Shutterstock
Recepti
Pucanje površine kolača brine mnoge, bez obzira na to da li su početnice ili iskusne domaćice.
Priprema slavskog kolača se razlikuje od pravljenja hleba ili obične pogače, jer slavski kolač mora da ima savršenu koricu, jer se na nju stavljaju ukrasi.
Foto: Shuterstock
Neujednačeno grejanje rerne: Starije ili neispravne rerne često greju više sa jedne strane, što uzrokuje neravnomerno nicanje testa i pucanje.
Nepotpun proces nicanja: Ako testo nije dovoljno naraslo pre pečenja, to može dovesti do pucanja. Treba ga ostaviti da naraste na toplom mestu barem pola sata pre stavljanja u rernu.
Neodgovarajuća tekstura testa: Testo koje se lepi za prste zahteva više brašna, dok tvrdo testo treba razrediti. Idealno je imati mekano i vazdušasto testo.
Sušenje testa: Ako testo ostavite na vazduhu bez pokrivača, može da se osuši, što povećava rizik od pucanja.
Kvalitet brašna: Brašno treba čuvati na tamnom i suvom mestu. Ako nije dobro skladišteno, može da izgubi kvalitet, što utiče na rezultat.
Položaj u rerni: Slavski kolač treba peći u sredini rerne, jer blizina gornjem grejaču može izazvati sušenje i pucanje kore.
Za savršenu slavsku pogaču, ključno je imati dobru rernu, kvalitetno brašno, prekrivati testo dok narasta i pridržavati se recepta.
Foto: Shutterstock
Izbušite testo: Pre pečenja, probodite slavski kolač viljuškom da izbacite vazduh iznutra.
Premazivanje žumancem: Pre pečenja, premazivanje površine žumancem može dati lepu boju i pomoći da ne puca.
Narastanje: Ostavite testo da narasta na toplom mestu pre stavljanja u rernu.
Dugo mesiti: Što duže mesite testo, to će biti bolji rezultat.
Podesite temperaturu: Ako rerna ne greje ravnomerno, pecite na nižoj temperaturi i redovno prevrćite kolač kako bi se ravnomerno ispekao.
Slavski kolač je neizostavni deo trpeze, a ovaj jednostavan recept učiniće da i početnici postanu eksperti u pravljenju ovog kolača.
28.10.2024
14:00
Približava se Đurđevdan, a pored sveće, žita i vina, na slavskoj trpezi je obavezan i slavski kolač.
05.05.2025
09:30
Više od 100 žena iz Smedereva zamesile su testo, pripremile šare i ponovo ispekle slavske kolače, ovoga puta za tradicionalno takmičenje koje se održava u okviru Smederevskih svetosavskih svečanosti.
27.01.2024
08:05
Pejedanje za vreme slava, kao i preveliki unos masne hrane i alkoholnih pića, opasno je po život jer može da izazove infarkt i moždani udar, upozoravaju stručnjaci za Informer.
27.10.2024
18:35
106. 08. 2026. u 08:00
206. 08. 2026. u 08:00
106. 08. 2026. u 08:00
206. 08. 2026. u 08:00
Slavski kolač je neizostavni deo trpeze, a ovaj jednostavan recept učiniće da i početnici postanu eksperti u pravljenju ovog kolača.
28.10.2024
14:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić primio je danas mlade sportiste iz Srbije, regiona i sveta, učesnike kampa "Srbija te zove 2026", a nakon prijema, predsednik se obratio medijima.
06.08.2026
11:59 >> 12:48
Ustaša Marko Skejo, bivši komandant 9. bataljona HOS-a "Rafael Boban, koji je poznat po hitlerovskim brkovima i činjenici da je devedesetih godina govore držao ispred portreta zločinca Anta Pavelića, pevao je juče u jednoj kafani u Kninu ustaške pesme, i to na uvce predsedniku Hrvatske Zoranu Milanoviću.
06.08.2026
09:00
Bojana Vatić, bliska saradnica okorelog mrzitelja Srbije Dinka Gruhonjića, već 3. novembra 2024. godine, samo dva dana posle tragedije u Novom Sadu i pada novosadske nadstrešnice, na društvenim mrežama kačila je objave o "krvavim rukama".
06.08.2026
14:47
Insajderi Informera koji su infiltrirani u blokaderske grupe na društvenim mrežama došli su do šok dokumenta koji otkriva da su zgubidani gori od komunističkih komesara!
06.08.2026
10:36
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prokomentarisao je sramotnu izjavu hrvatskog ministra odbrane Ivana Anušića, koji je poručio da mu je žao što lično nije učestovao u zločinačkoj akciji "Oluja".
06.08.2026
12:27
Asocijacija novinara Srbije (ANS) organizovala je konferenciju za medije sa ciljem raskrinkavanja laži hejterskih medija.
06.08.2026
13:52
Više javno tužilaštvo u Beogradu najoštrije negoduje zbog insinuacija i konfabulacija koje pojedini advokati uporno plasiraju u javnosti u vezi sa smrću advokata Vladimira Cvijana, tvrdeći da je on ubijen, ne bi li doveli javnost u zabludu, iako prikupljeni podaci ukazuju da je smrt nastupila usled utopljenja, sa čime su isti upoznati neposrednim uvidom u predmet.
06.08.2026
13:27
U 14:00 sati najtoplije je bilo u Somboru, gde je izmereno 40 stepeni Celzijusa, a najsvežije bilo je na Kopaoniku, sa 23 stepena.
06.08.2026
14:44
Požar koji je juče izbio na području Ušća i dalje nije u potpunosti ugašen, a vatrogasno-spasilačke ekipe nastavljaju borbu sa vatrenom stihijom.
06.08.2026
13:20
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić najavio je da će država do kraja godine obezbediti dodatne subvencije za mlekare i mlekarsku industriju.
06.08.2026
12:48
Ekstremni toplotni talas zahvatio je Srbiju. Zbog toplotne kupole i anomalija, viših za 10 stepeni, živa u termometru ići će i do 43 stepena u hladu.
06.08.2026
12:00
Evo naše dece – tako je narod dočekao prebilovačke mučenike kada su 1990. godine, posle skoro pola veka, njihove kosti iznete iz hercegovačkih jama. Istina nije ostala pod zemljom. Zajedno sa mučenicima, posle decenija tišine, na svetlost dana izašlo je i svedočanstvo o njihovom stradanju, poručila je ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Milica Đurđević Stamenkovski.
06.08.2026
13:29
Vozač kamiona I.J. (40), koji je juče u saobraćajnoj nezgodi na brzoj saobraćajnici Šabac - Loznica usmrtio A. M. (59) i P. L. (62), radnike preduzeća "Signal" iz Sombora dok su izvodili radove na putu saslušan je u Osnovnom javnom tužilaštvu u Šapcu.
06.08.2026
14:32
Osnovno državno tužilaštvo u Ulcinju odredilo je zadržavanje do 72 sata mladiću iz Novog Pazara S.S. Zbog sumnje da je doneo lake telesne povrede dvojici muškaraca, kao i državljaninu Bosne i Hercegovine B.A. zbog sumnje da je omogućio uživanje opojnih droga državljanki Srbije.
06.08.2026
11:14
Digitalni nomad V. H. (58) i njegova supruga, domaćica H. N. (44), sigurno nisu ni slutili da će kao turisti uneti nemir u Splitsko naselje i biti privedeni u hrvatski pritvor.
06.08.2026
09:45
Nezavisni načelnik opštine Sveti Ivan Žabno u Hrvatskoj, Nenad Bošnjak (58), uhapšen je zbog sumnje da je komšiji pretio smrću.
06.08.2026
12:28
Radnici preduzeća „Signal Sombor” A. M. (59) i P. L. (62) poginuli su u teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila juče oko 7.40 časova na putu Šabac–Loznica, u blizini mesta Ribari, a vozaču kamiona I. J. (40) određen je pritvor do 48 sati po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva u Šapcu.
06.08.2026
11:57
06.08.2026
07:31 >> 13:51
Litvanska vojna obaveštajna služba saopštila je danas da raspolaže informacijama prema kojima Rusija razmatra mogućnost izvođenja napada na kritičnu infrastrukturu u baltičkom regionu, koristeći dronove ukrajinske proizvodnje, kako bi prikrila odgovornost za eventualne incidente.
06.08.2026
13:26
Velika Britanija uvela je novi paket sankcija Rusiji, usmeren na brodove, banke i industrijske kompanije, s ciljem da dodatno ograniči finansijske tokove koje Moskva može da koristi za finansiranje rata u Ukrajini.
06.08.2026
12:56
Grupa naoružanih doseljenika tokom noći upala je u zaseok Kirbet a-Tuba na jugu Hebronskih brda i zapalila nekoliko stambenih objekata.
06.08.2026
11:54
Operacije potapanja četiri barže u Dunavu u Rumuniji kako bi se povećao protok u elektrani Černavoda biće nastavljene danas, nakon što je ta operacija u sredu odložena zbog jakih struja.
06.08.2026
11:26
Nakon skandala sa zastavom takozvane države Kosovo, pevačica Kejti Peri se uputila u Crnu Goru, tačnije Kotor.
04.08.2026
22:19
Supruga čuvenog srpskog pisca Borislava Pekića, Ljiljana Pekić preminula je danas u 94. godini.
04.08.2026
14:14
Pop zvezda Kejti Peri tokom nastupa na festivalu u Prištini razvila je zastavu lažne države Kosovo i izazvala burne reakcije.
04.08.2026
12:38
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Albanska pevačica Dua Lipa sramno je nazvala pljeskavicu "tradicionalnim kosovskim sendvičem", nakon čega su odmah usledile reakcije Srba.
03.08.2026
12:44
Skandalozni influenser Marko Radmanović Faraon našao je način da se vrati na društvene mreže iako mu je TikTok nalog ugašen zbog promocije pedofilije.
06.08.2026
11:30
Pevačica Đula Drini koja se takmičila u emisiji "Zvezde Granda" porodila se i na svet donela dečaka Emina.
06.08.2026
12:56
Srpske lepotice iz srpskog džet-seta žere i pale lepotom na crnogorskom primorju, a jedna od njih je i nekada popularna pevačica Jelena Jevremović.
06.08.2026
12:10
Pevač Bane Mojićević priznaje da mu je krah braka teško pao, ali i da mu je to donelo olakšanje.
06.08.2026
12:07
Uroš Stanić otkrio da traži honorar za ulazak u "Elitu 10"
06.08.2026
11:06
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.