Krompir povećava rizik od dijabetesa: Srbi ga obožavaju, a nije opasan ako ga spremate na 3 načina

Krompir je jedna od omiljenih namirnica, ali nova studija upozorava da spremanje na jedan način može da poveća rizik od dijabetesa.

Istraživači sa Univerziteta Harvard su naveli da nisu svi ugljeni hidrati isti i da je način na koji pripremate hranu ključan. Njihova studija, koja je obuhvatila više od 200.000 ljudi, pokazala je da su osobe koje su jele tri ili više porcija pomfrita nedeljno imale 20 odsto veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

Rezultati su pokazali da kuvanje krompira u vodi, pravljenje pirea ili pečenje u ljusci nisu povezani sa istim rizikom. Štaviše, rizik od dijabetesa bio je još manji kod osoba koje su u ishrani više koristile žitarice, poput testenine i hleba, nego krompir, piše The Sun.

Autor studije sa Harvarda, profesor Volter Vilet rekao je:

- Nisu svi ugljeni hidrati, pa čak ni svi oblici krompira isti. Ova razlika je ključna kada se prave efikasne prehrambene smernice. Male promene u našoj svakodnevnoj ishrani mogu imati značajan uticaj na rizik od dijabetesa tipa 2. 

Foto: Shutterstock

NHS (Nacionalna zdravstvena služba Velike Britanije) navodi da ljudi mogu da smanje rizik od dijabetesa tipa 2 tako što će se hraniti zdravo i redovno vežbati.

Odvojeno istraživanje Univerziteta Kembridž pokazalo je da osnovne navike zdrave ishrane mogu da smanje rizik od dijabetesa kod svih grupa ljudi.

Analiza je obuhvatila 826.000 osoba iz 33 studije koje su pratile tri različita tipa ishrane:

• Mediteransku dijetu

• Indeks alternativne zdrave ishrane (AHEI)

• Dijetalni pristup zaustavljanju hipertenzije (DASH dijetu)

Foto: Shuterstock

Kako da smanjite rizik od dijabetesa tipa 2?

Birajte pića bez dodatog šećera

Preskočite šećer u čaju i kafi, i izbegavajte gazirane i energetske napitke.

Jedite integralne žitarice

Umesto rafinisanih ugljenih hidrata, birajte integralni pirinač, testeninu od celog zrna, integralno brašno, hleb od celog zrna i ovsene pahuljice.

Manje crvenog i prerađenog mesa

Slanina, šunka, kobasice, svinjetina, govedina i jagnjetina treba da budu ređe na stolu.

Jedite puno voća i povrća

Posebno jabuke, grožđe, bobičasto voće i zeleno lisnato povrće poput spanaća, kelja, rukole i vodene deteline, koje su povezane sa manjim rizikom od dijabetesa tipa 2.

Smanjite konzumaciju alkohola

Uvedite nekoliko dana nedeljno bez alkohola uopšte.

Birajte zdrave grickalice

Nezaslađeni jogurt, neslani orašasti plodovi, semenke, voće i povrće.

Konzumirajte zdrave masti

Nalaze se u orašastim plodovima, semenima, avokadu i maslinovom ulju.