09.12.2025
17:40
Shuterstock
Zdravlje
Krompir je nezaobilazna namirnica na domaćoj trpezi, ali se sve češće postavlja pitanje da li je zdravije birati crveni ili beli krompir.
Beli krompir sadrži više skroba i ima mekšu, brašnastu strukturu, zbog čega je omiljen u pripremi pirea, pomfrita i pečenog krompira.
Foto: Shuterstock
Tokom termičke obrade lako omekša i dobija karakterističan pun ukus, ali upravo veća količina skroba utiče na to da brže podiže nivo šećera u krvi. Zbog toga se osobama koje imaju dijabetes ili insulinsku rezistenciju savetuje umeren unos ove vrste krompira.
Foto: Shutterstock
S druge strane, crveni krompir ima čvršću strukturu, tanju koru i manji sadržaj skroba, pa se teže raspada tokom kuvanja i zadržava oblik.
On ima niži glikemijski indeks, sadrži nešto više vlakana i bogatiji je antioksidansima, naročito ako se konzumira sa korom. Upravo zbog toga se često preporučuje kao zdravija alternativa, naročito u okviru dijetalne ishrane i kod osoba koje vode računa o nivou šećera u krvi.
Nutritivne razlike između crvenog i belog krompira nisu drastične kada se posmatra kalorijska vrednost, jer obe vrste sadrže sličan broj kalorija.
Međutim, način pripreme igra ključnu ulogu u tome koliko će obrok biti zdrav. Prženje i dodavanje velike količine masnoće značajno umanjuju nutritivne prednosti i crvenog i belog krompira.
Stručnjaci ističu da ne postoji univerzalno bolji izbor, već da sve zavisi od jela koje se priprema i zdravstvenih potreba pojedinca. Beli krompir ostaje nezamenljiv u tradicionalnim jelima, dok crveni ima blagu prednost u svakodnevnoj, lakšoj i zdravijoj ishrani.
Najbolji savet je umerenost i kombinovanje obe vrste, jer pravilno pripremljen krompir može biti deo balansirane i zdrave ishrane.
Pekarski krompir, spolja zapečen do savršene hrskavosti, a iznutra nežan i sočan. U kombinaciji s kremastim umakom od ajvara pretvara se u pravo malo zadovoljstvo.
06.11.2025
16:20
Kada se radi o podgrevanju krompira, mišljenja su podeljena. Neki tvrde da se krompir ne sme podgrevati jer postaje otrovan, dok drugi to rade svakodnevno bez problema.
20.10.2025
18:20
Ako vam se krompir brzo kvari i počinje da klija pre nego što ga iskoristite, postoji jednostavan trik da duže ostane svež.
15.10.2025
19:40
107. 08. 2026. u 15:36
207. 08. 2026. u 15:36
107. 08. 2026. u 14:53 >> 14:53
207. 08. 2026. u 14:53 >> 14:53
Pekarski krompir, spolja zapečen do savršene hrskavosti, a iznutra nežan i sočan. U kombinaciji s kremastim umakom od ajvara pretvara se u pravo malo zadovoljstvo.
06.11.2025
16:20
Viktor Orban, jedan od najpoznatijih evropskih političara i bivši mađarski premijer, došao je u Guču na 65. Dragačevski sabor trubača.
07.08.2026
15:50
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je u Kolegijumu na Informer televiziji da 99 imena otpada sa takozvane studentske liste.
07.08.2026
10:40
Da se opozicija i blokaderska "elita" u Srbiji više uopšte ne podnose, da im sve puca kao balon od sapunice i da su ušli u fazu potpunog raspada, iz dana u dan potvrđuju njihovi brutalni obračuni na društvenim mrežama!
07.08.2026
20:13
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je u Kolegijumu na Informer televiziji da 99 imena otpada sa takozvane studentske liste.
07.08.2026
10:40
Novi talas bezumlja, autošovinizma i brutalnog vređanja sopstvenog naroda ponovo je zapalio društvene mreže, a glavni akter je blokaderski glumac Tihomir Stanić.
07.08.2026
18:13
Blokaderska voditeljka medijske trovačnice N1 pokušala da provocira, a odgovorom joj je održan brutalni čas iz patriotizma, te je očitana lekcija medijima koji sramno lešinare nad srpskom nesrećom.
07.08.2026
18:50
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski sleteo je nešto pre 18 sati na aerodrom "Nikola Tesla" u Beogradu.
07.08.2026
18:39 >> 18:49
Bizarna situacija dogodila se kada je Marko iz Prijedora zaboravio suprugu Jelenu na graničnom prelazu i ostavio je u toaletu!
07.08.2026
18:30
Snažno nevreme danas je pogodilo Leskovac, a jak vetar čupao je stabla.
07.08.2026
18:05
Požar na Žaračkoj planini i na Stolovima je lokalizovan.
07.08.2026
19:28
Na pojedinim graničnim prelazima u Srbiji formirale su se kolone vozila.
07.08.2026
18:57
Završena je 95. epizoda druge sezone "Političkog kviza" na Informer TV.
07.08.2026
17:32
Na području Beograda uhapšen je M. S. (30) u munjevitoj akciji koju su izveli specijalci Specijalne antiterorističke jedinice i UKP! Osumnjičeni je lociran u jednom objektu, posle čega je usledila operacija hapšenja.
07.08.2026
20:25
Policijski službenici Uprave kriminalističke policije, Službe za kriminalističko obaveštajni rad, UKP PU za grad Beograd, PU Valjevo, Specijalne antiterorističke jedinice, u Beogradu, uhapsili su M. S. (30) za kojim su raspisane potrage PU Valjevo i PU za grad Beograd, UKP, Odeljenje za borbu protiv droga.
07.08.2026
19:33
Brutalno ubistvo dogodilo se u četvrtak, 6. avgusta, na području Bosanske Krupe.
07.08.2026
20:17
Turski državljanin K. E. (24), osumnjičen za ubistvo ruske državljanke Ljudmile Turkove Konstantinove (27), boravio je oko dva meseca u iznajmljenom stanu u Borči, gde je, kako se saznaje, živeo sa suprugom koja je nekoliko dana pre zločina otišla u Istanbul.
07.08.2026
17:50
Ljubisav Trifunoviću (83) iz svrljiškog sela Pirkovac, osuđen je danas na 14 godina zatvora, jer je 25. avgusta prošle godine ubio svog komšiju Jovana Mijajlovića (80).
07.08.2026
14:23
07.08.2026
07:32 >> 18:32
Oružane snage Ukrajine razmestile su strane plaćenike iz Latinske Amerike i skladišta oružja u dečjem kampu u selu Sprinja, Lavovska oblast, tvrde izvori.
07.08.2026
19:30
Predsednik SAD Donald Tramp uputio je upozorenje Švajcarskoj zbog američkog trgovinskog deficita sa tom zemljom.
07.08.2026
18:00
Saudijska Arabija, Turska i Pakistan potpisali su danas sporazum o kolektivnoj odbrani, saopštilo je Ministarstvo spoljnih poslova Pakistana.
07.08.2026
17:30
Kiril Dmitrijev upozorio da bi nemački kancelar Fridrih Merc mogao da krene putem bivšeg britanskog premijera Kira Starmera.
07.08.2026
17:00
Pevačica Arijana Grande objavila je novi album "Petal", a kontroverze oko nje već su počele da uzburkavaju svetsku javnost.
06.08.2026
13:59
Nakon skandala sa zastavom takozvane države Kosovo, pevačica Kejti Peri se uputila u Crnu Goru, tačnije Kotor.
04.08.2026
22:19
Supruga čuvenog srpskog pisca Borislava Pekića, Ljiljana Pekić preminula je danas u 94. godini.
04.08.2026
14:14
Pop zvezda Kejti Peri tokom nastupa na festivalu u Prištini razvila je zastavu lažne države Kosovo i izazvala burne reakcije.
04.08.2026
12:38
Istaknuti srpski glumac Jovo Maksić je proteran sa ognjišta tokom operacije "Oluja" kojom je izvršeno etničko čišćenje Srba sa prostora Krajine, te je sad progovorio o najtežem periodu u životu.
03.08.2026
17:14
Slađana Trajković, supruga pevača Radiše Trajkovića Đanija, otvoreno je govorila o njihovom braku i priznala da joj je suprug u prošlosti bio neveran.
07.08.2026
19:47
Voditeljka Bojana Ristivojević objavila je fotografiju sa letovanja i zapalila društvene mreže.
07.08.2026
19:21
Nakon što su na društvenim mrežama osvanule prepiske Filipa Đukića i Jovane Cvijanović, oglasila se Aneli Ahmić.
07.08.2026
17:00
Ovi su proslave poznatih koje su privukle pažnju medija i o kojima se priča i dan danas.
07.08.2026
16:40
Mustafa Durdžić, otac rijaliti učesnika Asmina Durdžića javno je pružio podršku Hani Duvnjak i Neriu Ružanjiu nakon što se par žestoko sukobio sa Aneli Ahmić u emsiji "Narod pita".
07.08.2026
16:24
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.