Kiflice sa sirom bez margarina! Lako se prave, a ukusnije su nego kupovne (VIDEO)

Mekane, vazdušaste i pune sira, ove kiflice su savršene za doručak, užinu ili kao poslastica uz kafu.

 

 

Ukusne su i tople i hladne, a priprema je jednostavna čak i za početnike u kuhinji. Iskoristite ovaj recept i uživajte u domaćim kiflicama bez dodatnih masti!

Potrebno je:

• 300 ml. mleka

• 3 jaja

• 5 kašika ulja

• malo ulja za premazivanje

• 20 gr kvasca svežeg

• 50 ml. mleka za kvasac

• kašičica šećera

• 800 gr brašna

• malo soli

• 200 gr sira

Foto: bakina kuhinja

 

Priprema:

U 50 mililitara mleka izdrobiti kvasac i dodati šećer. Ostaviti da naraste. U vanglicu razbiti dva jaja i malo žicom izlupati. Dodati ulje i nadošli kvasac. Ubaciti 300 mililitara mleka, brašno, so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da odmori 30 minuta.

Podeliti testo na 4 dela, pa svako na pola. Oblikovati rukama lopte i pokriti da odmore 10 minuta. Svaku loptu podeliti na pola i oklagijom razvući u veći krug. Premazati maslinovim uljem i iseći na 8 trouglova, 4 pa još na 4. Svaki trougao oklagijom polako razvući po dužini što tanje da bude prozirno.

U sir staviti belance, a žumance ostaviti za premazivanje.  U širi deo staviti punu kašičicu sira, pa uviti kiflicu i ređati u podmazan pleh. Pokriti da odmore 15 minuta. 

U žumance staviti dve kašike mleka, pa četkicom izjednačiti i premazati kiflice polako. Posuti susamom i krupnom solju. Rerna je ugrejana na 200 stepeni može i 210 i peći 30 minuta da porumene.