Voće koje ne treba držati u frižideru tokom vrućina: Mnogi prave istu grešku, a samo će brže propasti

Saznajte koje plodove tokom letnjih vrućina ne bi trebalo čuvati na niskim temperaturama i kako pravilno sačuvati njihov ukus i svežinu.

Kod pojedinih plodova hladnoća može negativno da utiče na ukus i teksturu, ali i uspori prirodan proces sazrevanja. Zbog toga čuvanje u frižideru ne mora uvek da produži njihovu svežinu, u nekim slučajevima može čak ubrzati njihovo propadanje.

Banane

Banane su jedan od najboljih primera voća kojem niske temperature ne prijaju. Čuvanje u frižideru može ubrzati tamnjenje kore, dok unutrašnjost ploda može ostati nedovoljno zrela ili postati previše mekana.

Foto: Shutterstock

Najbolje ih je držati na sobnoj temperaturi, na mestu zaštićenom od direktne sunčeve svetlosti. Ukoliko želite da usporite njihovo sazrevanje, možete ih razdvojiti ili vrhove peteljki obmotati folijom.

Breskve i kajsije

Breskve, nektarine i kajsije svoj pun ukus, miris i slatkoću najbolje razvijaju dok sazrevaju na sobnoj temperaturi. Ako ih prerano stavite u frižider, mogu ostati tvrde, manje aromatične i bez karakteristične slatkoće.

Foto: Shutterstock

Kada potpuno sazru, možete ih staviti u frižider na nekoliko sati kako bi bile prijatno rashlađene pre jela. Ipak, za duže čuvanje bolje je izbegavati preniske temperature, jer one mogu negativno uticati na kvalitet i ukus ovog letnjeg voća.

Mango i avokado

Mango i avokado koji još nisu dovoljno zreli najbolje je držati na sobnoj temperaturi. Ukoliko ih prerano stavite u frižider, niske temperature mogu usporiti njihovo sazrevanje, zbog čega plod može ostati tvrd, bez dovoljno izraženog ukusa i mirisa.

Tek kada potpuno sazru, možete ih prebaciti u frižider. Na taj način ćete usporiti dalje sazrevanje i produžiti njihovu svežinu još nekoliko dana.

BONUS VIDEO