Maskarpone krem za neodoljive praznike! Kolači će sa njim biti još ukusniji- isprobajte lak i brz recept čuvene italijanske poslastice

Bliže nam se praznici, a sa njima i prilika za pripremu recepata za praznično razdoblje. Među njima, krem od maskarponea bitan je element i savršena kombinacija sa pandorom i panetoneom.

Ovaj klasični desert priprema se sa samo nekoliko sastojaka, a rezultat je gusti, baršunasti krem. Svaka porodica ima svoj recept, često obogaćen posebnim dodacima poput dodatka likera. Za pripremu je potrebno koristiti sveža jaja.

Evo kako da napravite ovaj slatki užitak.

Foto: Shuterstock

Priprema maskarpone krema

Za pripremu krema od maskarponea uz pandoro i panetone potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka: maskarpone, sveža jaja, šećer i po želji liker za aromu. Prvo odvojite žumance od belanaca. Žumance umutite sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim dodajte mascarpone i lagano promešajte kako ne biste razredili smesu. Za pojačavanje ukusa kreme možete da dodate liker po želji.

Nakon toga umutiti čvrsto belanaca pa ih nežnim pokretima odozdo prema gore umešajte u maskarpone smesu. Ovaj postupak čini laganu i prozračnu konzistenciju kreme. Nakon što se postigne odgovarajuća konzistencija, krem možete da prebacite u činiju i ostavite u frižideru najmanje sat vremena pre posluživanja.

Krem od maskarponea idealna je za prilog tipičnim prazničnim poslasticama, nudeći kremast i bogat kontrast.

Foto: Shuterstock

Čuvanje maskarpone krema

Kako bismo osigurali svežinu i sigurnost konzumacije, krem od maskarponea pripremite neposredno pre posluživanja. Ako želite da ga pripremite unapred, možete ga čuvati u frižideru do jedan dan, u hermetički zatvorenoj posudi.

Međutim, ne preporučuje se zamrzavanje ove smese jer bi konzistencija mogla da se promeni.

Bitno je imati na umu da je krem od maskarponea nežan proizvod pa je njena svežina presudna za finalni ukus. Zbog toga ga je uvek bolje pripremiti na vreme i uživati ​​u njemu u najvećoj meri.