18.11.2024
16:20
Shuterstock
Recepti
Šta je zima bez kiselog kupusa, zar ne? Uz jedan začin koji dodaju Nemci, dobija potpuno novi šmek.
Kiseli kupus je omiljeno jelo u mnogim domaćinstvima, a posebno se ističe u nemačkoj kuhinji. Ova jednostavna, ali veoma ukusna zimnica savršen je dodatak raznim jelima, ali može biti i glavni obrok. Ako želite da isprobate tradicionalni nemački način pripreme, evo kako to možete učiniti!
1300 g kupusa (jedna srednja glavica, očišćena od spoljašnjih listova)
15-20 g morske soli
Nekoliko listova lovora
½ kašičice semena kima
Foto: Shuterstock
Prvo, kupus pažljivo operite i iseckajte na tanke trakice. Možete koristiti nož ili rendalicu, zavisno od vaših preferencija. U velikoj posudi pomešajte iseckani kupus sa morskom solju. Dobro ga rukama premesite, kako bi so počela da se otapa i kupus pustio sok.
U kupus dodajte listove lovora i seme kima. Ovi sastojci će dati poseban ukus i miris vašem kiselom kupusu. Sve dobro promešajte, a zatim stavite kupus u stakleni ili keramički sud. Prilikom stavljanja kupusa, dobro ga pritisnite kako bi se oslobodilo više soka.
Kada je kupus smešten u posudu, prekrijte ga čistom krpom i stavite neki težak predmet na vrh, kako bi se održala pritisnuta. Ostavite kupus da fermentira na sobnoj temperaturi 1-2 nedelje, zavisno od željenog stepena kiselosti.
Tokom fermentacije, redovno proveravajte kupus. Ako primetite da se na površini formira pena, jednostavno je uklonite. Kada kupus postigne željenu kiselost, prebacite ga u frižider ili hladnu prostoriju kako biste usporili fermentaciju.
Kiseli kupus po nemačkom receptu je savršen način da uživate u zdravoj i ukusnoj zimnici. Bogat vitaminima i mineralima, ovaj kupus može poslužiti kao odličan prilog ili sastojak raznih jela. Pripremite ga i uživajte u njegovom jedinstvenom ukusu tokom zime!
Beli Egipat je kraljica među kremastim tortama. Bila je i ostala omiljeni slatkiš koji se pravio uoči praznika, za slave, rođendane i sve druge važne događaje.
16.11.2024
15:45
Mnoge domaćice rado prave rusku salatu za raznorazne proslave, ipak, istina je da se skoro zaboravio originalni recept u kojem je belo meso obavezno.
14.11.2024
14:30
Ovaj brzinski doručak nije samo praktičan već i veoma povoljan, jer su potrebni minimalni sastojci. Za sve one koji vode računa o svom budžetu ili jednostavno nemaju mnogo vremena ujutro, ovaj recept je prava mala revolucija u pripremi brzih obroka.
14.11.2024
09:00
Ovaj slani slavski rolat, pripremljen od gotovog testa za picu, savršen je izbor za svečane trpeze. Kombinacija pršute, sira i svežeg spanaća daje mu bogat ukus, dok se lakoća pripreme čini idealnim za slavske proslave i okupljanja.
13.11.2024
13:40
120. 07. 2026. u 06:10
220. 07. 2026. u 06:10
119. 07. 2026. u 16:22
219. 07. 2026. u 16:22
Beli Egipat je kraljica među kremastim tortama. Bila je i ostala omiljeni slatkiš koji se pravio uoči praznika, za slave, rođendane i sve druge važne događaje.
16.11.2024
15:45
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić posetiće danas opštine Velika Plana i Svilajnac, saopštila je služba za saradnju s medijima predsednika Republike.
20.07.2026
07:05
Pripadnici jurišnog puka „Skala“ Oružanih snaga Ukrajine (OSU) zarobljeni su tokom pokušaja da prodru dublje u Konstantinovku, postave ukrajinsku zastavu i snime propagandni video kao navodni dokaz da Kijev i dalje kontroliše grad.
20.07.2026
06:48
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić nastavio je tradiciju da na kraju sedmice sumira najvažnije aktivnosti i događaje, a ovoga puta građanima se obratio putem Instagrama, gde je objavio video sa pregledom protekle nedelje.
19.07.2026
21:57
Na tajkunskim televizijama N1 i Nova S emitovane su nove brutalne laži i izmišljotine! Dok iz dana u dan pokušavaju da narodu podvale laži o navodnom korišćenju zvučnog topa prizor iz njihovih emisija postaje sve tragičniji.
20.07.2026
07:55
Dok su neki pokušavali u prethodnom periodu da sruše Srbiju, narod je čuvao i odbranio svoju zemlju! Pozivam vas da opet date podršku SNS na izborima kako bi se zauvek završila priča o rušenju Srbije!
20.07.2026
06:50
Skandalozna i profašistička odluka suda u Splitu ponovo je dokazala ono što cela Srbija već odavno zna - ustaštvo je postalo zvanična politika i ponos današnje Hrvatske. Predsednik Saveza Srba iz regiona Miodrag Linta oštro je reagovao nakon vesti da su neoustaša Marko Skejo i trinaest pripadnika zloglasnog HOS-a sramno oslobođeni svake odgovornosti.
19.07.2026
23:45
U Svrljigu je danas održan veliki i pobednički sabor Srpske napredne stranke pod sloganom "Srbija pobeđuje", kojem je prisustvovao veliki broj vernih simpatizera, članova i građana ovog kraja.
19.07.2026
23:08
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ videćete šta je to rastužilo perjanicu Đilasove stranke Borka Stefanovića, gde voli da boravi propali političar Srđan Milivojević, kuda se to zaputio samozvani revolucionar Aleksandar Jovanović Ćuta, kako vreme provodi bivša ministarka zdravlja Danica Grujičić...
18.07.2026
14:19
U prethodnoj epizodi emisije "Na merama" videli ste gde najviše voli da “dokoniše” blokaderski profesor Jovo Bakić, kako penzionerske dane provode blokaderi Dušan Petričić i Žarko Korać, o čemu “pripoveda” blokaderski analitičar Cvijetin Milivojević, zašto je samozvani revolucionar Predrag Voštinić teški licemer, sa kime je to u društvu bila glumica blokaderka Anđelka Prpić...
17.07.2026
15:41
Zoran Anđelković, direktor Pošta Srbije gostujući u Info jutru govorio je o strateškom partnerstvu Srbije i Amerike.
17.07.2026
12:25
Snežana Paunović, ministarka državne uprave i lokalne samouprave gostujući u Info jutru objasnila je zašto se našla na udaru različitih struktura na Kosovu i Metohiji, ali i u centralnom delu Srbije.
16.07.2026
11:56
U Srbiji se danas na severu zemlje očekuje pretežno sunčano vreme, dok će u ostalim krajevima biti promenljivo oblačno vreme, mestimično s kišom, kratkotrajnim pljuskovima i grmljavinom. Najniža temperatura kretaće se do 22 stepena, a najviša do 33.
20.07.2026
06:45
Zvanični srednji kurs dinara za evro danas iznosi 117,3700 dinara..
20.07.2026
07:00
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje.
20.07.2026
06:30
Snažno nevreme praćeno nezapamćenim gradom i orkanskim vetrom pogodilo je danas u poslepodnevnim satima delove južne i zapadne Srbije, ostavljajući iza sebe potop i ozbiljnu materijalnu štetu.
19.07.2026
19:53 >> 00:04
RHMZ izdao hitno saopštenje. Masivni olujni sistem uleteo je u Srbiju i donosi grad i potop, a evo kada tačno stiže na šire područje Beograda!
19.07.2026
22:51
Tela Slavoljuba Mladenovića (47) i njegove nevenčane supruge Brankice Anđelković (41) iz Vranjske Banje u naselju Ćosiki, pronađena su pre šest godina koliko traje i potraga za njihovim ubicom.
20.07.2026
08:21
M. K. (21) uhapšen je zbog sumnje da je 9. jula u Beogradu, na Trgu republike, zajedno sa V. S. (21) naneo maloletniku (16) iz Ujedinjenih Arapskih Emirata tešku telesnu povredu, a to mu drugo prebijanje stranca na istom mestu.
20.07.2026
07:35
Teška saobraćajna nesreća dogodila se jutros oko 5.45 časova na surčinskom putu, u smeru ka Aerodromu "Nikola Tesla", kada je kombi sleteo s kolovoza, rečeno je u Hitnoj pomoći.
20.07.2026
07:46
Sinoć u 22.55 u Ustaničkoj ulici kod broja 88 muškarac starosti 25 godina pao je sa motocikla i zadobio teške povrede, rečeno je u Hitnoj pomoći.
20.07.2026
07:07
Srpski državljanin Dušan Peričić (41), koji je početkom juna uhapšen na aerodromu u Amsterdamu dok je pokušavao da pobegne u Srbiju, zvanično je izručen Sjedinjenim Američkim Državama.
20.07.2026
06:30
Pripadnici jurišnog puka „Skala“ Oružanih snaga Ukrajine (OSU) zarobljeni su tokom pokušaja da prodru dublje u Konstantinovku, postave ukrajinsku zastavu i snime propagandni video kao navodni dokaz da Kijev i dalje kontroliše grad.
20.07.2026
06:48
Čak i ako se borbe u Ukrajini jednog dana zamrznu, sukob Rusije i Evrope neće nestati, već bi mogao da se preseli na šest novih tačaka kontinenta, upozorio je američki profesor i politikolog Džon Miršajmer.
20.07.2026
05:06
Zamenik ministra spoljnih poslova Rusije Andrej Rudenko optužio je Japan da saradnjom sa ukrajinskim proizvođačima borbenih dronova direktno doprinosi napadima u kojima stradaju ruski civili.
20.07.2026
00:26
Dok se u Rusiji vodi rasprava o tome da li je zemlji uopšte potrebna sopstvena flota nosača aviona, vojni krugovi istovremeno razmatraju mnogo konkretnije pitanje – kojim oružjem bi mogla da bude ugrožena američka udarna grupa nosača aviona, jedan od najzaštićenijih vojnih sistema na svetu.
20.07.2026
00:00
Britansko tužilaštvo saopštilo je da traži izručenje braće Tejt zbog optužbi da su između 2010. i 2017. godine silovali žene i učestvovali u trgovini ljudima radi seksualne eksploatacije.
19.07.2026
08:50
Glumica Biljana Čekić pokazala je da se uspešno oporavlja nakon saobraćajne nezgode koju je nedavno doživela.
18.07.2026
18:55
Ministar kulture Nikola Selaković otvorio je u Etnografskom muzeju multimedijalnu izložba za decu "Ko to beše Kraljeviću Marko".
18.07.2026
14:32
Katarina Vićentijević koja je stekla slavu ulogom Zagorke Zaze Patrnožić u seriji "Srećni ljudi" prisetila se saradnje sa kolegom Danilom Lazovićem koji je u pomenutoj komediji igrao Šćepana Šćekića.
17.07.2026
15:01
Slavni holivudski vizionar Kristofer Nolan skoro ceo život sanja da snimi film uz pomoć revolucionarne IMAX tehnologije i da na velikom platnu oživi mitsku priču o kralju Itake, jedinom smrtniku koji je uspeo da nadmudri i porazi moćne bogove sa Olimpa.
17.07.2026
14:27
Bivša rijalitija učesnica Ena Čolić, koja je već skoro dve godine u skladnoj vezi sa Jovanom Pejićem Pejom, otvoreno je progovorila o svom odnosu sa njegovom majkom, Zlatom Petrović.
20.07.2026
07:50
Voditeljka Suzana Mančić iznenadila je javnost iskrenim priznanjem da je u jednom periodu života bila u iskušenju da prevari supruga.
19.07.2026
23:41
Pevačica Mina Kostić i njen partner Mane Ćuruvija Kasper prošetali su Zemunskim kejom, a romantične trenutke podelili su i sa pratiocima na društvenim mrežama.
19.07.2026
23:11
Posle istorijskog uspeha kakav domaća muzička scena ne pamti, Milanče Radosavljević obratiće se svojoj publici u ponedeljak od 20 časova u specijalnom Instagram Live uključenju koje će biti emitovano na profilu @goran_jovanovic_official.
19.07.2026
22:56
Na društvenim mrežama pojavio se potresan snimak pevačice Dragane Mirković sa nastupa u Hrvatskoj, koji je zabrinuo njene brojne fanove.
19.07.2026
22:37
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.