Preukusna manastirska pita za Nikoljdan! Mekana i sočna - jedan tajni sastojak je čini još slasnijom

Sočna manastirska pita se pravi brzo i idealan je izbor za predstojeću slavu.

Glavni sastojak manastirske domaće pite je krompir, a tu je i jedan "tajni" koji je čini još hranljivijom i ukusnijom.

Predjelo je za mnoge omiljeni deo slavske trpeze, a ova posna pita je nešto što morate imati u porodičnom kuvaru.

Predstojeća slava Sveti Nikola podrazumeva posnu trpezu, u koju će se odlično uklopiti čuvena manastirska pita, koja se pravi o gotovih kora, krompira i "tajnog sastojka" - soje.

Ona je vrlo sočna i interesantnog ukusa, a vaši gosti će biti oduševljeni idejom.

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu

• 5 krompira (srednje veličine)

• 3 glavice crnog luka (veće)

• 150 g soje

• so i suvi začin po ukusu

• ulje po potrebi

Foto: Shuterstock

Priprema:

Oljuštite i skuvajte krompir dok ne bude mekan toliko da viljuška može da prođe kroz njega. U međuvremenu potopite soju, pa kad nabubri, procedite je.

Nakon što se krompir prohladi, isecite ga na manje kriške i pomešajte sa sojom.

U tiganj sipajte malo ulja, pa propržite sitno iseckan crni luk. Kad bude staklast, preko dodajte krompir i soju, pa pospite suvi začin i dobro promešajte.

Dinstajte nekoliko minuta, a zatim posolite i sklonite s vatre.

Koru za pitu poprskajte uljem, pa na nju namažite smesu od krompira i soje i motajte. Po želji možete peći pitu kao "frulice", "pužiće", u obliku sarmi itd. Ponavljajte dok ne potrošite sav materijal i ređajte po plehu koji ste obložili papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj prethodno na 180 stepeni, sve dok lepo ne porumeni.