• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: Informer/G. R.

26.04.2024

10:02

Umesto skupe prasetine, u Bogatiću izveli računicu i predlažu "dostojnu" zamenu! i to s ražnja!

G. R

Srbija

Umesto skupe prasetine, u Bogatiću izveli računicu i predlažu "dostojnu" zamenu! i to s ražnja!

Podeli vest

Zbog slabe ponude na tržištu i predstojećih praznika cena prasića i dalje raste, pa će pečenje na svečanoj trpezi biti pravi luksuz.

Prase težine od 20 do 25 kilograma košta od 600 do 750 dinara po kilogramu, a na ukupnu cenu žive vage treba dodati oko 40 evra za usluge klanja i pečenja.

Nenad Ercegovčević, vlasnik pečernjare u Klenju kod Bogatića izračunao je da bi kilogram prasetine trebalo da košta oko tri do 3.300 dinara, što je, smatra, preskupo jer toliko nije koštalo ni za Božić.


- Ako neko neće da se odrekne prasećeg pečenja ja ću da mu izađem u susret. To je moj posao. Međutim, pošto prase od 25 kilograma i klanje, pečenje i sečenje koštaju isto kao svinjče od 100 kilograma, ja ću kupcima ponuditi pečeno svinjče na ražnju. Kada budu probali ovo meso, garantujem, ponovo će poručiti - kaže Ercegovčević.


Ovaj specijalitet se priprema dugo, od sedam do 10 sati, što zavisi od težine svinjčeta. I samo u tome je sličnost "svinjčeta na ražnju" i "vola na ražnju", koji je još stvar prestiža i razmetanja da bi se u selu o tome pričalo. Ercegovčević u šali kaže da će volovi "odahnuti" kada više ljudi bude probalo meso svinjčeta sa ražnja.

Foto: G. R

Svinja na ražnju peče se od sedam do 10 sati

 

- Pekao sam nekoliko puta na slavljima i vašarima. Nema toga ko nije hvalio meso i tražio pun tanjir. Ma, kakav vo sa ražnja, juneće ne može da mu bude ravno, o roštilju da ne pričam. Prošarano je, sočno, lepi se za prste, a ukus je fenomenalan sa sjedinjenim aromama od pečenja i paca - dodao je Ercegovčević.
Ko još nije probao, možda se bar zbog cene opredeli za "svinjetinu sa ražnja" umesto preskupe
prasetine.

Kilogram će koštati 1.200 dinara i vlasnik pečenjare je počeo da prima porudžbine ovog specijaliteta.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

Hronika

Pikirali strance i pljačkali ih na spavanju na najsuroviji način! Drumskim razbojnicima preti 20 godina robije
Hronika

Pikirali strance i pljačkali ih na spavanju na najsuroviji način! Drumskim razbojnicima preti 20 godina robije

Osnovno javno tužilaštvo u Smederevu podiglo je optužnicu protiv S. S. (36) iz Kraljeva, M. V. (53) iz Kraljeva i D. Ž. (33) iz Kruševca zbog sumnje da su počinili sedam krivičnih dela teška krađe, dok se D. Ž. tereti i za napad na službeno lice u vršenje službene dužnosti. Tužilaštvo za okrivljene koji su, inače, višestruki povratnici, traži jedinistvenu kaznu od po 20 godina zatvora.

21.02.2025

14:33

Saslušanje braće Stajić i ekipe!
Hronika

Saslušanje braće Stajić i ekipe!

U sedištu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, u toku su saslušanja Nemanje Stajića i Jovana Kovačevića, koji je sada aktuelni rukovodilac Odeljenja za područje opštine Vračar tog Sekretarijata.

21.02.2025

13:25

Snimak hapšenja u Nišu: Uhapšene četiri osobe, zaplenjena vozila
Hronika

Snimak hapšenja u Nišu: Uhapšene četiri osobe, zaplenjena vozila

Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, Odeljenja za borbu protiv korupcije Uprave kriminalističke policije, u saradnji sa Posebnim odeljenjem za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Nišu, uhapsili su četiri osobe zbog postojanja osnova sumnje da su izvršile krivično delo zloupotreba službenog položaja.

21.02.2025

12:33

Sport

Durent odgovorio Pešiću: Nasmejao si me!
NBA

Durent odgovorio Pešiću: Nasmejao si me!

Proslavljeni košarkaš, Kevin Durent, pošto je video kako je selektor Svetislav Pešić govorio o njemu u svlačionici tokom meča Srbije i SAD na Olimpijskim igrama, rekao je da ga je nasmejalo to što je video, kao i da ima veliko poštovanje za protivničke trenere.

21.02.2025

14:07

Planeta

Drama oko tela Širi Bibas! Hitno se oglasio Hamas!
Planeta

Drama oko tela Širi Bibas! Hitno se oglasio Hamas!

Palestinska militantna grupa Hamas saopštila je danas da će razmotriti da li je u pitanju greška ili su ostaci pomešani zbog izraelskih vazdušnih napada, nakon što je izraelska vojska navela da jedno od tela koje je Hamas oslobodio ne pripada nijednom od talaca koji su držani u Gazi.

21.02.2025

13:40

Zabava

Druga sezona serije "Bunar" počinje sa emitovanjem
Kultura

Druga sezona serije "Bunar" počinje sa emitovanjem

Druga po redu sezona serije „Bunar“, u produkciji Telekoma Srbija, Dandelion Productions i Filma Danas, počeće sa emitovanjem 22. februara na Superstar kanalu od 21 čas i na male ekrane će doneti nove, uzbudljive događaje i zaplete.

21.02.2025

12:29

JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set