Pihtije od 3 vrste mesa! Ne postoje ukusnije - kad jednom probate, samo ćete ih ovako praviti

Ako ste ljubitelj ovog specijaliteta, ovaj recept je idealan za sve vas. Probajte pihtije sa tri vrste mesa i oduševite sve ukućane.

Pihtije se u različitim krajevima Srbije različito i spremaju, ali i zovu, pa tako možemo čuti i sinonime poput: aspik, hladetina, pitije…

Glavni sastojci su nogice, butkice, uši, ali i svi drugi delovi mesa koji u sebi sadrže veliku količinu želatina.

Ipak, ovaj recept je nešto drugačiji jer idu tri različite vrste mesa, samim tim duplo su ukusnije. 

Foto: Shutterstock

Recepti

Filija - tradicionalna kosovska pita bez kora! Topi se u ustima, a sastojke već sve imate

Filija je tradicionalni kosovski specijalitet koji se nekada pekao pod sačem, ali se danas može pripremiti i u rerni. Ključ je u postavljanju rešetke odmah ispod gornjeg grejača.

17.02.2025

17:40

Recepti

Najsočniji starinski čupavci! Recept naših baka koji vraća u detinjstvo

Čupavci su kolači našeg detinjstva, a ovaj starinski recept je jedan od najsočnijih. Napravite ih još danas i oduševite vaše ukućane.

16.02.2025

18:20

Sastojci:

• 1 svinjska kolenica

• 1 kg svinjskog mesa (po izboru, najbolje but ili plećka)

• 1 kg piletine sa kostima

• 2 glavice crnog luka

• 1-2 šargarepe

• 1 veza peršuna

• Komad celera

• 5-6 zrna bibera

• 2 lovorova lista

• 1 kašika soli

• 6 litara vode

Priprema:

Pihtije su jedno od omiljenih zimskih jela koje se priprema od svinjskog i pilećeg mesa, a odlikuju se bogatim ukusom i karakterističnom želatinastom teksturom. Ovaj recept donosi jednostavan način pripreme uz dodatak aromatičnih začina koji doprinose savršenom ukusu.

U veliki lonac stavite svinjsku kolenicu, svinjsko meso i piletinu. Dodajte crni luk (možete ga preseći na pola), šargarepu, peršun, celer, biber u zrnu, lovorov list i so. Nalijte vodu i stavite da se kuva na tihoj vatri oko 4-5 sati, dok meso potpuno ne omekša i kosti se lako odvajaju. Kada je meso kuvano, procedite supu kroz cediljku i sačuvajte bistru tečnost. Povrće i začine bacite.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.