njegovo lice i naličje kroz svoja najznačajnija dela! (VIDEO)
Live TV

Vidovdan je najveći srpski zavet! Njegoš je prikazao njegovo lice i naličje kroz svoja najznačajnija dela! (VIDEO)

Sutra je Vidovdan i ljudi kažu da svako od nas treba da ima svoj Kosovski boj i svoj Vidovdan, odnosno da svako od nas treba da se opredeli za svoj sistem vrednosti. Po mišljenju Makrovića, Vidovdan je naša osveštana bol. Kosovo i Vidovdan nisu cela naša istorija, ali jesu središte te istorije. Na ovu temu u emisiji "Info veče" govorio je pravoslavni publicista Vladimir Dimitrijević.

27.06.2024

22:30

JOŠ TV VESTI

Hronika

Oglasio se UIKS: Reagovali smo čim je osuđenik preminuo i odgovorni su suspendovani, a vodi se i disciplinski postupak
Hronika

Oglasio se UIKS: Reagovali smo čim je osuđenik preminuo i odgovorni su suspendovani, a vodi se i disciplinski postupak

Uprava za izvršenje krivičnih sankcija (UIKS) saopštava da je petoro zaposlenih u KPZ u Beogradu u Padinskoj Skeli, koji su lišeni slobode zbog sumnje da su učinili krivično delo nesavestan rad u službi, odmah suspendovano i udaljeno sa posla zbog propusta koji su otkriveni unutrašnjom kontrolom posle smrti prekršajno kažnjenog Stanimira Brajkovića (74) 4. februara u ovom zavodu.

28.06.2024

11:49

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija