Shuterstock
Zdravlje
Akrilamid, supstanca koja se formira prilikom zagrevanja skrobne hrane na visokim temperaturama, sve više se povezuje s ozbiljnim zdravstvenim problemima.
Ova hemikalija nastaje tokom procesa pečenja i prženja, a najčešće se nalazi u namirnicama poput tostiranog hleba, prženog krompira i kafe. Posebno visok nivo akrilamida otkriven je u zagorelim delovima hrane, gde reakcija prirodnih šećera s toplotom izaziva smeđe bojenje.
Osim u hrani, akrilamid se nalazi i u industrijski prerađenim proizvodima, cigaretama i nekim kozmetičkim preparatima. Iako su ranija istraživanja ukazivala na moguću povezanost akrilamida s kancerogenim efektima, nova studija španskih naučnika otkriva dodatne rizike, uključujući povećanu verovatnoću oboljevanja od kardiovaskularnih bolesti, prenosi "Daily mail".
Istraživanje, objavljeno u časopisu Nutrients, obuhvatilo je analizu podataka iz više od 100.000 ljudi i ukazalo na činjenicu da visoki nivoi akrilamida mogu značajno povećati rizik od srčanog udara i šloga, kao i smrtnost izazvanu ovim stanjima. Prema nalazima, kod osoba s povećanim rizikom, poput dijabetičara tipa 2, ekstremni nivoi akrilamida mogu povećati smrtnost od kardiovaskularnih bolesti za čak 84 odsto.
Tačan mehanizam kojim akrilamid utiče na zdravlje srca još uvek nije u potpunosti razjašnjen, ali laboratorijska ispitivanja sugerišu moguće procese kao što su taloženje masti u tkivima i povećanje zapaljenja. Ovo doprinosi razvoju gojaznosti i drugih zdravstvenih problema.
Naučnici apeluju na dalja istraživanja kako bi se bolje razumela povezanost između akrilamida i bolesti srca, ali i na podizanje svesti o smanjenju unosa ove hemikalije kroz svakodnevnu ishranu. Većina ljudi nije svesna prisustva akrilamida u uobičajenim namirnicama, pa je važno preduzeti korake ka zdravijim metodama pripreme hrane.
Tamjan, aromatična smola drveta bosvelije, vekovima se koristi u medicini i ritualima. Njegova primena danas obuhvata ublažavanje simptoma artritisa, astme i bolesti creva, ali naučna potvrda za mnoge tvrdnje i dalje nedostaje.
23.12.2024
17:00
Postoji nekoliko prirodnih načina za snižavanje telesne temperature, koje su naše bake rado koristile kod kuće. Jedan od manje poznatih, ali efikasnih, metoda je korišćenje krompira.
23.12.2024
13:40
Na Tiktoku pojavio se interesantan snimak na kome trik sa duvanjem balona rešava problem zatvora.
23.12.2024
10:20
Naši stari su svakodnevno pili sok od cvekle, a danas je gotovo zaboravljen, iako donosi brojne zdravstvene benefite – od jačanja srca i mišića do snižavanja krvnog pritiska.
22.12.2024
19:40
128. 10. 2026. u 12:06
228. 10. 2026. u 12:06
128. 10. 2026. u 08:51
228. 10. 2026. u 08:51
Tamjan, aromatična smola drveta bosvelije, vekovima se koristi u medicini i ritualima. Njegova primena danas obuhvata ublažavanje simptoma artritisa, astme i bolesti creva, ali naučna potvrda za mnoge tvrdnje i dalje nedostaje.
23.12.2024
17:00
Grupa blokadera upala je danas u prostorije državnog preduzeća Srbijavode.
28.10.2026
11:44
Ideolog blokaderskog pokreta Sonja Biserko najavila je prve poteze Studentske liste nakon formalnog preuzimanja vlasti.
28.10.2026
10:08
Predsednik Srpske napredne stranke (SNS) Miloš Vučević najoštrije je osudio upade u prostorije predsednika opština, kao i niz incidenata koji su obeležili prethodnih 48 sati u Srbiji.
28.10.2026
13:46
Više javno tužilaštvo u Beogradu odgovorilo je na zahtev Vrhovne javne tužiteljke Zagorka Dolovac, koja je naložila svim javnim tužilaštvima u Srbiji da, na osnovu Opšte obaveznog uputstva, javnim tužiocima Vrhovnog javnog tužilaštva, članovima Komisije formirane 27. oktobra, bez odlaganja omoguće uvid u svaki predmet na kojem rade.
28.10.2026
13:39
Forum pravnika Srbije zatražio je hitnu ostavku vrhovnog javnog tužioca Zagorke Dolovac, ocenjujući da snosi ozbiljnu institucionalnu i ličnu odgovornost za stanje u javnotužilačkoj organizaciji i pravosuđu Srbije.
28.10.2026
12:06
Dinko Gruhonjić, jedan od glavnih ideologa blokadera, poručio je da je Beograd glavni krivac za ratove devedesetih.
28.10.2026
11:58
Ideolog blokaderskog pokreta Sonja Biserko najavila je prve poteze Studentske liste nakon formalnog preuzimanja vlasti.
28.10.2026
10:08
Crveni su se udružili kako bi se izborili da Nemanja Makuljević ostane deo tima, jer je ove nedelje nominovan u borbi za život.
28.10.2026
12:04
Dragomir Radojević, učesnik sportskog rijalitija "Exatlon", govorio je o Plavom timu i tome kako su izgubili sve borbe tokom ove nedelje.
28.10.2026
11:40
Takmičar "Exatlona" Boris Stanojević žali što u borbi za život mora da se takmiči protv svog Plavog tima.
28.10.2026
06:01
Iz najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer TV, ispao je Marko Škara iz Plavog tima, nakon dramatične borbe u četvrtoj eliminaciji, u kojoj su se do samog kraja smenjivali poeni, a neizvesnost dostigla vrhunac.
27.10.2026
23:31
Kapiten Crvenog tima Nikola Lakić porazgovarao je sa voditeljem Aleksom Erskim o borbi njergove ekipe na poligonu i rekao da je siguran da če baš oni odneti pobedu.
27.10.2026
23:31
Zimske gume u Srbiji ovih dana mogu da se nađu već od 3.900 dinara po komadu, pa komplet od četiri košta oko 15.600 dinara bez servisa.
28.10.2026
11:00
Lekari Hitne pomoći u Kragujevcu pregledali su 46 odraslih pacijenata u poslednja 24 sata, dok su njihove ekipe na teren izlazile 55 puta.
28.10.2026
14:00
Naučnici su otkrili da australijski pauk skakač pokazuje obrasce spavanja slične onima kod ljudi i drugih životinja. Ovo otkriće ukazuje na to da bi i pauci mogli imati fazu sna nalik REM fazi, povezanu s brzim pokretima očiju i trzajima mišića.
28.10.2026
12:00
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici juče su proslavili Svetu Petku, jedan od najpoštovanijih praznika za koji se vezuju brojna verovanja i običaji.
28.10.2026
08:00
Ekipe JKP "Beogradski vodovod i kanalizacija" najavili su isključenje vode u Beogradu za danas, 28. oktobar.
28.10.2026
07:43
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Zrenjaninu, po nalogu Višeg јavnog tužilaštva u ovom gradu, uhapsili su D. S. (44) iz okoline Žitišta, zbog postoјanja osnova sumnje da јe izvršio krivično delo ubistvo u pokušaјu.
28.10.2026
13:56
Napadač iz Šapca, kojeg su bezbednosne službe pratile kao pristalicu Islamske države, izveo je u 00:15 časova teroristički napad ispred Ambasade Izraela u Beogradu, gde ga je nakon nasrtaja noževima na pripadnika Žandarmerije policajac usmrtio u samoodbrani, saopštio je MUP.
28.10.2026
13:51
Dete (8) koje je povređeno u saobraćajnoj nezgodi koju je pijan izazvao njegov otac, zadobilo je frakturu lobanje i operisano je na Klinici za neurohirurgiju, saznaje Informer.
28.10.2026
13:39
U Višem javnom tužilaštvu u Šapcu saslušan je A. N. (44), osumnjičen da je 25. oktobra u Banji Koviljači iz vatrenog oružja u nelegalnom posedu ispalio više projektila u A. V, pogodivši ga u obe noge i glavu i nanevši mu teške telesne povrede opasne po život.
28.10.2026
13:27
Apelacioni sud u Nišu ukinuo je presudu kojom su Aleksinčani Ognjen Petković i Zoran Traković osuđeni na po godinu dna zatvora zbog smrti Alekse Stojmenovića (25) na rođendanskoj proslavi u ovom gradu 16. maja 2021. godine.
28.10.2026
13:10
Izraelski premijer Benjamin Netanjahu i njegovi saveznici na dobrom su putu da osvoje najviše mesta u izraelskom parlamentu nakon izbora ove nedelje, iako ni on ni njegov glavni konkurent, Gadi Ajzenkot, nemaju izvestan put ka većini.
28.10.2026
12:20
Predsednik Poljske Karol Navrocki sazvao je sednicu Saveta za nacionalnu bezbednost za 3. novembar, na kojoj će se, između ostalog, razmatrati mogućnost uspostavljanja stalne američke vojne baze u Poljskoj.
28.10.2026
11:54
Najmanje 46 ljudi poginulo je u sudaru dva voza jutros na stanici Urda u Toledu, na pruzi Madrid-Sevilja, saopštile su španske vlasti, a strahuje se da bi broj žrtava mogao da bude i veći.
28.10.2026
11:04
Vozovi kompanija Renfe i Irio sudarili su se danas na brzoj pruzi između Madrida i Andaluzije, zbog čega je obustavljen saobraćaj, saopštio je upravljač železničke infrastrukture Adif, a prema izveštajima očevidaca, ima više povređenih.
28.10.2026
09:52
Knjiga "Kao da me ima", koju je Vedrana Rudan poslednjih meseci života pripremala zajedno sa sinom Slavenom Hrvatinom, pred čitaoce stiže 29. oktobra, na dan njenog rođendana.
28.10.2026
13:43
Komičar Rasel Brend izjavio je danas, u anstavku suđenja za silovanje i seksualni napad, da prijatelji nakon tih optužbi ne žele "ni motkom" da ga taknu.
28.10.2026
13:29
Glumac Metju Peri prolazio je kroz izuzetno težak period u vreme snimanja specijalne epizode serije "Prijatelji" 2021. godine, otkrili su njegovi prijatelji i članovi porodice u novom Netfliksovom dokumentarcu "The One About Matthew Perry".
28.10.2026
12:55
Trajanje novog filma Lordana Zafranovića "Zlatni rez '42: Djeca Kozare" od četiri sata i devet minuta mnoge je iznenadilo, ali u svetu kinematografije postoje ostvarenja koja pomeraju granice izdržljivosti publike.
28.10.2026
11:55
Susret sa italijanskim piscem Luiđijem Gvarnijerijem održaće se u četvrtak, 29. oktobra 2026. godine u 17.00 časova na štandu Italijanskog instituta za kulturu u Beogradu na Međunarodnom beogradskom sajmu knjiga (Hala 4, štand br. 4002).
28.10.2026
10:47
Pevačica Suzana Jovanović našla se na udaru zbog gnusne laži koja se munjevito proširila društvenim mrežama, a sve zbog navodne nove ljubavi nakon smrti Saše Popovića.
28.10.2026
07:24
Serija "Bolji život" i danas privlači pažnju publike, a malo je poznato da je pevačica Lepa Brena mogla da zaigra u ovom kultnom ostvarenju.
28.10.2026
13:27
Pevačica Elektra Elit podelila je tužnu vest o smrti bliske osobe i nije krila koliko joj je teško.
28.10.2026
13:01
Bokser Veljko Ražnatović podelio je fotografiju svojih sinova, a mali Željko i Krstan na njoj jedu viršle za doručak.
28.10.2026
12:43
Trudna Anita Stanojlović je nedavno hitno primljena u porodilište, gde je utvrđeno da je proces otvaranja već počeo zbog čega je hitno primljena u porodilište.
28.10.2026
12:21
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari