Najopasnije porvće u Srbiji: Svakodnevno ga jedemo, a nismo svesni koliko je otrovno

Jedno od povrća koje se najviše tretira hemikalijama i najčešće se nalazi na našim trpezama u Srbiji sada je označeno kao posebno rizično po zdravlje.

Najnovija istraživanja ukazuju na to da bi izbegavanje voća i povrća koje je bogato pesticidima moglo značajno da doprinese zdravijem načinu života. Samo dve nedelje bez unosa takve hrane mogu gotovo potpuno očistiti organizam od nagomilanih toksina pokazala su ispitivanja sprovedena među odraslima i decom.

Pesticidi su povezani s ozbiljnim zdravstvenim posledicama, naročito kada je reč o funkciji mozga. Određene hemikalije koje se koriste u poljoprivredi spadaju u grupu neurotoksina, a brojna istraživanja su ih povezala sa pojavom Parkinsonove bolesti.

Foto: Shutterstock

Jedan od najrasprostranjenijih i najkontroverznijih pesticida glifosat pronađen je ne samo u zemljištu i vodi, već i u vazduhu, pa čak i u ljudskom urinu, krvi i majčinom mleku. Više od 40% podzemnih voda u Evropi pokazalo je prisustvo glifosata, a naučnici upozoravaju na njegov širok i dugotrajan uticaj.

Posebno su ugrožena deca, jer su njihovi organizmi osetljiviji na toksine. Američki pedijatri upozoravaju da pesticidi mogu imati uticaj na razvoj mozga, ponašanje i čak povećati rizik od obolevanja od raka u ranom uzrastu.

Kako biste umanjili rizik, preporučuje se izbegavanje sledećih vrsta povrća ukoliko nisu organskog porekla ili domaće proizvodnje:

• Celer

• Spanać

• Paradajz i čeri paradajz

• Krastavac

• Babura paprika

Foto: Shuterstock

Ukoliko nemate pristup organskom povrću, važno je da ono što kupujete temeljno perete, a kada je moguće ljuštite ili termički obradite. Ipak, najbolja zaštita dolazi iz sopstvene bašte ili od proverenih domaćih proizvođača.