• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Autor: Informer.rs

29.08.2024

11:00

Nikako ne razbijajte ovako jaja! Na taj način nam bakterije ulaze u hranu

Shutterstock

Recepti

Nikako ne razbijajte ovako jaja! Na taj način nam bakterije ulaze u hranu

Podeli vest

Iako mnogi od nas nesvesno prave istu grešku prilikom razbijanja jaja, stručnjaci otkrivaju da popularna metoda može povećati rizik od kontaminacije hrane. Srećom, postoji jednostavan i siguran način da razbijete jaje bez brige o bakterijama ili ljusci u vašem obroku.

Jaja su važan deo ishrane zbog svojih nutritivnih vrednosti i sposobnosti da ojačaju imunitet. Stoga, važno je znati da ih spremite na pravi način kako biste izbegli eventualne zdravstvene rizike.

Stručnjaci upozoravaju da je razbijanje jajeta na ivici posude ili tiganja rizično i da postoji sigurniji način.

Rizik od zaraze

Foto: Shutterstock

 

Naime, kada jaje razbijate na oštrim površinama ili nožem, može se desiti da delovi ljuske upadnu unutra, što povećava rizik od unošenja bakterija. Ovo je posebno opasno kod jaja koja se pripremaju "na oko" ili mekano umešana, jer se ne kuvaju dovoljno dugo da bi se sve bakterije uništile.

Da biste sigurno razbili jaje, preporučuje se da ga udarite jednom čvrstom rukom o ravnu, čvrstu površinu, poput kuhinjske radne ploče.

Ova metoda smanjuje šanse da se ljuska raspadne ili da žumance pukne, a belance i žumance će lakše izaći iz ljuske. Uz malo vežbe, ovaj način će vam postati jednostavniji i sigurniji, objasnio je stručnjak rekao je stručnjak koji piše za The Kitchn, popularni sajt o kuvanju, prenosi "Nypost".

- Jedan čvrst udarac i jaje će se razbiti, lako otvoriti, a žumance i belance će iskliznuti napolje, sve to dok izbegavate da se ljuska rasprši u milion delova, da delovi ljuske završe u jajetu, da se žumance razbije ili da se bakterije sa spoljašnjeg dela ljuske unesu u žumance ili belance - objasnio je stručnjak.

Svakako da bi se potpuno smanjio rizik, najbolje bi bilo da jaja blago operete pod mlazom vuće vode. 

 

Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Slučaj "Ružić": Zašto se treći čovek SPS šlihta tajkunskim medijima?! (VIDEO)
Live TV

Slučaj "Ružić": Zašto se treći čovek SPS šlihta tajkunskim medijima?! (VIDEO)

Ministar bez portfelja Đorđe Milićević gostovao je u Info jutru Informer televizije gde je odgovarao na pitanja voditeljke Jovane Radović i govorio o najvažnijim temama, ali i onoj najaktuelnijoj - to što potpredsednik SPS Branko Ružić za tajkunsku televiziju N1 kritikovao vlast, hvalio Dragana Đilasa ali im i čestitao rođendan sa željkom da još dugo traju.

31.10.2024

12:03

Hronika

JOŠ Hronika VESTI

Društvo

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set