• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video
author image
Informer.rs

Novinar

08.03.2025

12:20

Preukusne posne bolonjeze sa pečurkama! Brz ručak za celu porodicu

Shuterstock

Recepti

Preukusne posne bolonjeze sa pečurkama! Brz ručak za celu porodicu

Jednostavne i brze špagete sa pečurkama idealne su za dane posta.

Za ovaj recept treba vam testenina po izboru. Za posne bolonjeze se umesto mesa koriste pečurke. Ukus ovog posnog jela sa pečurkama je fenomenalan - obradovaćete i ukućane i eventualne goste.


Sastojci:

  • Pasta 400 g
  • Pečurke 500 g
  • Crni luk 1 velika glavica
  • Beli luk 2-3 čena
  • Šargarepa 1
  • Celer 1 stabljika
  • Paradajz pelat 400 g
  • Paradajz pire 2 kašike
  • Supa od povrća 100 ml
  • Maslinovo ulje 2 kašike
  • So po ukusu
  • Biber po ukusu
  • Origano 1 kašičica
  • Bosiljak 1 kašičica
  • Peršun za dekoraciju

Foto: Shuterstock

 

Priprema:

Sitno iseckajte crni luk, beli luk, šargarepu i celer (ako koristite). Pečurke očistite i iseckajte na sitne komade. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast. Dodajte beli luk, šargarepu i celer, pa pržite još nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Dodajte iseckane pečurke i pržite dok ne puste vodu i dok ta voda ne ispari. Dodajte paradajz pelat, paradajz pire, povrtni bujon, origano i bosiljak. Posolite i pobiberite po ukusu. Kuvajte sos na laganoj vatri oko 20-30 minuta, povremeno mešajući, dok se sos ne zgusne.
Dok se sos kuva, skuvajte špagete ili drugu testeninu prema uputstvu na pakovanju. Ocedite ih i sačuvajte malo vode od kuvanja.

Kada je sos gotov, dodajte skuvanu testeninu u tiganj sa sosom. Ako je potrebno, dodajte malo vode od kuvanja testenine da bi sos bio kremastiji. Dobro promešajte da se testenina ravnomerno obloži sosom. Poslužite toplo, posuto svežim peršunom po želji.


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set