• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video
author image
Informer.rs

Novinar

28.05.2024

14:40

Napravite bolonjeze sos po receptu najpoznatijeg italijanskog kuvara! Tajna je u jednom sastojku (VIDEO)

Shuterstock

Recepti

Napravite bolonjeze sos po receptu najpoznatijeg italijanskog kuvara! Tajna je u jednom sastojku (VIDEO)

Podeli vest

Bolonjeze sos je klasik italijanske kuhinje, koji ima svoju zvaničnu verziju. Kontaldo ga je obogatio jednim sastojkom i postigao savršen ukus.

Sos bolonjeze potiče iz italijanskog regiona Emilija-Romanja i poznat je širom sveta. Međutim, ovaj sos se često pravi pogrešno, sa previše paradajiza, ili servira sa špagetima.

Sos bolonjeze, naime, najbolje upijaju taljatele, a može da se koristi i prilikom pripreme lazanja.

Poznati kuvar Đenaro Kontaldo ovaj sos pravi od koncentrata paradajza, sa dodatkom crnog vina i naglašava da se on dugo kuva na laganoj vatri.

Sastojci:


maslinovo ulje 50 ml
maslac 25 g
luk 1
celer 1 stabljika
šargarepa 1
pančeta 150 g
mleveno juneće meso 200 g
mleveno svinjsko meso 200 g
crveno vino 200 ml
koncentrat paradajza 2 kašičice
pileća supa 200 ml
taljatele 400 g

Foto: Shuterstock

bolonjeze sa taljatelama

Priprema:

Zagrejte maslinovo ulje i maslac na tiganju, dodajte luk, celer, šargarepu i pančetu i dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta dok luk ne omekša.

Dodajte meso i dobro ga prodinstajte.

Pojačajte vatru, dodajte vino i pusti da ispari.

Pire od paradajza razredite sa 100 ml bistre pileće supe, pa ga umešajte u meso.

Smanjite vatru, pokrijte lonac poklopcem i kuvajte bolonjeze na laganoj vatri minimalno 2 sata, s vremena na vreme mešajući i dodajući preostalu pileću supu kako se sos ne bi isušio.

Sklonite sos sa vatre i poslužite bolonjeze uz sveže kuvane taljatele.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

(VIDEO) Zaboravljeni snimak aktuelniji nego ikad! Davno im je rekao Sergej Trifunović: Aleksandra Subotić je cenzor - tražila je da se skida emisija!
Politika

(VIDEO) Zaboravljeni snimak aktuelniji nego ikad! Davno im je rekao Sergej Trifunović: Aleksandra Subotić je cenzor - tražila je da se skida emisija!

Video snimak čiji je glavni akter propali političar Sergej Trifunović u kom nekadašnji predsednik Pokreta slobodnih građana govori o cenzuri Aleksandre Subotić, smenjene direktorke tajkunskih medija koji posluju unutar “Junajted grupe”, ponovo je postao aktuelan nakon što je obelodanjeno da će nova uprava voditi medije poput N1, Nove, Radara i Danasa.

22.02.2026

11:10

Exatlon

TV

Očekujte neočekivano! Gledajte "Na merama" u subotu od 20h
Live TV

Očekujte neočekivano! Gledajte "Na merama" u subotu od 20h

Prethodne sedmice u Informerovoj popularnoj emisiji "Na merama" otkrili smo vam da li je rektor Vladan Đokić i dalje poželjan za studente blokadere, kako van reflektora izgleda voditeljka Maja Nikolić, da li je političarka u pokušaju Biljana Đorđević uspela da sebe predstavi kao "ženu iz naroda", kuda šetaju najpoznatiji najbolji drugari naše javne scene - Čedomir Jovanović i Aleksandar Kos…

20.02.2026

10:18

JOŠ TV VESTI

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set