09.12.2025
17:40
Shuterstock
Zdravlje
Krompir je nezaobilazna namirnica na domaćoj trpezi, ali se sve češće postavlja pitanje da li je zdravije birati crveni ili beli krompir.
Beli krompir sadrži više skroba i ima mekšu, brašnastu strukturu, zbog čega je omiljen u pripremi pirea, pomfrita i pečenog krompira.
Foto: Shuterstock
Tokom termičke obrade lako omekša i dobija karakterističan pun ukus, ali upravo veća količina skroba utiče na to da brže podiže nivo šećera u krvi. Zbog toga se osobama koje imaju dijabetes ili insulinsku rezistenciju savetuje umeren unos ove vrste krompira.
Foto: Shutterstock
S druge strane, crveni krompir ima čvršću strukturu, tanju koru i manji sadržaj skroba, pa se teže raspada tokom kuvanja i zadržava oblik.
On ima niži glikemijski indeks, sadrži nešto više vlakana i bogatiji je antioksidansima, naročito ako se konzumira sa korom. Upravo zbog toga se često preporučuje kao zdravija alternativa, naročito u okviru dijetalne ishrane i kod osoba koje vode računa o nivou šećera u krvi.
Nutritivne razlike između crvenog i belog krompira nisu drastične kada se posmatra kalorijska vrednost, jer obe vrste sadrže sličan broj kalorija.
Međutim, način pripreme igra ključnu ulogu u tome koliko će obrok biti zdrav. Prženje i dodavanje velike količine masnoće značajno umanjuju nutritivne prednosti i crvenog i belog krompira.
Stručnjaci ističu da ne postoji univerzalno bolji izbor, već da sve zavisi od jela koje se priprema i zdravstvenih potreba pojedinca. Beli krompir ostaje nezamenljiv u tradicionalnim jelima, dok crveni ima blagu prednost u svakodnevnoj, lakšoj i zdravijoj ishrani.
Najbolji savet je umerenost i kombinovanje obe vrste, jer pravilno pripremljen krompir može biti deo balansirane i zdrave ishrane.
Pekarski krompir, spolja zapečen do savršene hrskavosti, a iznutra nežan i sočan. U kombinaciji s kremastim umakom od ajvara pretvara se u pravo malo zadovoljstvo.
06.11.2025
16:20
Kada se radi o podgrevanju krompira, mišljenja su podeljena. Neki tvrde da se krompir ne sme podgrevati jer postaje otrovan, dok drugi to rade svakodnevno bez problema.
20.10.2025
18:20
Ako vam se krompir brzo kvari i počinje da klija pre nego što ga iskoristite, postoji jednostavan trik da duže ostane svež.
15.10.2025
19:40
107. 08. 2026. u 15:36
207. 08. 2026. u 15:36
107. 08. 2026. u 14:53 >> 14:53
207. 08. 2026. u 14:53 >> 14:53
Pekarski krompir, spolja zapečen do savršene hrskavosti, a iznutra nežan i sočan. U kombinaciji s kremastim umakom od ajvara pretvara se u pravo malo zadovoljstvo.
06.11.2025
16:20
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je u Kolegijumu na Informer televiziji da 99 imena otpada sa takozvane studentske liste.
07.08.2026
10:40
Danas od 15 časova, na pumpama širom Srbije, na snagu stupaju nove cene goriva.
07.08.2026
12:36
Gledalačko obaveštajna služba Informera (GOSI) uhvatila je danas na aerodromu u Tivatu političara Borisa Tadića dok iz dana u dan po tajkunskim medijima i društvenim mrežama kuka kako se u Srbiji "teško živi", očigledno nema ni malo problem da spakuje kofere i ode na letovanje.
07.08.2026
16:59
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski sleteo je nešto pre 18 sati na aerodrom "Nikola Tesla" u Beogradu.
07.08.2026
18:39 >> 18:49
Novi talas otvorenog ustaštva i nezapamćene mržnje prema srpskom narodu ponovo je preplavio ulice Knina!
07.08.2026
17:57
Sramne provocije i otrovni napadi na Srpsku pravoslavnu crkvu i pravoslavne vernike ne prestaju. Blokaderčina sa dna kace Goran Ješić otišao je korak dalje u svojoj bolesnoj mržnji i udario direktno na SPC.
07.08.2026
16:33
Bivša ambasadorka Branka Latinović gostovala je u programu tajkunskih medija i javno priznala da dolazak predsednika Ukrajine Volodimira Zelenskog u Beograd predstavlja ogromno priznanje za Srbiju.
07.08.2026
15:52
Bizarna situacija dogodila se kada je Marko iz Prijedora zaboravio suprugu Jelenu na graničnom prelazu i ostavio je u toaletu!
07.08.2026
18:30
Na pojedinim graničnim prelazima u Srbiji formirale su se kolone vozila.
07.08.2026
18:57
Završena je 95. epizoda druge sezone "Političkog kviza" na Informer TV.
07.08.2026
17:32
Grčke vlasti pokrenule su masovne inspekcije plaža uz pomoć dronova. Na udaru su Halkidiki, Zakintos i Rodos, a kazne dostižu i do 73.000 evra.
07.08.2026
17:00
Dok se građani tokom vrelih dana sklanjaju u hladovinu, radnici Javnog komunalnog preduzeća „Lim“ obavljaju jedan od najtežih poslova na otvorenom.
07.08.2026
16:23
Vođa "kavačkog klana" Radoje Zvicer koji je u jednom krivičnom postupku pravosnažno osuđen na 16 godina zatvora, a u drugom prvostepeno na 40 godina dugotrajnog zatvora, ne bi automatski iza rešetaka proveo 56 godina.
07.08.2026
18:45
Turski državljanin K. E. (24), osumnjičen za ubistvo ruske državljanke Ljudmile Turkove Konstantinove (27), boravio je oko dva meseca u iznajmljenom stanu u Borči, gde je, kako se saznaje, živeo sa suprugom koja je nekoliko dana pre zločina otišla u Istanbul.
07.08.2026
17:50
Danas oko 14.30 sati došlo je do saobraćajne nesreće na Gazeli u kojoj je jedna osoba odmah prevezena u Urgentni centar.
07.08.2026
16:56
Ružica Mijajlović iz svrljiškog sela Pirkovac, snaja Jovana Mijajlovića (80) čiji je ubica Ljubisav Trifunović (83) danas osuđen na 14 godina zatvora, očekivala je strožu kaznu pa se nada da će se Više javno tužilaštvo žaliti na prvostepenu presudu.
07.08.2026
16:30
Pripadnici SAJ-a i UKP-a munjevito su upali u objekat u mestu Vodanj, kod Smedereva, gde su razbili opasnu narko-grupu i zaplenili oko pola tone marihuane.
07.08.2026
15:17
07.08.2026
07:32 >> 18:32
Predsednik SAD Donald Tramp uputio je upozorenje Švajcarskoj zbog američkog trgovinskog deficita sa tom zemljom.
07.08.2026
18:00
Saudijska Arabija, Turska i Pakistan potpisali su danas sporazum o kolektivnoj odbrani, saopštilo je Ministarstvo spoljnih poslova Pakistana.
07.08.2026
17:30
Kiril Dmitrijev upozorio da bi nemački kancelar Fridrih Merc mogao da krene putem bivšeg britanskog premijera Kira Starmera.
07.08.2026
17:00
Američke službe procenjuju da bi Vladimir Putin mogao da napadne članicu NATO-a kako bi testirao odlučnost Alijanse.
07.08.2026
16:30
Pevačica Arijana Grande objavila je novi album "Petal", a kontroverze oko nje već su počele da uzburkavaju svetsku javnost.
06.08.2026
13:59
Nakon skandala sa zastavom takozvane države Kosovo, pevačica Kejti Peri se uputila u Crnu Goru, tačnije Kotor.
04.08.2026
22:19
Supruga čuvenog srpskog pisca Borislava Pekića, Ljiljana Pekić preminula je danas u 94. godini.
04.08.2026
14:14
Pop zvezda Kejti Peri tokom nastupa na festivalu u Prištini razvila je zastavu lažne države Kosovo i izazvala burne reakcije.
04.08.2026
12:38
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Nakon što su na društvenim mrežama osvanule prepiske Filipa Đukića i Jovane Cvijanović, oglasila se Aneli Ahmić.
07.08.2026
17:00
Ovi su proslave poznatih koje su privukle pažnju medija i o kojima se priča i dan danas.
07.08.2026
16:40
Mustafa Durdžić, otac rijaliti učesnika Asmina Durdžića javno je pružio podršku Hani Duvnjak i Neriu Ružanjiu nakon što se par žestoko sukobio sa Aneli Ahmić u emsiji "Narod pita".
07.08.2026
16:24
Bivši učesnik rijalitija Bora Santana otkrio je da od nekretnina poseduje hacijendu, koju je pretvorio u unosan biznis, a spomenuo je i zoološki vrt koji je takođe u njegovom vlasništvu.
07.08.2026
16:00
Reper Dragomir Despić Desingerica nedavno je upitan o povratku Milana Stankovića na muzičku scenu, a tom prilikom potkačio je kolegu nazvavši ga "malim Kinezom".
07.08.2026
15:40
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.