Zastoj na magistrali ka Zlatiboru! On je razlog
Na magistralnom putu kod Zlatibora, nisu čudne gužve, pogotovo kad su se svi uputili u prirodu, ali ovaj zastoj izazvao je zec!
01.05.2024
16:11
Privatna arhiva
Srbija
Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada priča za Informer o običajima koji se i danas poštuju.
- Na Veliki petak, čak su i deci zabranjivali da se igraju napolju, kako ne bi bilo vesele cike i galame, a u kafanama su postojale zabrane za muziku. Post je bio obavezan, te se veoma vodilo računa da uz posna jela ne promakne, recimo, ni kap mleka. Na Veliki petak su se farbala jaja, a običaj je, takođe, bio da se na Veliku subotu mesi pogača i da se jaje stavlja u pogaču, koja se jela na Vaskrs - kaže za "Informer" Zoran Knežev, jedan od najboljih poznavalaca novosadske istorije i autor više knjiga iz prošlosti Novog Sada.
Knežev dalje navodi da su naši stari na Vaskrs ujutru išli u crkvu, tri puta bi obilazili oko crkve i ulazili na jutrenje, pa potom na liturgiju i nakon toga se išlo kući na doručak.
- To je ustvari bio prvi mrsni obrok posle velikog uskršnjeg posta i na trpezi bi uglavnom bili barena jaja i barena šunka.. Kako se u Novom Sadu nekad verovalo, valjalo je za Uskrs poraniti, a kasno otići na spavanje i provesti ga veselo. Ujutru se trebalo umiti vodom u kojoj je potopljen bosiljak, radi zdravlja i decu dotaći crvenim jajetom - kaže Knežev.
Foto: Privatna arhiva
U Novom Sadu Vaskrs se, priča, slavio kako je situcija to zahtevala.
- Interesanto je da se u tim vremenima gotovo redovno jagnjetina morala nalaziti na trpezama Novosađana, pa onda pored već spomenutih jaja i barene šunke, supa, prasetina, kolači i ostale đakonije u zavisnosti od materijalnog stanja slavljenika. Foto: Privatna arhiva
Posle Vaskršnjeg ručka, Novosađani su izlazili u prirodu i okolna izletišta, Kamenički park, Rajinu i Futošku šumu i ostale bašte i vrtove.
- Drugi dan Vaskrsa je Vodeni ponedeljak i običaj je bio da u Novom Sadu momci na konjima, a pogotovo oni sa Salajke i Podbare u astraganskim šubarama i čizmama, idu da polivaju devojke. Kapije od kuća su bile širom otvorene i to onih kuća koje su imali devojke. U prvo vreme polivalo se vodom, a u kasnijim vremenima sa parfemima i kolonjskom vodom – navodi Knežev.
Trećeg dana Vaskrsa bilo je obratno, devojke su išle i polivale momke, ali peške i uglavnom po komšiluku. Devojke su darivale momke sa jajetom, kolačima, vinom i rakijom. Takođe običaj u Novom Sadu i okolini je bio da se drugog ili trećeg dana ide na groblje i da se pokojnicima nosi jaje, vino i hrana, koja se ostavljala za duše pokojnih.
Zoran Knežev otkriva da su u to vreme omiljena dečja poslastica bile "stolverk bombone", a deca su jedva čekala da ih majke i bake pripreme, a zatim u folijama podele mališanima iz familije i komšiluka, mada su se njima rado sladili i odrasli.
- Ovaj recept je iz najstarijeg novosadskog kuvara iz 1878. godine, koji je štampan u Beču i to je ujedno prva knjiga koja je štampana na ćirilici. Autor "Kuvara“ je naša sugrađanka Katarina Popović - Midžina, a recept je zapisan negde oko 1860. godine – kaže Knežev.
Stolverk bombone (originalni recept)
U šerpenju se uspe litar mleka da se kuva. Čim provri, saspe se u nutra na vrh noža sode-bikarbone, zatim 30 dkg. od glave sečena utucana i prosejana šećera i 20 dkg. krompir šećera (trauben cukera). Sve se izmeša i ostavi se da vri ¾ časa. Na nekoliko minuta pre toga dodaju se tri velike kašike jake skuvane crne kafe i pusti se da malo provri. Potom se saspe u tepsiju, koja se
dobro namaže slatkim maslom, puterom. Kad se ohladi metne se ponovo na nekoliko trenutaka u pećnicu pa se onda u tepsiji seče na male jednake četvorokute, od kojih se svaki zamota u tanku pergament hartiju.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić uključio se u program Informer TV gde je između ostalog govorio o priznanju tajkunske novinarke Jelene Obućine da je N1 plasirao dezinformaciju o mrtvom dečaku iz Valjeva.
02.05.2026
14:37
Zdravstveno stanje generala Ratka Mladića se pogoršalo.
02.05.2026
13:20
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić uključio se u program Informer TV gde je između ostalog govorio i o NIS-u.
02.05.2026
14:20
Na društvenoj mreži Iks osvanuo video sa jučerašnjeg okupljanja blokadera kod Trga Slavija u Beogradu. Pitamo se ima li među blokaderima normalnih i pismenih i zašto ne?
02.05.2026
14:08
Mladen Savatović, reporter televizije N1, provodi prvomajski praznik u sobi sa bračnim krevetom sa svojim "prijateljem" u hotelu Ramonda na Rtnju.
02.05.2026
12:07
Naše tajno novinarsko odeljenje i ove subote otkriva vam velike tajne poznatih jer kod nas nema skrivanja, nema zaštićenih.
01.05.2026
09:51
Centar za društvenu stabilnost napravio je novi dokumentarni film pod nazivom "Referendum".
30.04.2026
19:29
Ne propustite!
28.04.2026
13:45
Ne propustite!
26.04.2026
19:19
Na Bežanijskom groblju u Beogradu obeležena je danas trogodišnjica smrti Bojane Asović, jedne od žrtava masovnog ubistva u OŠ "Vladislav Ribnikar".
02.05.2026
14:01
Tarik Prusac ubio je juče Elmu Godinjak pred njihovom petogodišnjom djevojčicom.
02.05.2026
12:43
Muškarac Mustafa Z. (66) iz Tetova uhapšen je u Bujanovcu zbog sumnje da je počinio seriju krađa iz džamijskih kutija za dobrovoljne priloge u više gradova.
02.05.2026
12:00
Ogroman požar izbio je rano jutros u 04.45 časova U Zaplanjskoj ulici u naselju Braće Jerković na Voždovcu u kojem je nastradala žena (75).
02.05.2026
09:04
U petak uveče, dogodila se nesreća u kojoj je povređen L. V. (21) u naselju Mala Ivanča, kod Beograda.
02.05.2026
14:12
Iran je ublažio pregovaračku poziciju i signalizirao spremnost za razgovore sa Sjedinjenim Američkim Državama, bez ranijeg insistiranja da američka blokada mora odmah biti ukinuta kao preduslov za početak dijaloga.
02.05.2026
14:10
Bivši ministar ekonomije i jedan od najvažnijih saradnika Angele Merkel, Peter Altmajer, upozorio je da bi Nemačka mogla da uđe u ozbiljnu ustavnu i političku krizu, u kojoj više ne bi imala funkcionalnu vladu sposobnu da donosi ključne odluke.
02.05.2026
13:40
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski pokušava da Tursku nametne kao glavnu platformu za moguće pregovore sa Rusijom.
02.05.2026
13:10
Nove američke carine od 25 odsto na automobile i kamione iz Evropske unije, u kombinaciji sa energetskom krizom, mogle bi ozbiljno da pogode već oslabljeni industrijski sektor EU
02.05.2026
12:10
Večeras je na Informer TV emitovana 45. epizoda ruske serije "Katarina Velika", a u ovom tekstu vam donosimo rekapitulaciju radnje.
01.05.2026
22:30
Kultni film Nacionalna klasa iznedrio je brojne nezaboravne likove, a među njima je bila i Senka, devojka koja se pojavila u svega nekoliko scena, ali je ostavila snažan utisak na publiku.
01.05.2026
15:30
Muzičar Ed Širan iznenadio je fanove nakon što je obrijao glavu i potpuno promenio imidž koji ga je godinama činio prepoznatljivim.
01.05.2026
14:20
Zahvaljujući glasovima tadašnje Jugoslavije, pevačica Selin Dion donela je pobedu Švajcarskoj na Pesmi Evrovizije davne 1988. godine.
01.05.2026
14:01
Glumac Marko Todorović koji je u filmovima o "Žikinj dinastiji" glumio prijatelja Milana hteo je da odustane od snimanja i to zbog Dragomira Bojanića Gidre.
01.05.2026
13:10
Bjanka Censori privlači pažnju provokativnim izdanjima, a ovog puta je iznenadila potpunim preokretom.
02.05.2026
13:45
Brz i zdrav obrok od tikvica pravi se od samo nekoliko sastojaka, a ukus je toliko dobar da ćete ga rado spremati iznova i iznova.
02.05.2026
12:00
Venera je u Blizancima, a Mars u Ovnu, tako da su žene raspoložene za flert, a muškarci reaguju impulsivno u ljubavnim odnosima.
02.05.2026
11:00
Na društvenim mrežama objavljen je video u kom je objašnjeno zašto punjenje mobilnih telefona na aerodromu nije bezbedno.
02.05.2026
09:22
Muškatle su jedna od najomiljenijih biljaka u našim domovima, zahvaljujući svojoj raskošnoj lepoti i jednostavnom održavanju.
02.05.2026
08:00
Klavijaturista Aleksandar Stanimirović, poznatiji kao Aca Amadeus bio je u centru skandala zbog drame sa ženom i ćerkom, a nakon svega započeo je svoj biznis.
02.05.2026
14:04
Danas se navršava četiri godine od smrti istoričara umetnosti Vidoja Ristovića, supruga voditeljke Nikoline Pišek.
02.05.2026
13:32
Bivši rijaliti učesnik David Dragojević otvoreno je pričao o borbi za potomstvo i otkrio da on i njegova devojka Jovana već neko vreme pokušavaju da dobiju dete.
02.05.2026
11:39
Pevačica Jelena Vučković razvela se od supruga koji ju je godinama varao, a sada je ponovo progovorila o ovoj temi.
02.05.2026
11:09
Pevačica Edita Aradinović veoma je aktivna trudnica, a sada je na Instagramu podelila fotografiju na kojoj je trudnički stomak u prvom planu.
02.05.2026
10:31
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar