Svi kuvamo jaja pogrešno? Evo kada je idealno staviti ih u vodu

Jedna od najpoznatijih svetskih kuvarica, Meri Frensis Kenedi Fišer, otkriva zašto većina nas pogrešno kuva jaja i nudi jednostavnu metodu za savršeno skuvano jaje.

Ako ste se do sada pitali kada treba da stavite jaja u ključalu vodu, napokon imate pravi ispravan odgovor koji dolazi od pokojne profesionalne kuvarice Meri Frensis Kenedi Fišer.

Cilj je da se svi delovi jajeta kuvaju ravnomerno i istovremeno, tvrdi jedna od najpoznatijih svetskih kuvarica, čije su metode bile popularne još sredinom prošlog veka.

Meri Frensis Kenedi Fišer bila je cenjena kuvarica, preminula 1992. godine, ali njeni  saveti i dalje su aktuelni. Nedavno je jedna izdavačka kuća ponovo objavila njenu kuvaricu "How to Cook a Wolf", koja je originalno predstavljena davne 1942. godine.

Dom i porodica

Skuvajte jaja bez pucanja! Metod naših baka koji pali svaki put - caka je u kuvanju, a evo kako

Kako da skuvate jaja pravilno, a da ne puknu je ponekad pravo umeće, a nekoliko saveta i trikova će vam pomoći da budete uspešni u tome.

16.06.2024

10:00

Recepti

Živa jaja sa mlekom i šampanjac uz slaninu! Evo šta su svako jutro doručkovale holivudske dive

Doručak je najvažniji obrok dana, a poznate zvezde to znaju bolje nego iko. Njihovi jutarnji rituali i gastronomski izbori ne samo da postavljaju ton za ostatak dana, već i reflektuju njihove jedinstvene stilove života i profesionalne zahteve.

12.06.2024

08:00

Foto: Shuterstock

 

U njoj Mari između ostalog, govori o metodama koje koristimo prilikom kuvanja jaja i zašto ih smatra pogrešnim. Ona ističe da je izraz "kuvati jaja" zapravo netačan i da se tajna uspešne pripreme krije u činjenici da se jaja zapravo ne kuvaju.

Jaja se moraju istovremeno kuvati

Objašnjava da, kada ubacite jaje u ključalu vodu, žumance ostaje sirovo, dok se belance odmah skuva. Cilj je da se svi delovi jajeta kuvaju ravnomerno i istovremeno.

Zbog toga nudi dve opcije za koje smatra da daju dobre rezultate. Naime, kako biste sprečili pucanje ljuske, predlaže da jaje najpre prelijete hladnom vodom, a zatim ga stavite u ključalu vodu. Ostavite ga na laganoj vatri onoliko koliko želite. 

Isticala je da će se na taj način jaje skuvati jednako brzo kao kada voda ključa, ali će biti bolje skuvano.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.