HLEBA, MASTI I MAJUŠKE: Najslađi je banatski fruštuk muškom rukom napravljen/FOTO/

Banatski fruštuk bio je i ostao obavezan na trpezi u mnogim kikindskim domovima, a njegovim raznovrsnim delicijama ne mogu da odole ni najprobirljiviji gurmani. Tako se pokazalo i na ovogodišnjim „Danima ludaje“ u Kikindi, kada su se štandovi sa banatskim doručkom „počistili“ u kratkom vremenskom roku

Na 36. „Danima ludaje“ u Kikindi bilo je na stotine izlagača koji su došli da predstave svoja ručno pravljena umeća iz različitih proizvodnih grana.

Foto: V.N.

Među njima, veliku pažnju privuklo je Udruženje građana „Banatski kulinari“ iz Kikinde, sastavljeno od dvadesetak muških članova koji uspešno prave gastronomske đakonije, a banatski fruštuk je nezaobilazan na njihovoj trpezi.

Foto: V.N.

- Ovde ženska ruka ništa nije pravila. Na stolu su švargle, majuške, krvavice, pita sa bundevom, krompirom, domaći čvarci, kuvana jaja i nešto što je neizbežno, a svi smo jeli-hleb premazan mašću i sitnom paprikom koji se po ukusu soli. Verujte da se gosti koji dođu iz drugih gradova ili država uglavnom prvo uzmu hleba, masti i paprike. Sve to zajedno čini jedan lep i kvalitetan doručak koji su jeli naše bake i deke, roditelji, pa i mi.

Foto: V.N.

Nekada je moralo da se izdrži ceo dan na nogama, u polju ili zavisi šta je ko radio, otud je banatski fruštuk tako „jak“-objašnjava Đorđe Zeljković iz UG „Banatski kulinari“.

Foto: V.N.

Državni i pokrajinski prvaci u kuvanju riblje čorbe

U redovima „Banatskih kulinara“ su muškarci različitih starosnih dobi. Da su pravi gastronomski magovi, ovi momci dokazali su i pre mesec dana, kada su osvojili prvo mesto u kuvanju riblje čorbe na međunarodnom takmičenju u Bijeljini, u kokurenciji ukupno 60 učesnika.