Gotova ili domaća meza: Detaljan cenovnik suhomesnatog za slavu - Evo šta se više isplati

Sezona slava je gotovo u jeku, a domaćini sve više biraju kupovinu domaćih suhomesnatih proizvoda na pijaci, dok domaćice se odlučuju za moderniju varijantu - kupovinu gotovih daski sa mezom.

Naime, ove godine beleži se rast prodaje domaćih suhomesnatih proizvoda na pijacama širom Srbije. Pred slavu porodice biraju da za predjelo posluže što bolji kvalitet, a cene na pijacama su postale prava bagatela.

Proizvodi poput budimske kobasice mogu se naći po ceni već od 235 dinara, dok njeguški pršut košta od 360 dinara!

Za one koji ne vole da kupuju na gramažu, moguća je kupovina po kilogramu, a tada su cene nešto povoljnije. Na primer, kilogram dimljene kobasice, koja je neizostavni deo svake slavske trpeze, iznosi samo 800 dinara. Sa druge strane, kilogram domaće suve slanine iznosi 1.450 dinara.

Ljubitelji južnjačkih specijaliteta mogu pronaći na pijacama spržu, čija cena je 1.500 dinara po kilogramu.

Cena domaćih suhomesnatih proizvoda na pijacama
Domaća bela slanina	100 grama	170 dinara
Budimska kobasica	100 grama	235 dinara
Čvarci	100 grama	240 dinara
Svinjska mast	1 kilogram	250 dinara
Domaća mesnata slanina	100 grama	250 dinara
Njeguški pršut	100 grama	360 dinara
Čajna kobasica	200 grama	470 dinara
Kulen od mangulice	200 grama	700 dinara
Dimljena kobasica	1 kilogram	800 dinara
Kobasica	1 kilogram	920 dinara
Dimljena slanina	1 kilogram	1.100 dinara
Kobasica od divljači	300 grama	1.200 dinara
Dimljena vešalica	1 kilogram	1.400 dinara
Domaća suva slanina	1 kilogram	1.450 dinara
Sprža	1 kilogram	1.500 dinara
Domaći hrskavi čvarci	1 kilogram	1.650 dinara
Pečenica	1 kilogram	1.700 dinara
Domaći kulen	1 kilogram	2.100 dinara

 

Kako kaže jedan domaćin iz bloka 44 na Novom Beogradu, svake godine kupuje suhomesnato za slavu na ovoj pijaci, a ove godine cene su znatno niže.

- Svake godine, evo već 15 godina, ovde kupujem sve za slavu. Čini mi se da su cene dosta niže u odnosu na prošlu godinu. Ja biram da kupim i sam napravim mezu, pa posle toliko godina znam šta mi gosti vole, a moja snaja naručuje gotovu mezu da joj donesu kući. Ne znam, takve su današnje moderne domaćice - kazao nam je ovaj čovek. 

Novi trend - gotova meza

Na društvenim mrežama pojavile su se brojne stranice koje tik pred slavu prodaju gotovu mezu. Naime, uz manju gramažu, ali veću kreativnost, pojedine domaćice pokrenule su svoj biznis spremanja gotovih daski za mezu. 

Ali, šta to podrazumeva? Kako navode na svojim stranicama, meza se ne prodaje po gramazi već po komadu daske. Svaka daska sadrži gotovo iste suhomesnate proizvode poput čajne kobasice, slanine, čvaraka...itd, ali nije svaka daska iste veličine, što i određuje cenu.

Foto: Shutterstock

Cena najjeftinije daske iznosi 2.400 dinara, a kako navode u opisu, daska je dovoljna za šest osoba. Nešto skuplja je ona za osam osoba i iznosi 2.900 dinara, dok ona za 12 osoba je 3.600 dinara.

Za one koji spremaju veću slavu postoji adekvatna ponuda. Naime, daska za 15 osoba košta 4.200 dinara, dok ona za 20 osoba iznosi 6.500 dinara.

Ukoliko je proslava veća i zahteva pripremu meze za više od 20 osoba, ne postoji definisan opis nego se kupuje više komada daski. 

Kako navode u opisu, daska nije uračunata u cenu, tako da mušterije plaćaju zapravo samo suhomesnato i kreativnost serviranja, jer nakon upotrebe dasku moraju da vrate!

Šta se više isplati?

Za one koji nemaju mnogo vremena da pripreme slavu gotove daske su pun pogotak, međutim, da li su toliko isplatljive?

Ako uzmemo u obzir da jedna porodica ima oko 20 gostiju na slavi, ukoliko se odluči za "gotovu mezu" biće potrebno da izvoji 6.500 dinara.

Foto: Shutterstock

Međutim, ukoliko se porodica odluči da sama pripremi mezu biće potrebno uzeti po 200 grama od određenih proizvoda poput: slanine, čajne kobasice, budimske kobasice, čvaraka, njeguške pršute, kulena.. 

Prema Informerovoj računici, porodica će u tom slučaju morati da izvoji oko 3.000 dinara, što je više od duplo jeftinije! 

Podsetimo, potražnja za domaćim sitnim kolačima je sve veća, a za Nikoljdan se prave i liste čekanja. Više o tome pročitajte u našoj posebnoj vesti.