Shutterstock
Recepti
Pucanje površine kolača brine mnoge, bez obzira na to da li su početnice ili iskusne domaćice.
Priprema slavskog kolača se razlikuje od pravljenja hleba ili obične pogače, jer slavski kolač mora da ima savršenu koricu, jer se na nju stavljaju ukrasi.
Foto: Shuterstock
Neujednačeno grejanje rerne: Starije ili neispravne rerne često greju više sa jedne strane, što uzrokuje neravnomerno nicanje testa i pucanje.
Nepotpun proces nicanja: Ako testo nije dovoljno naraslo pre pečenja, to može dovesti do pucanja. Treba ga ostaviti da naraste na toplom mestu barem pola sata pre stavljanja u rernu.
Neodgovarajuća tekstura testa: Testo koje se lepi za prste zahteva više brašna, dok tvrdo testo treba razrediti. Idealno je imati mekano i vazdušasto testo.
Sušenje testa: Ako testo ostavite na vazduhu bez pokrivača, može da se osuši, što povećava rizik od pucanja.
Kvalitet brašna: Brašno treba čuvati na tamnom i suvom mestu. Ako nije dobro skladišteno, može da izgubi kvalitet, što utiče na rezultat.
Položaj u rerni: Slavski kolač treba peći u sredini rerne, jer blizina gornjem grejaču može izazvati sušenje i pucanje kore.
Za savršenu slavsku pogaču, ključno je imati dobru rernu, kvalitetno brašno, prekrivati testo dok narasta i pridržavati se recepta.
Foto: Shutterstock
Izbušite testo: Pre pečenja, probodite slavski kolač viljuškom da izbacite vazduh iznutra.
Premazivanje žumancem: Pre pečenja, premazivanje površine žumancem može dati lepu boju i pomoći da ne puca.
Narastanje: Ostavite testo da narasta na toplom mestu pre stavljanja u rernu.
Dugo mesiti: Što duže mesite testo, to će biti bolji rezultat.
Podesite temperaturu: Ako rerna ne greje ravnomerno, pecite na nižoj temperaturi i redovno prevrćite kolač kako bi se ravnomerno ispekao.
Slavski kolač je neizostavni deo trpeze, a ovaj jednostavan recept učiniće da i početnici postanu eksperti u pravljenju ovog kolača.
28.10.2024
14:00
Približava se Đurđevdan, a pored sveće, žita i vina, na slavskoj trpezi je obavezan i slavski kolač.
05.05.2025
09:30
Više od 100 žena iz Smedereva zamesile su testo, pripremile šare i ponovo ispekle slavske kolače, ovoga puta za tradicionalno takmičenje koje se održava u okviru Smederevskih svetosavskih svečanosti.
27.01.2024
08:05
Pejedanje za vreme slava, kao i preveliki unos masne hrane i alkoholnih pića, opasno je po život jer može da izazove infarkt i moždani udar, upozoravaju stručnjaci za Informer.
27.10.2024
18:35
124. 06. 2026. u 16:38
224. 06. 2026. u 16:38
124. 06. 2026. u 15:22
224. 06. 2026. u 15:22
Slavski kolač je neizostavni deo trpeze, a ovaj jednostavan recept učiniće da i početnici postanu eksperti u pravljenju ovog kolača.
28.10.2024
14:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izašao je pred demonstrante koji su došli ispred Predsedništva Srbije da protestuju i razgovarao sa njima.
24.06.2026
11:34
Društvene mreže gore nakon što je Informer juče ujutru prvi objavio informaciju da je blokaderka iz Novog Pazara Nadžija Mavrić pokušala da izvrši samoubistvo, a ljudi ne prestaju da komentarišu kako je ona "direktna žrtva blokaderskog ludila i ideologije "pumpanja", koju šire tajkunski hejterski mediji".
24.06.2026
07:55
Gradonačelnik Severne Mitrovice Milan Radojević izjavio je da je tzv. kosovska policija sprečila da danas bude obnovljen mural posvećen patrijarhu Pavlu i pored uredne i zakonite dozvole opštine Severna Mitrovica.
24.06.2026
17:17
Nakon što je potpredsednik socijalista Branko Ružić javno saopštio da neće prisustvovati skupu, usledio je žestok odgovor predsednika ministra za javna ulaganja, Darka Glišića.
24.06.2026
15:47
Lider Narodnog pokreta Srbije Miroslav Aleksić gostovao je na tajkunskoj N1 kod Danice Vučenić i tom prilikom govorio o izlasku na izbore i formiranju proveropskih opozicionih stranka koje planiraju da zajedno učestvuju na izborima, sa kojima NPS nije usaglašen.
24.06.2026
15:08
Prvi potpredsednik Vlade i ministar finansija Siniša Mali učestvovao je na panelu „Fiskalna politika i finansiranje održivog razvoja“ u okviru 21. Svetskog kongresa ekonomista, gde je govorio o fiskalnoj otpornosti i javnom dugu Srbije, temama kojima se bavi i u svojoj naučnoj monografiji „Stability and Sustainability“ („Stabilnost i održivost“), objavljenoj uoči kongresa.
24.06.2026
16:30
Član Predsedništva Srpske napredne stranke Biljana Pantić Pilja raskrinkala je brutalne laži propalog političara Balše Božovića.
24.06.2026
15:34
U petak, 26. jula otvara se deonica najmodernijeg auto-puta u Srbiji, Moravskog koridora, koji će povezati više od pola miliona ljudi iz Centralne Srbije.
24.06.2026
16:48
Republički hidrometeorološki zavod Srbije izdao je hitno upozorenje na nevreme u Beogradu, a na snazi je žuti meteo alarm.
24.06.2026
16:05
Lekovi tokom tropskih vrućina ne gube efikasnost! Samo je važno da se drže na adekvatnom mestu - van sunčevih zraka i izvora toplote.
24.06.2026
16:00
Američka tehnološka kompanija "Orakl" otpustila je prošle godine više od 21.000 radnika, a kao posledica te odluke smatra se restrukturiranje poslovanja i preusmeravanje na veštačku inteligenciju.
24.06.2026
15:15
Ugovor sa Rusijom o snabdevanju gasom produžen je za naredna tri meseca, rekao je direktor "Srbijagasa" Dušan Bajatović.
24.06.2026
15:07
Dečak (1) koji je juče povređen u nesreći kod Grocke, nalazi se u kritičnom stanju, a lekari i dalje vode borbu za njegov život.
24.06.2026
14:36
U beogradskom naselju Begaljica, u opštini Grocka, juče u popodnevnim satima dogodila se teška porodična nesreća. Dete (1) palo je sa traktora, nakon čega je vozilo prešlo preko njega. Dečak je zadobio teške telesne povrede i lekari se trenutno bore za njegov život.
24.06.2026
12:52
U saobraćajnoj nezgodi na auto-putu kod Beške povređeno je petoro ljudi.
24.06.2026
13:02
Slovenački sveštenik Robert Emeršič preminuo je od posledica uboda ose, tokom svete mise u Planici. objavila je na Fejsbuku parohija sv. Jožefa Delavca (sv. Josifa Radnika) iz slovenačkog mesta Rače. Naveli su da je sveštenika osa ubola tokom svete mise u Planici.
24.06.2026
14:14
Službenici Regionalnog centra bezbednosti Sever izveli su akciju na teritoriji nekoliko opština u Crnoj Gori u potrazi za Vukom Vulevićem iz Berana, vođom organizovane kriminalne grupe.
24.06.2026
14:18
Suosnivač kompanije Majkrosoft Bil Gejts izjavio je da nikada nije prisustvovao krivičnim delima osuđenog seksualnog prestupnika Džefrija Epstina niti učestvovao u bilo kakvom seksualnom nedoličnom ponašanju, ali je priznao da je moguće da je bio u prisustvu nekih Epstinovih žrtava.
24.06.2026
15:48
Evropa se suočava sa novim talasom ekstremnih vrućina, a francuski meteorolozi predviđaju da bi snažan priliv vrelog vazduha iz Sahare mogao da počne već 10. jula, objavio je Figaro.
24.06.2026
15:11
Ekonomija Rusije ne pokazuje znake kolapsa, uprkos problemima i novim pritiscima, ocenjuje britanski Ekonomist, komentarišući upozorenje ekonomista da se posle četiri godine rasta uprkos sankcijama, ruski ratni model približava granica izdržljivosti.
24.06.2026
14:38
Sjedinjene Američke Države žele da kupe evropski deo "Severnog toka" kako bi preprodale ruski gas, izjavio je ruski ministar spoljnih poslova Sergej Lavrov.
24.06.2026
13:45
Ministar kulture Nikola Selaković potpisao je danas sa zamenikom igumana manastira Studenica tri ugovora vrednosti 11.700.000 dinara, koliko je ove godine kroz Sektor za zaštitu kulturnog nasleđa i digitalizaciju obezbeđeno za ovaj spomenik kulture.
24.06.2026
14:24
Ruska glumica Olga Pleškova (38) u seriji "Tajne malog grada" igra Aglaju Ivanovnu Demidovu.
24.06.2026
12:41
Vojislav Šešelj kaže da mu je drago što ga na filmu glumi Branislav Lečić jer se javno pokajao što je glasao da se Slobodan Milošević isporuči Hagu.
24.06.2026
12:14
Glumac Branislav Lečić (70) igra Vojislava Šešelja u novom igrano-dokumentarnom filmu "Kako sam pobedio Hag".
24.06.2026
10:54
Bila je ikona jugoslovenske kinematografije, lice koje smo obožavali u "Đekni" i "Lepoti poroka", a danas je sudbina za nju pripremila najteže uloge.
24.06.2026
10:36
Nena Opozicija iznela je šokantne detalje o rijaliti učesnici Aniti Stanojlović, uz tvrdnje da je snimljena u krevetu sa dvojicom i da se drogirala.
24.06.2026
08:09
Reper Dragomir Despić Desingerica burno je reagovao na glasove žirija u emisiji "Pinkove zvezde", ne štedeći reči na račun svojih kolega.
24.06.2026
14:40
Pevačica Mina Kostić svojevremeno je otvoreno govorila o paklu kroz koji je prošla sa bivšim partnerom.
24.06.2026
14:13
Bivša rijaliti učesnica Anđela Đuričić obradovala je svoje pratioce novim objavama sa plaže.
24.06.2026
13:27
Voditeljka Jovana Jeremić odgovorila je na pretnje partnera Mine Kostić, Maneta Ćuruvije Kaspera, u kojima je rekao kako će je tužiti zbog mišljenja iznesenog o vezi sa pevačicom.
24.06.2026
12:58
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.