Napravite posnu sarmu sa pečurkama! Ukus će vas oduševiti - pravićete je često

Posne sarme sa pečurkama su veoma ukusne, a prave se vrlo jednostavno.

Posne sarme imaju fil od pirinča i šampinjona, čiji se ukus savršeno slaže sa ukusom kiselog kupusa. Postoje i recepti za posne sarme sa orasima, pirinčem ili ribom.

Posna sarma je idealno za dane posta, ali i ua svečanu posnu trpezu.

Sastojci:

 

• 1 šolja  pirinča

• 2 šolje vode

• 1 kašika maslinovog ulja

• 1 crni luk, sitno iseckan

• 2 čena belog luka

• 2 šolje sitno iseckanih šampinjona (ili drugih pečuraka)

• 1/2 šolje pasiranog paradajza

• 1 kašičica sušenog origana

• so i biber po ukusu

• 1 glavica kiselog kupusa 

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Operite listove kiselog kupusa i ostavite ih da se ocede.U činiji, operite pirinač i procedite ga.
U šerpi, zagrijte 2 šolje vode i dodajte pirinač. Kuvajte dok ne upije svu vodu i postane mekan. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

U drugoj šerpi, zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa dinstajte dok ne postanu staklasti.Dodajte iseckane šampinjone (ili druge pečurke) u šerpu s lukom i belim lukom.Dinstajte ih dok ne omekšaju i oslobode tečnost.Dodajte pasirani paradajz, origano, so i biber u šerpu sa pečurkama. Kuvajte nekoliko minuta dok se svi sastojci dobro sjedine.

U činiji, pomešajte kuvani pirinač sa pripremljenim filom od pečuraka. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.

Na svaki list kiselog kupusa stavite oko 1-2 kašike fila i pažljivo uvijte sarmu. Postupak ponavljajte dok potrošite sav fil. U velikoj šerpi, složite sarme u redove.

Pokrijte sarmu listovima kiselog kupusa i prelijte sarmu vodom tako da su sarme prekrivene.

Pokrijte šerpu i kuvajte sarmu na laganoj vatri oko 60-90 minuta, dok sarma ne postane mekana.
 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.