OVA BILJKA JE PRAVO BLAGO NAŠIH ŠUMA! Prepuna je vitimina i preporučljivo je da se konzumira svaki dan! (FOTO)

Sremuš ili kako ga mnogi nazivaju medveđi luk – divlji luk je samonikla vrsta iz porodice lukova i smatra se jednom od lekovitijih

Prema nekim istraživanjima ova biljka svrstana je u 12 najlekovitijih i zaštićena je u Evropi.  Ima veliku hranljivu vrednost, naročito u prvim mesecima proleća, pa se prepričava od davnina da upravo ovu biljku medved prvo jede nakon zimskog sna.

Zbog brojnih benefita koje ova biljka ima, često je viđen na trpezama u prolećnim mesecima. Jedina mana sremušu je što se ne može sačuvati i konzervirati za duži vremenski period, ali domišljate domaćice iz Topolskih sela dosetile su se nekih recepata kako bi njegovu konzumaciju produžile bar za nekoliko meseci.

Foto: Toppress

- Sremuš je posebna biljka, veoma lekovita, ali uz bilo kakvu obradu gubi sva delotvorna dejstva, zbog toga sam ja došla na ideju da ukiselim sremuš. Kao takav ne gubi nikakva svojstva a sastav je kao i za ostalu turšiju, voda, so, sirće, umesto šećera bagremov med i ne ide pasterizacija već odmah zatvaranje. Postoje namazi ili pesto i mogu se konzumirati oko šest meseci, čuvanje na hladnim, tu se dodaje  himalajska so,  maslinovo ulje i jabukovo sirće. Takođe se prave razne vrste tinktura u komovim rakijama, te tinkture su i najdelotvornije jer se najveći koncentrat sremuša zadrži u toj tečnosti - kaže za TopPres Ana Nikodijević i dodaje da je sremuš pravo blago za naš organizam, posle zime i obilnije ishrane.

Foto: Toppress

- Čisti krvne sudove, detoks creva, čisti krvni sistem, snižava krvni pritisak i holesterol u krvi. Preporučljivo je da se konzumira svaki dan, najednostavnije kao salata, par kapi sirćeta i maslinovog ulja nekoliko sati da odstoji i uz brojna glavna jela je veoma ukusan - ističe Nikodijević.

Mladi, prolećni listovi bogati su vitaminom C i karotinom, dok su lukovice  znatno siromašnije od listova. Od aktivnih materija sadrži aliin i malo etarskog ulja.  U našem narodu postoji uverenje da nijedna biljka ne čisti tako dobro sistem za varenje i krv kao sremuš. Ima jako dejstvo na crevne parazite, sprečava infekcijske upale sluzokože creva i odbrana je od gripa i groznice.

Pored delovanja na crevni, sremuš povoljno deluje i na kardiovaskularni sistem sprečava aterosklerozu i otklanja nesanicu i nesvesticu. Primenjuje se kod smetnji u varenju hrane i gubljenja apetita.

Bonus video: