Sirevi koji uništavaju srce: Kardiolog otkriva koje vrste da izbegavate - Opasnost iz tanjira

Sir je za mnoge neizostavan deo svakodnevne ishrane, a kardiolog dr Tarikšah Sjed je otkrio da prerađeni sirevi kao što su čedar i parmezan najviše štete zdravlju srca.

Kada je reč o zdravlju srca, izbor vrste sira može imati značajan uticaj. Nisu sve vrste jednako bezazlene, a razlike u sadržaju masti i soli mogu igrati ključnu ulogu u dugoročnom zdravlju.

Kardiolog dr Tarikšah Sjed naglašava koliko je važno obratiti pažnju na količinu i vrstu sira koja se konzumira.

- Konzumacija sira u umerenim količinama obično ima mali uticaj na LDL holesterol, ali sirevi sa visokim udelom masti mogu ga znatno povisiti ako se jedu preterano - piše Parade.

Koji sirevi najviše štete srcu?

Glavni razlog za oprez leži u visokom udelu zasićenih masti, koje povećavaju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i povišenog krvnog pritiska. Posebno su problematični sirevi koji uz to sadrže i velike količine natrijuma.

- Prerađeni sirevi i tvrdi, punomasni sirevi poput čedara i parmezana sadrže više zasićenih masti i soli, što može povisiti LDL holesterol i krvni pritisak - upozorava dr Sjed.

Kao najgori primer ističe se maskarpone, koji u jednoj porciji sadrži čak 29 grama zasićenih masti i ukupno 44 grama masti. Za poređenje, oko 56 grama čedara ima 23 grama zasićenih masti i 364 miligrama natrijuma, što vrlo brzo može premašiti dnevne preporuke Američke asocijacije za srce.

Foto: Shutterstock

Postoje i opcije koje se smatraju povoljnijima za zdravlje srca. Dr Sjed preporučuje sireve sa manjim udelom masti poput mocarele, rikote i svežeg sira. Na primer, pola šolje rikote sadrži deset grama zasićenih masti, dok ista količina svežeg sira ima tek tri grama.

Osim samog izbora sira, važno je i kako ga konzumiramo. Stručnjaci savetuju kombinovanje sa voćem ili integralnim žitaricama, što pomaže u kontroli porcija i postizanju bolje ravnoteže u ishrani.

Umerena konzumacija i pažljiv izbor omogućuju da sir ostane deo jelovnika bez većeg rizika po zdravlje srca.

BONUS VIDEO

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.