Lekari ovo jedu svako jutro: Doručak koji čuva srce košta manje od peciva

Umesto skupih namirnica, proteinskih napitaka i recepata sa društvenih mreža, lekari biraju običnu činiju ovsene kaše uz malo voća i šaku orašastih plodova.

Glavni razlog krije se u beta-glukanu, rastvorljivom vlaknu koje pomaže organizmu da smanji nivo LDL, odnosno "lošeg" holesterola. Ova vlakna utiču na vezivanje žučnih kiselina u crevima, zbog čega jetra troši više holesterola iz krvi kako bi stvorila nove.

Stručnjaci navode da oko tri grama beta-glukana dnevno može doprineti boljoj kontroli holesterola, a ta količina nalazi se u jednoj većoj porciji ovsenih pahuljica.

Kako izgleda brz doručak lekara:

Kada nemaju mnogo vremena, lekari najčešće posežu za jednostavnom kombinacijom: krupne ovsene pahuljice, mleko, jogurt ili voda, borovnice, jabuka ili drugo voće, orasi, bademi ili laneno seme.

Neki dodaju i kuvano jaje ako žele jači i slaniji obrok. Važno je da doručak dugo drži sitost i ne izaziva nagle oscilacije energije tokom jutra.

Foto: Shutterstock

 

Zašto je beli hleb problem?

Beli hleb sadrži malo vlakana i brzo podiže nivo šećera u krvi. Nakon kratkog osećaja sitosti, energija naglo pada i organizam ubrzo ponovo traži hranu.

Nutricionisti upozoravaju da česta kombinacija belog peciva sa masnim namazima, viršlama ili paštetama može povećati rizik od gojaznosti, povišenih triglicerida i insulinske rezistencije.

Integralni hleb jeste nešto bolja opcija, ali ovsene pahuljice i dalje imaju znatno više korisnih vlakana.

Koliko ovsenih pahuljica je dovoljno?

Za vidljiv efekat na holesterol preporučuje se najmanje 40 grama ovsenih pahuljica dnevno. Manje količine jesu korisne, ali obično ne daju značajne rezultate u krvnim analizama.

Tri greške koji mnogi prave,a zbog kojih ovsena kaša postaje nezdrava:

✔️Kupuju instant ovsene kaše pune šećera i aroma.

✔️Dodaju previše meda, sirupa i slatkog voća.

✔️Jedu ovsenu kašu povremeno i očekuju brze rezultate.

Ključ je u redovnosti i jednostavnom sastavu.

Trik za bolji ukus:

Ako vam klasična ovsena kaša deluje bezukusno, pahuljice možete ostaviti preko noći u jogurtu ili mleku. Dodajte malo kakaa i nekoliko kockica tamne čokolade sa visokim procentom kakaa i dobićete kremast doručak koji više podseća na desert nego na "dijetalni obrok".

Prve promene u nivou holesterola mogu se primetiti već nakon četiri do šest nedelja redovne konzumacije.

                                                    BONUS VIDEO