Ćufte u bešamel sosu zapečene u rerni! Najbolji ručak bez puno komplikacija

Brze ćufte u bešamel sosu su savršen izbor za brzi i ukusan ručak koji se priprema u svega nekoliko koraka.

Sočne mesne kuglice obavijene kremastim bešamel sosom donose savršen spoj tekstura i ukusa. Ovaj recept je idealan za one koji žele pripremiti obrok koji je hranljiv, ukusan i jednostavan za pripremu, bez puno komplikacija. Ćufte se prže do zlatno smeđe boje, a zatim se prelivaju bogatim bešamel sosom i peku u rerni, što čini da se svi ukusi sjajno upotpunjuju.

Foto: Pixabay

Sastojci:

Za ćufte:

• 500 g mlevenog mesa (pomešajte svinjetinu i govedinu)

• 1 jaje

• 2–3 kašice prezli

• 1 glavica crnog luka, sitno iseckana

• 2 čena belog luka, sitno iseckana

• So i biber po ukusu

• 1/2 kašičice sušenog origana (ili majčine dušice)

• Malo ulja za prženje

Za bešamel sos:

• 50 g maslaca

• 50 g brašna

• 500 ml mleka

• So i biber po ukusu

• 1/2 kašičice muskatnog oraščića (po želji)

Foto: Pixabay

Priprema: 

U velikoj činiji pomešajte mleveno meso, jaje, sitno iseckan crni i beli luk, prezle, origano, so i biber. Dobro izmešajte sve sastojke da se sjedine. Oblikujte male kuglice od smese, veličine oraha.
U tiganju zagrejte malo ulja i pržite ćufte na srednje jakoj vatri, dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave sa svih strana (oko 7–10 minuta). Zatim ih izvadite iz tiganja i stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.

U drugom tiganju, otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i propržite ga, mešajući, oko 1-2 minuta da se ne stvore grudvice. Postepeno dolivajte mleko, stalno mešajući da dobijete glatku smesu. Kuvajte dok sos ne postane gust, a zatim začinite sa solju, biberom i muskatnim oraščićem.

U vatrostalnu posudu stavite ćufte i prelijte ih pripremljenim bešamel sosom.
Stavite posudu u prethodno zagrejanu rernu (180°C) i pecite 15–20 minuta, dok se sos ne stvrdne i dobije lepu zlatno-smeđu boju.

Poslužite toplo, uz prilog po izboru, poput pire krompira, pirinča ili sveže salate.

Ove brze ćufte u bešamel sosu su ukusne, kremaste i vrlo zadovoljavajuće.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.