Odlična zamena za meso, smanjuje rizik od srčanih oboljenja... Mnogi misle da je ova namirnica nezdrava, a nutricionisti je preporučuju

Iako mnogi misle da je soja nezdrava, zapravo je bogata proteinima i smanjuje rizik od raznih bolesti.

Kada se radi o ishrani, postoje mnoge zablude u koje ljudi veruju, a jedna od njih tiče se i soje.

Naročito starije generacije, sklone su da govore kako je soja zapravo nezdrava i da je samo bledi pokušaj zamene za meso. 

Međutim, da to baš i nije tako, objasnila je nutricionistkinja Nataša Đukić:

- Soja je jedna od najpopularnijih mahunarki u svetu, a najviše se konzumira u Kini i drugim azijskim zemljama.

U zapadnom svetu je postala sastavni deo veganske i vegetarijanske ishrane, mada se sve češće može naći i u standardnim jelovnicima - navodi nutricionistkinja i ističe da još uvek postoje brojne zablude o toj namirnici u koje veliki broj ljudi veruje:

Foto: Shutterstock

- Jedan od mitova koji sve češće čujem jeste da soja nije dobra. Ne bih se složila s tim, ali bih preporučila da nalazite soju organskog porekla. Prednosti soje su što, za razliku od drugih proteinskih biljaka, soja sadrži amino kiseline, koje su važne za naše telo, a koje telo ne može samo da proizvede - kaže Nataša i dodaje:

- Šolja kuvane soje, sadrži oko 22 grama proteina, smanjuje rizik od nastanka određenih karcinoma, pomaže u prevenciji srčanih bolesti, dobra je zamena za meso i retko izaziva alergijske reakcije - zaključuje Nataša.