SAMO PRAVI KASAPIN ZNA DA ČITA SA SVINJSKE SLEZINE! Jednim pogledom majstor Miloš otkriva sve tajne VREMENSKE POROGNOZE (FOTO)
Podeli vest
Planinci sa visova planine Murtenice ne slušaju vremensku prognozu na televiziji, niti gledaju na internetu, već sa svinjske slezine čitaju kakva će biti prestojeća zima
Po prognozi starih kasapina gledajući u svinjsku slezinu prestojeća zima biće blaga i prilično jednaka, jedino će na kraju biti malo oštrija. Nekada je ovaj način dugoročne vremenske prognoze služio gorštacima, a danas retko koji kasapin zna da pročita na prirodni način kakva nas zima očekuje.
Vest i snimak koji se proširio društvenim mrežama, a i pojedini mediji objavili, da je policija jurila medveda po Zlatiboru, nije tačna.
14.01.2023
10:19
Vekovima unazad u planinskim selima zlatiborskog kraja verovalo je se ako je na Svetog Luku oblačno ili kiša zima će biti blaga, a ako greje Sunce očekuje nas vrlo ostra zima sa puno snega i mraza.
Iskusan pogled na slezinu otkriva kakvo na svreme očekuje
Pored verovanja, gorštaci su imali i pouzdaniju vremensku prognozu zahvaljujući svinjskoj slezini gde su svake jeseni tumačili njeno značenje. Po priči gorštaka sa padina Murtenice gleda se širina slezine od početka do kraja, prvi kraj prestavlja početak, dok drugi kraj zime. Ukoliko dodje do promene širine slezine menja se i vreme. Kada je na prvom kraju tanka znači da je blaga zima, ali idući prema kraju ako se širi onda će zima biti jača i oštrija.
Svinjske daće u zlatiborskom kraju počinju posle Dmitrovdana i traju do prvih snegova. U njihovo vreme otvara se posao kasapima, a dan kada se kolju svinje je veoma važan u seoskim domaćinstvima. U raniji pod kojom se loži vatra topi se mast i očekuju čvarci, dok se na žaru peku prvi komadi svežeg mesa...
U današnje vreme kasapina je sve manje, pa najviše poziva pristiže starijim tvorcima ovog zanata medju kojima je i Miloš Duković (54) iz planinskog sela Bela Reka smeštenom na teritoriji opštine Nova Varoš u podnožju planine Murtenice. Njegove gorštačke ruke vešte su mnogim poslovima u njivi, šumi, ali je i dobar majstor i kasapin.
- Ko hoće da radi za njega posla ima u svako doba, a ko neće uvek će pronaći izgovor da u državi nema posla i uslova za život - naglašava Miloš.
Slanina i pršuta simbol zlatiborskog kraja
U ovom kraju skoro u svakom domaćinstvu gaje se svinje za zimu, jer planincima je najdraže suvo meso iz svoje sušare koje se tokom praznika nalazi na njihovim trpezama. Slanina i pršuta neizistavne su namernice koje se iznose kada gosti dolaze u kuću, a svakako su simbol zlatiborskog kraja. Miloš ističe da se od petnaeste godine bavi ovim poslom koji nije nimalo lak.
- Posao kao i svaki drugi, treba snage, znanja i rutine. Svaki detalj je važan i potrebno je uraditi sve kako treba - kaže Duković.
Sezona svinjokolja izbegava se u vreme mladih dana, jer tada meso zna da se slabo osuši i probada, a mast užegne. Iz tog razloga gorštaci ostavljaju svoje svinje do isteka mladine, a onda kreću sa posečenjem. Klanje svinja je tradicionalni običaj u srpskom narodu, a oduvek je se veče posle kasapljenja okupljalo selo kod domaćina na večeru.
Način na koji stari kasapi čitaju kakva će biti zima pokazao je se itekako pouzdan i precizniji od izveštaja meteorologa. Na slezenu sve piše, samo je ga potrebno lepo pročitati i rastumačiti. U vreme kada nije bilo televzije i interneta ovaj vid gledanja vremenske prognoze bio je jedini gorštacima u bespuću planinskih sela.
- Od mojih predaka sam naučio zanat, a rutinu sam sticao radom. Iako ne živim od ovog posla svaki dinar u jesen mi dobrododje" dodaje ovaj kasapin.
Praćenje prognoze modus opstanka
Miloš sa svojom porodicom živi na samom kraju sela, bavi se stočarstvom i uzgajanjem maline. Po njihovim rečima život u brdima je težak, pogotovu zimi, kada sneg zaveje makadamski put kroz gudure.
Da bi opstalo njihovo voće moraju redovno da prate vremensku prognozu, ali i da sami donose zaključke na tradicionalni način. Takođe se u proleće drže one stare izreke da slana nika nije starija od snega.
Miloš objašnjava da bi se preciznije protumačila prognoza sa svinjske slezine potrebno je iseći je na šest jednakih delova jer zima u ovom kraju traje šest meseci. ,, Gde je slezina najdeblja znači da će u tom mesecu biti jakih mrazeva, a gde je najšira da će biti najviše snežnih padavina" zaključio je Duković.
Svinjske slezine menjaju svoj oblik svake godine u zavisnosti od ispisanih vremenskih prilika. Da sneg u ovom kraju nije padao samo u julu i avgustu tvrde i najstariji meštani planinskih sela kod Nove Varoši. Sudeći po tome koliko se mladji ljudi ineresuju da nauče zanat kasapina zasigurno je da u buduće neće imati ko da radi ovaj posao, ali i da čita vremensku prognozu na tradicionalni način.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Direktor kampanja pokreta "Kreni promeni" Savo Manojlović saopštio je da je taj pokret doneo odluku da 2. juna učestvuje na izborima u Beogradu, što je najpravilo ozbiljnu pometnju u redovima tajkunske opozicije.
Miloš Vučević je sapoštio da je nosilac liste „Aleksandar Vučić – Novi Sad sutra“ prof. dr Vesna Turkulov, poznati lekar u Novom Sadu, koja trenutno vrši funkciju državnog sekretara u Ministarstvu zdravlja.
Predsednica Narodne skupštine Republike Srbije Ana Brnabić raspisaće izbore za odbornike skupština gradova i skupština opština u Republici Srbiji, u petak, 26. aprila 2024. godine, u 10.00 časova.
Janko Baljak, reditelj i bivši član Predsedništva Pokreta slobodnih građana, priznao je da opozicija nema šanse da pobedi na izborima 2. juna u Beogradu i da će sigurno pobediti predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
Miroslav Aleksić, član koalicije "Biram borbu" koja se odmatnula od Dragana Đilasa, indirektno je optužio svog doskorašnjeg lidera da je kriv što su izgubili vreme za kampanju, zbog čega kasne i nemaju kandidata za gradonačelnika Beograda.
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, u februaru smo u proseku zaradili 129.934 dinara, odnosno bez poreza i doprinosa 94.125 dinara. Ovo su top 3 najplaćenije industrije u Srbiji za februar, gde je prosečna zarada išla iznad 160.000 dinara.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da su žene u pratnji predsednice privremenih prištinskih insitucija Vjose Osmani ušle na sednicu Saveta Bezbednosti UN u dogovoru sa Englezima i Amerikancima i da je zasedanje kasnilo, upravo zato jer se čekalo da neko pozove i omogući im ulaz.
Predsednik Republike Srbije, Aleksandar Vučić, oglasio se na svom Instagram profilu gde se osvrnuo borbu protiv zapadnih pritisaka vezeanih za pokušaje nametanja skandalozne Rezolucije o Srebrenici.
U železničkoj stanici Bačka Topola, postavljajem poslednjeg dela šina, danas je spojen glavni kolosek na deonici brze pruge od Novog Sada do Budimpešte.
U novom izdanju emisije "Info veče", o pritiscima Zapada na Srbiju putem sramne rezolucije o Srebrenici, govorili su gosti Bojan Bilbija novinar "Politike" i Olivera Miletović, novinar.
O aktuelnim svetskim žarištima, pre svega o specijalnoj vojnom operaciji u Ukrajini i o sukobu na Bliskom istoku, govorili su gosti Dževad Galijašević, stručnjak za terorizam, Nemanja Dević istoričar i Aleksandar Pavić politikolog.
O paklenim planovima koje su za Srbiju spremili zajedičkim snagama opozicija i Zapad, govorili su gosti Info dana Aleksandar Gajić, novinar i Mile Bosnić iz pokreta Srba Krajišnika.
Danka Ilić (2) nestala je 26. marta u Banjskom polju kod Bora, u dvorištu porodične kuće svoje majke Ivane Ilić, dok se igrala sa starijim bratom. Prema rečima majke, sin je zatražio vodu, pa je ona otišla do automobila, ali kada se vratila Danka više nije bila tamo. Nažalost, potraga za devojčicom za kojom je tragala cela Srbija, ali i Evropa, završena je na tragičan način.
Više javno tužilaštvo u Nišu zatražilo je danas da se Darku Mitiću (36) izrekne 40 godina zatvora zbog teškog ubistva i nedozvoljenog držanja oružja i eksplozivnih materija
Nastavnica istorije Tatjana Stevanović naći će se 24. juna oči u oči sa Miljanom i Vladimirom Kecmanovićem, roditeljima dečaka koji je 3. maja prošle godine u školi "Vladislav Ribnikar" na Vračaru ubio devetoro učenika i čuvara.
Srpski bokseri Jovan Nikolić, Rastko Simić i Dušan Veletić plasirali su se u finala Evropskog prvenstva u Beogradu i tako osigurali osvajanje najmanje srerbne medalje.
Košarkaši Panatinaikosa večeras su na svom terenu savladali Makabi iz Tel Aviva sa 95:79 u drugom meču plej-ofa Evrolige i tako izjednačili na 1:1 u seriji.
Bivšem američkom predsedniku Donaldu Trampu potrebna je pomoć Ukrajine da bi bio izabran za predsednika na izborima u novembru. O tome je u intervjuu za Lenta.ru govorila politikolog, rukovodilac Centra za severnoameričke studije IMEMO RAN Viktorija Žuravljeva .
Kina se sprema za rat sa SAD ne samo na vojnom planu. Narodna banka Kine prodaje obveznice američkog FED i kupuje zlato, često i tajno. Antikineska histerija koja je pokrenuta u Sjedinjenim Državama očigledno je za Peking "kap koja je prelila čašu"!
Velika Britanija šalje lovce "evrofajter" u Poljsku, pišu novinari američkog vojnog časopisa Militari Vač Magazin (MVM). U svom novom članku, autori raspravljaju o tome da li dostavljeni uzorci mogu pružiti elektronsku podršku ukrajinskim kopnenim operacijama.
Kina je lansirala tročlanu posadu na svoju svemirsku stanicu u orbiti u okviru svog ambicioznog programa koji ima za cilj da astronaute postavi na Mesec do 2030. godine. Svemirski brod Šendžou-18 poleteo je iz centra za lansiranje satelita Jiukuan na ivici pustinje Gobi u severozapadnoj Kini na vrhu rakete Long March 2-F.
Bolest koja „pretvara jelene u zombije", odnosno bolest hroničnog iscrpljivanja (CVD), širi se Severnom Amerikom, a pojavila se i u Evropi. Nedavna studija sugeriše da je ova smrtonosna prionska bolest možda prešla sa jelena na ljude.
Pre sadnje biljaka i cveća važno je osigurati da zemlja za biljke ima odgovarajuću količinu hranjivih materija, a umesto da koristite đubrivo iz prodavnice, možete napraviti sami prirodno đubrivo, koje će vašoj biljci obezbediti sve što joj je potrebno.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.