7 zdravih namirnica koje dovode do masne jetre: Evo koje zapravo truju - dijeta vas vara

Masna jetra postala je tiha epidemija modernog doba, a najnovija saznanja pokazuju da pogađa i one koji svakodnevno biraju zdravije opcije ishrane.

Sve više ljudi vodi računa o ishrani, ali uprkos tome sve češće se suočavaju sa masnom jetrom, čak i oni koji nisu gojazni i smatraju da jedu "zdravo".

Stručnjaci objašnjavaju da određene namirnice, iako deluju korisno, mogu imati suprotan efekat ako se konzumiraju često ili u prevelikim količinama.

U nastavku su najčešće zamke u kojima mnogi nesvesno greše:

1. Voćni sokovi - prirodni, ali opterećuju jetru

Mnogi veruju da je čaša ceđenog soka jednako dobra kao i svež plod, ali istina je drugačija.
Bez obzira da li je domaći ili kupovni, sok sadrži veliku količinu fruktoze, a ona se obrađuje isključivo u jetri.

Kada je fruktoze previše, jetra višak pretvara u masne naslage.

Problem je što:

• sokovi nemaju vlakna kao celo voće

• brzo podižu nivo šećera

• lako se popije količina koja premašuje preporučeni unos

Foto: Shuterstock

2. Granola, musli i energetske pločice - "fit" samo na papiru

Iako se predstavljaju kao zdravi zalogaji, često su prepuni dodatog šećera, sirupa i rafinisanih žitarica.

Rizični su jer:

• imaju visoku kalorijsku vrednost

• sadrže dosta šećera i masti

• lako se pretera jer se smatraju bezazlenom užinom

Foto: Shutterstock

3. Integralni hleb i testenina - bolji izbor, ali ne i bez greške

Integralni proizvodi jesu nutritivno vredniji, ali mogu postati problem ako se unose u velikim porcijama.

Do preopterećenja jetre dolazi kada:

• se jedu uz obilne dodatke (sosove, prelive, namaze)

• postanu glavni izvor energije u ishrani

• organizam ne potroši sav unos ugljenih hidrata

• Višak ugljenih hidrata pretvara se u mast, najpre u jetri.

Foto: profimedia

4. Suvo voće - puno vitamina, ali i koncentrisanog šećera

Urme, smokve, suvo grožđe i brusnice sadrže mnogo fruktoze u vrlo maloj porciji.

Problem je što:

• brzo dovodi do prekomernog unosa šećera

• lako se pojede previše

• mnoge vrste su dodatno zaslađene

Foto: Shutterstock

5. Smuti napici - zvuče zdravo, a često su "kalorijska bomba"

U jednu čašu često stane više voća nego što bi se pojelo u toku dana, a dodatni zaslađivači još više opterećuju organizam.

Opasnost je u tome što:

• sadrže višak fruktoze

• nemaju dovoljnu količinu vlakana

• brzo podižu šećer i opterećuju jetru

Foto: Shutterstock

6. Jogurt, kefir i sirevi - dobri, ali samo umerenim količinama

Problem nastaje kada se biraju punomasne verzije ili kada se konzumira veća količina nego što deluje.

Rizik potiče od:

• zasićenih masti

• kombinovanja sa dodatnim šećerima (med, musli, voće)

Foto: Shutterstock

7. Biljna mleka i alternativni napici - zdravi samo ako nisu zaslađeni

Bademovo, ovseno ili sojino mleko može biti odlično, ali zaslađene verzije predstavljaju isti problem kao i svaka druga slatka namirnica.

Najčešće zamke su:

• dodati šećer i sirupi

• aromatizovane verzije

• visok sadržaj ugljenih hidrata (posebno kod ovsenog mleka)

Foto: Shutterstock

Najveća zabluda je  "zdrava hrana može se jesti bez ograničenja."

Čak i najkvalitetnije namirnice postaju opterećenje za jetru ako se pretera sa kalorijama ili ako ishrana nije uravnotežena.

Jetra najviše reaguje na:

• šećere i fruktozu

• rafinisane i prekomerne ugljene hidrate

• previše kalorija u kratkom roku

Zato je ključ zdravlja jetre umerenost, raznovrsnost i fokus na celovitim, minimalno prerađenim namirnicama.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.