5 poslastica koje su u Jugoslaviji svi obožavali! Preukusni slatkiši koji nas vraćaju u detinjstvo

Poslastice iz Jugoslavije vraćaju u detinjstvo. Sa razlogom su i danas popularne, a ovo su recepti za njihovu pripremu.

Poslastice koje su se redovno pravile u Jugoslaviji vraćaju u detinjstvo. Svaka domaćica znala je da ih spremi, a deca su se otimala oko njih. S razlogom su i danas popularne, a mi vam donosimo starinske recepte za njihovu pripremu.

Koh

Sastojci:

• 5 jaja,

  

  Recepti

  Posna večera za celu porodicu za manje od 300 dinara! Kupusara će vas oduševiti, pravi se za tren oka

  Iako mnogi vole u pitu kupusaru da stavljaju luk, u ovu ne ide, pa je jelo mnogo laganije. Ono što treba napomenuti jeste da ćete ovu pitu napraviti za manje od 300 dinara i to za celu porodicu, a idealna će biti za večeru.

  27.11.2024

  14:40

  

  Recepti

  Recept za posne žerbo kocke! Spoj oraha i pekmeza koji se topi u ustima

  Žerbo kocke, klasik mađarske kuhinje, u posnoj varijanti osvajaju spojem oraha, pekmeza od kajsija i čokolade! Ova poslastica je nezaobilazan deo slavskih trpeza, a priprema je jednostavnija nego što mislite.

  25.11.2024

  18:00

• 13 kašika šećera,

• 10 kašika griza,

• 1l mleka,

• 2 vanilin šećera

Foto: Shutterstock

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg. U belanca dodati 10 kašika šećera, pa mutiti još malo. Zatim dodati žumanca i griz polako mešajući mikserom na najmanjoj brzini. Pleh podmazati i posuti grizom pa sipati masu i peći na 200 stepeni 20 minuta. Koh je pečen kada porumeni i počne da se odvaja ivica od pleha.

Dok se koh peče, skuvati mleko sa 3 kašike šećera i vanilinim šećerom. Ako želite da koh bude sočniji, koristite litar i po mleka i dodajte još 3 kašike šećera.

Pečen koh kutlačom prelivajte toplim mlekom (nikako ne sipajte sve odjednom). Poslužite kada se ohladi i kada upije svo mleko.

Sutlijaš

Sastojci:

• 100 grama pirinča,

• 750 ml mleka,

• 4-5 kašike šećera,

• Prstohvat soli

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Kuvati pirinač u vodi oko tri minuta, a zatim ga ocediti. U mleko sipati so i staviti na vatru da provri. Dodati pirinač i kuvati na slaboj vatri dok prinač ne upije mleko, ne mešati. U kuvani pirinač dodati šećer i oprezno promešati kako bi zrna ostala cela.

Šnenokle

Sastojci:

• 4 jaja (odvojiti žumanca i belanca),

• 100 g šećera,

• oko 2 l mleka,

• 1,5 kašika brašna (ili gustina),

• 1 kašičica ekstrata vanile,

• 2 kesice vanilin šećera

Foto: Shuterstock

Priprema:

Mikserom umutiti belanca u čvrstu smesu. U dublju šerpu sipati mleko i dodati ekstrat vanile i ostaviti da provri. Kada mleko provri smanjiti temperaturu, a zatim kašikom vaditi umućena belanca i pažljivo i spuštati u vrelo mleko. Šnenokle kuvati po 1,5 minut sa svake strane, pa ih izvaditi iz mleka i poređati u činiju.

Medeno srce sa džemom

Sastojci: 

• 2 čaše šećera,

• 2 čaše vode,

• 2 čaše brašna,

• 1 kesica sode bikarbone,

• pola kesice cimeta,

• pola čaše ulja,

• 6 kašika džema, orasi ili čokolada.

Foto: Shuterstock

Priprema:

Varjačom umutiti sve sastojke (šećer, vodu, brašno, cimet, sodu bikarbonu, ulje i džem). Najlakše vam je da sastojke merite čašom od jogurta. Merica je ista za sve. Pre nego što dobijenu smesu stavite u pleh, prvo ga malo pouljite. Zagrejte rernu i ubacite pleh. Pecite oko pola sata na 220 stepeni. Pred kraj pečenja, izvadite pleh i kolač pospite orasima ili čokoladom, ili premažite džemom. Po ukusu (a može i bez preliva). Kolač vratite u rernu, koju ste prethodno isključili. Ostavite ga unutra jedno 5 minuta dok se smesa na sjedini sa prelivom, tj. dok se ne napravi pokorica.

Štrudla sa džemom

Sastojci:

• 4 jaja,

• 4 kašike šećera,

• 4 kašike brašna,

• prašak za pecivo,

• džem

Foto: Shutterstock

Priprema:

Umutiti četiri belanceta, potom smesi dodati 4 ravne kašike šećera. Mutiti mikserom na najslabijoj jačini. Dodati 4 žumanceta (koja ste prethodno odvojili), i na kraju 4 kašike brašna i prašak za pecivo.

U pleh staviti papir za pečenje, sipati umućenu smesu i staviti da se peče u rerni na 200 stepeni. Otprilike 20 minuta, dok kora ne porumeni.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.