Zastoj na magistrali ka Zlatiboru! On je razlog
Na magistralnom putu kod Zlatibora, nisu čudne gužve, pogotovo kad su se svi uputili u prirodu, ali ovaj zastoj izazvao je zec!
01.05.2024
16:11
Privatna arhiva
Srbija
Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada priča za Informer o običajima koji se i danas poštuju.
- Na Veliki petak, čak su i deci zabranjivali da se igraju napolju, kako ne bi bilo vesele cike i galame, a u kafanama su postojale zabrane za muziku. Post je bio obavezan, te se veoma vodilo računa da uz posna jela ne promakne, recimo, ni kap mleka. Na Veliki petak su se farbala jaja, a običaj je, takođe, bio da se na Veliku subotu mesi pogača i da se jaje stavlja u pogaču, koja se jela na Vaskrs - kaže za "Informer" Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada.
Knežev dalje navodi da su naši stari na Vaskrs ujutru išli u crkvu, tri puta bi obilazili oko crkve i ulazili na jutrenje, pa potom na liturgiju i nakon toga se išlo kući na doručak.
- To je ustvari bio prvi mrsni obrok posle velikog uskršnjeg posta i na trpezi bi uglavnom bili barena jaja i barena šunka.. Kako se u Novom Sadu nekad verovalo, valjalo je za Uskrs poraniti, a kasno otići na spavanje i provesti ga veselo. Ujutru se trebalo umiti vodom u kojoj je potopljen bosiljak, radi zdravlja i decu dotaći crvenim jajetom - kaže Knežev.
Foto: Privatna arhiva
U Novom Sadu Vaskrs se, priča, slavio kako je situcija to zahtevala.
- Interesanto je da se u tim vremenima gotovo redovno jagnjetina morala nalaziti na trpezama Novosađana, pa onda pored već spomenutih jaja i barene šunke, supa, prasetina, kolači i ostale đakonije u zavisnosti od materijalnog stanja slavljenika. Foto: Privatna arhiva
Posle Vaskršnjeg ručka, Novosađani su izlazili u prirodu i okolna izletišta, Kamenički park, Rajinu i Futošku šumu i ostale bašte i vrtove.
- Drugi dan Vaskrsa je Vodeni ponedeljak i običaj je bio da u Novom Sadu momci na konjima, a pogotovo oni sa Salajke i Podbare u astraganskim šubarama i čizmama, idu da polivaju devojke. Kapije od kuća su bile širom otvorene i to onih kuća koje su imali devojke. U prvo vreme polivalo se vodom, a u kasnijim vremenima sa parfemima i kolonjskom vodom – navodi Knežev.
Trećeg dana Vaskrsa bilo je obratno, devojke su išle i polivale momke, ali peške i uglavnom po komšiluku. Devojke su darivale momke sa jajetom, kolačima, vinom i rakijom. Takođe običaj u Novom Sadu i okolini je bio da se drugog ili trećeg dana ide na groblje i da se pokojnicima nosi jaje, vino i hrana, koja se ostavljala za duše pokojnih.
Zoran Knežev otkriva da su u to vreme omiljena dečja poslastica bile "stolverk bombone", a deca su jedva čekala da ih majke i bake pripreme, a zatim u folijama podele mališanima iz familije i komšiluka, mada su se njima rado sladili i odrasli.
- Ovaj recept je iz najstarijeg novosadskog kuvara iz 1878. godine, koji je štampan u Beču i to je ujedno prva knjiga koja je štampana na ćirilici. Autor "Kuvara“ je naša sugrađanka Katarina Popović - Midžina, a recept je zapisan negde oko 1860. godine – kaže Knežev.
Stolverk bombone (originalni recept)
U šerpenju se uspe litar mleka da se kuva. Čim provri, saspe se u nutra na vrh noža sode-bikarbone, zatim 30 dkg. od glave sečena utucana i prosejana šećera i 20 dkg. krompir šećera (trauben cukera). Sve se izmeša i ostavi se da vri ¾ časa. Na nekoliko minuta pre toga dodaju se tri velike kašike jake skuvane crne kafe i pusti se da malo provri. Potom se saspe u tepsiju, koja se
dobro namaže slatkim maslom, puterom. Kad se ohladi metne se ponovo na nekoliko trenutaka u pećnicu pa se onda u tepsiji seče na male jednake četvorokute, od kojih se svaki zamota u tanku pergament hartiju.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Tajkunski mediji predvođeni Novom S po ko zna koji put masno su slagali povodom događaja koji su se sinoć odvijali na Zvezdari u Beogradu, a gde su blokaderi na zastrašujuć način zloupotrebili decu iz okolnih škola i nahuškali ih da napadaju aktiviste i simpatizere Srpske napredne stranke (SNS).
22.05.2026
13:50
Tajkunska voditeljka Danica Vučenić sa antisrpske televizije N1, zapanjila je svoju gošću u studiju, inače jednu od najostrašćenijih blokaderki sa Fakulteta političkih nauka (FPN) i LGBT lobistkinju, Elu Zeković.
22.05.2026
12:47
Odbornik Zeleno-levog fronta (ZLF) Vladan Sinđić bacio je danas suzavac u Skupštini grada Užice!
22.05.2026
13:55
Blokaderi više ne biraju način da privuku građane, jer program i plan za razvoj Srbije nemaju!
22.05.2026
11:45
Voditeljka tajkunske televizije N1, blokaderka sa dna kace Danica Vučenić, pokušala je da obmane gledaoce ovog antisrpskog medija laži koja je toliko besmislena da ju je teško i opisati.
22.05.2026
14:48
Juče oko pet časova u Čumićevom sokačetu izbio je jeziv požar koji je u potpunosti progutao jedan od lokala u samom centru Beograda, a kako se može videti na licu mesta, objekat je pun gareži i oseća se i dalje miris dima.
22.05.2026
13:32
Kako Informer.rs saznaje, na aerodromu "Nikola Tesla" iznenada je preminuo čovek.
22.05.2026
13:07
Veliki požar izbio je danas u Srpskoj pravoslavnoj crkvi u Botošu, kod Zrenjanina, a kako se može videti na fotografijama i snimcima sa lica mesta, kupola crkve je potpuno uništena.
22.05.2026
12:18
Juče oko pet časova u Čumićevom sokačetu izbio je jeziv požar koji je u potpunosti progutao jedan od lokala u samom centru Beograda, a kako se nezvanično saznaje, vatra je podmetnuta.
22.05.2026
11:48
Srpsku pravoslavnu crkvu u Botošu, kod Zrenjanina, zahvatio je požar, a vatrogasci se trenutno nalaze na terenu, potvrđeno je u Policijskoj upravi u Zrenjaninu.
22.05.2026
10:43
Jermenski premijer Nikol Pašinjan vodi politiku koja je neprijateljska prema Rusiji, dok istovremeno koristi ekonomske i energetske pogodnosti koje mu Moskva omogućava, izjavio je predsednik ruske Državne dume Vjačeslav Volodin.
22.05.2026
15:10
Rat u Ukrajini – 1.549. dan.
22.05.2026
06:26 >> 14:36
Zatvaranje Ormuskog moreuza moglo bi da gurne svetsku ekonomiju u pad uporediv sa krizom iz 2008. godine, objavio je Blumberg, pozivajući se na procene energetskih analitičara.
22.05.2026
14:10
Ukrajina i njeni zapadni saveznici sve su uvereniji da ruska ofanziva gubi snagu, nakon što je Kijev uspeo da stabilizuje liniju fronta i zaustavi očekivani prolećni nalet Moskve, piše Blumberg.
22.05.2026
13:10
Legendarni srpski glumac Petar Božović kaže da je nakon jedne burne noći zajedno sa pokojnim kolegom Josifom Tatićem pijan spavao na klupici u parku.
22.05.2026
14:01
Glumac Miki Krstović pridružio se ekipi serije "Plava krv" i psole dužeg vremena stao pred filmske kamere.
22.05.2026
13:05
Danas se navršava deset godina od smrti glumca Velimira Bate Živojinovića koji je preminuo 2016. u 82. godini.
22.05.2026
12:07
Prošlo je tačno deset godina otkako nas je napustio Velimir Bata Živojinović, bard srpskog i jugoslovenskog glumišta.
22.05.2026
09:30
Čuveni britanski glumac Majkl Kiting preminuo je u 79. godini života, ostavivši iza sebe neizbrisiv trag u televizijskoj istoriji i uloge koje su gledale generacije i u bivšoj Jugoslaviji.
22.05.2026
09:15
Svi znamo koje namirnice moramo da izbegavamo ako želimo da zadržimo bele zube - kafa, crno vino, tamni čajevi i bobičasto voće prvi su na crnoj listi svakog stomatologa. Ali da li ste znali da se prvi koraci prema blistavom osmehu mogu napraviti upravo za stolom?
22.05.2026
14:00
Poznata holivudska glumica Demi Mur, koja ove godine učestvuje kao članica žirija na Kanskom festivalu, privukla je veliku pažnju na premijeri filma "La Bola Negra" zahvaljujući potpuno drugačijem izgledu.
22.05.2026
13:00
U periodu bivše Jugoslavije, kada je novca bilo malo, a izbor namirnica u prodavnicama ograničen, domaćice su često od najjednostavnijih sastojaka pravile kompletan i zasitan ručak za celu porodicu kao što je krompir varivo.
22.05.2026
12:00
Olivije Krid, poznati kreator parfema i čovek koji stoji iza čuvenog mirisa Creed Aventus, preminuo je u 82. godini, preneli su strani mediji. Vest o njegovoj smrti potresla je ljubitelje luksuznih parfema širom sveta, posebno one koji godinama smatraju Aventus jednim od najpopularnijih muških mirisa.
22.05.2026
11:57
Grčko ostrvo Antikitera nudi besplatnu kuću, hranu i 500 evra mesečno mladim porodicama spremnim za novi život uz tirkizno more i mir.
22.05.2026
10:00
Rada Manojlović danas je jedna od najtraženijih pevačica, ali njeni počeci nisu bili ni malo laki, te je svojevremeno radila po 18 sati za 80 evra.
22.05.2026
14:55
Nekadašnja takmičarka "Zvezda Granda", Bojana Šarović, povukla se iz javnosti i sada živi mirnim porodičnim životom.
22.05.2026
14:24
Pevač Sloba Vasić, pušten je sa muškog odeljenja psihijatrijske klinike "Dr Laza Lazarević" u kojoj je bio od subote.
22.05.2026
13:44
Pevačica Elma Sinanović progovorila o novom spotu u kom se pojavljuje D.H, muškarac koji se dovodi u vezu sa teškim krivičnim delima.
22.05.2026
13:30
Nacionalna opera i balet u Skoplju oprostila se od operskog prvaka Riste Velkova, istaknutog umetnika koji je tragično izgubio život u saobraćajnoj nesreći na skopskoj obilaznici.
22.05.2026
13:17
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar