• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: Informer.rs

24.12.2024

13:00

Mnogi ovo doručkuju, a ne znaju koliko je opasno! Rizikujete da dobijete srčani udar jer mislite da se hranite zdravo

Shuterstock

Zdravlje

Mnogi ovo doručkuju, a ne znaju koliko je opasno! Rizikujete da dobijete srčani udar jer mislite da se hranite zdravo

Podeli vest

Hemikalija akrilamid, koja nastaje tokom termičke obrade određenih namirnica, poput krompira i hleba, može povećati rizik od srčanog udara i šloga za čak 60 odsto, upozoravaju naučnici.

Akrilamid, supstanca koja se formira prilikom zagrevanja skrobne hrane na visokim temperaturama, sve više se povezuje s ozbiljnim zdravstvenim problemima.

Ova hemikalija nastaje tokom procesa pečenja i prženja, a najčešće se nalazi u namirnicama poput tostiranog hleba, prženog krompira i kafe. Posebno visok nivo akrilamida otkriven je u zagorelim delovima hrane, gde reakcija prirodnih šećera s toplotom izaziva smeđe bojenje.

Povećan rizik od kardiovaskularnih bolesti

Osim u hrani, akrilamid se nalazi i u industrijski prerađenim proizvodima, cigaretama i nekim kozmetičkim preparatima. Iako su ranija istraživanja ukazivala na moguću povezanost akrilamida s kancerogenim efektima, nova studija španskih naučnika otkriva dodatne rizike, uključujući povećanu verovatnoću oboljevanja od kardiovaskularnih bolesti, prenosi "Daily mail". 

 

 

Istraživanje, objavljeno u časopisu Nutrients, obuhvatilo je analizu podataka iz više od 100.000 ljudi i ukazalo na činjenicu da visoki nivoi akrilamida mogu značajno povećati rizik od srčanog udara i šloga, kao i smrtnost izazvanu ovim stanjima. Prema nalazima, kod osoba s povećanim rizikom, poput dijabetičara tipa 2, ekstremni nivoi akrilamida mogu povećati smrtnost od kardiovaskularnih bolesti za čak 84 odsto.

Akrilamid doprinosi gojaznosti

Tačan mehanizam kojim akrilamid utiče na zdravlje srca još uvek nije u potpunosti razjašnjen, ali laboratorijska ispitivanja sugerišu moguće procese kao što su taloženje masti u tkivima i povećanje zapaljenja. Ovo doprinosi razvoju gojaznosti i drugih zdravstvenih problema.

Naučnici apeluju na dalja istraživanja kako bi se bolje razumela povezanost između akrilamida i bolesti srca, ali i na podizanje svesti o smanjenju unosa ove hemikalije kroz svakodnevnu ishranu. Većina ljudi nije svesna prisustva akrilamida u uobičajenim namirnicama, pa je važno preduzeti korake ka zdravijim metodama pripreme hrane.

 

 

Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Kurti naredio eliminaciju Srpske liste! Lažni premijer javno priznao da je dao nezakoniti nalog CIK-u
Politika

Kurti naredio eliminaciju Srpske liste! Lažni premijer javno priznao da je dao nezakoniti nalog CIK-u

Srpska lista navela je danas u saopštenju da je premijer privremenih institucija samouprave u Prištini Aljbin Kurti nedvosmisleno naredio pokušaj izborne eliminacije te liste pred predstojeće parlamentarne izbore, jer je, kako kažu, svestan da je Srpska lsita najsnažniji bedem odbrane interesa srpskog naroda na ovim prostorima i da, kako tvrde, ničim ne može da pobedi njihovu listu kandidata i u parlament instalira svoje poslušnike.

24.12.2024

22:01

TV

Društvo

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Hitno se oglasio Dačić: Policija zaplenila devet kilograma kokaina!
Hronika

Hitno se oglasio Dačić: Policija zaplenila devet kilograma kokaina!

Potpredsednik Vlade i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da su pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Novom Sadu zaplenili oko devet kilograma kokaina i uhapsili D. M. (1966), državljanina Srbije i Slovenije, osumnjičenog za krivična dela neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga i sprečavanje službenog lica u vršenju službene radnje.

24.12.2024

20:00

Sport

Planeta

Gori Kursk! Ukrajinci u smrtonosnoj klopci!
Planeta

Gori Kursk! Ukrajinci u smrtonosnoj klopci!

Na Kurskom pravcu, jedinice Oružanih snaga Ruske Federacije nastavljaju ofanzivne operacije na svim delovima Sudžanske oblasti. Kod Leonidova i Aleksandrije ruske snage stupaju u oblast branjenu tenkovima Abrams.

24.12.2024

20:50

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set