31.05.2024
21:00
pexels.com
Lajfstajl
Burbon Point je malo manje poznata kafa jer je poslednjih nekoliko decenija bila deficitarna, ali je sada, zahvaljujući nekolicini porodičnih proizvođača, ponovo dostupna.
Ako želite da probate ovu kafu, morate da odete sve do francuskog ostrva Reunion, smeštenog u Indijskom okeanu između Madagaskara i Mauricijusa. Tamo je ova kafa otkrivena daleke 1771. godine, kada se to ostrvo zvalo Burbon.
Kažu da je ova kafa bila omiljen napitak kralja Luja XIV.
Foto: pexels.com
Ostrvo Burbon je bila francuska prekomorska teritorija i nazvano je po Henriju IV iz francuske dinastije Burbon.
Tokom vladavine Burbona, kultura kafe u Francuskoj je cvetala i Pariz je imao stotine kafića koji su bili glavni centri okupljanja tog vremena. To je dovelo do povećanja potrošnje kafe, a tropske francuske kolonije sposobne da uzgajaju useve kafe morale su da zadovolje potražnju.
Tako je nastala kafa Burbon Point - dobijena je mutacijom raznih biljaka arabike koje su na ovo ostrvo doneli francuski trgovci.
Samo nekoliko biljaka uspelo je da preživi i prilagodi se ostrvskom vulkanskom tlu, među njima i Bourbon Point.
Kafa je dobila ime po šiljatom zrnu, pa se Burbon Point doslovno može prevesti kao „šiljasti burbon“.
Ova kafa uspeva samo u nekoliko specifičnih mikroklima na padinama Piton des Neiges, jednog od dva vulkana na ostrvu. Zbog toga je skoro prestala da raste 1860-ih.
Do sredine 1900-ih na ostrvu više nije bilo plantaža Burbon Pointa.
Nije bilo kafe sve do ranih 2000-ih, kada je Francusko ministarstvo poljoprivrede pomoglo osnivanje novih, modernih farmi kafe na ostrvu.
Foto: pexels.com
Danas postoji oko 50 proizvođača širom ostrva koji proizvode Burbon Point koji ispunjava specifične standarde kvaliteta i proizvodnje. Na ostrvu se zrna kafe beru ručno u optimalnoj zrelosti, zatim prerađuju i suše na suncu pre pečenja, kako bi njihove arome bile u potpunosti izražene.
Oni koji su je probali kažu da je Burbon Point kompleksnog voćnog ukusa poput pomorandže ili mandarine sa slatkim notama, a druga vrsta ove kafe, burbon rond, je nešto bogatijeg ukusa, sa primesama čokolade.
Ova kafa je definitivno među najskupljima, jer kilogram Burbon Pointa košta vrtoglavih 500 dolara, a mnogi se slažu da je jedna od najboljih kafa na svetu.
Ova kafa je 2023. godine osvojila osam nagrada na World Coffee Challenge, prenosi Yahoo.
Princ Hari je otkrio u svojim memoarima stvari o kraljevskoj porodici koje su mnoge šokirale. Ipak, javnost je bila zaintrigirana delom u kojem Hari opisuje početak svoje veze sa Megan.
30.05.2024
15:20
Dve lobanje koje datiraju iz drevnog Egipta i koje se čuvaju na Univerzitetu u Kembridžu imaju najranije poznate znake lečenja raka.
30.05.2024
14:40
Iako mnoge žene nisu svesne, dovoljne su samo reči da otope i najzamrznutije srce muškarca.
30.05.2024
14:10
Čovek kojeg je velika bela ajkula skoro "živog pojela" priseća se kakav je to osećaj bio.
30.05.2024
13:30
111. 08. 2026. u 13:28
211. 08. 2026. u 13:28
111. 08. 2026. u 10:12
211. 08. 2026. u 10:12
Zdrav, ukusan i hranljiv namaz pravi se veoma jednostavno.
30.05.2024
13:00
Novinarka Lusija Ozborn Krauli se veoma iznenadila kada je otkrila da se u dvorištu njene kuće nastanila lisica sa mladuncima.
30.05.2024
12:20
Žene koje imaju poseban šarm i neodoljivost često su na meti udvaraća i to zbog tri osobine koje poseduju.
30.05.2024
11:40
Kitovi ubice se u poslednjih nekoliko godina često zaleću na manje jedrilice i ribarske brodiće. Naučnici su konačno otkrili zašto to rade.
30.05.2024
11:00
Svaki čovek koji se rodio, poželeo je da sazna kako da što duže produži život na ovoj planeti. Iako zapravo to nikada nećemo znati u potpunosti, čini se da je način ishrane jedan od tih segmenata.
30.05.2024
10:30
Snimak koji je postao hit na društvenim mrežama dobio je novu miljenicu - ženu koja je jasno stavila do znanja novinarima Njujork Tajmsa i Vašington posta da postoje samo dva pola.
30.05.2024
10:21
Princ Hari je otkrio u svojim memoarima stvari o kraljevskoj porodici koje su mnoge šokirale. Ipak, javnost je bila zaintrigirana delom u kojem Hari opisuje početak svoje veze sa Megan.
30.05.2024
15:20
Blokaderski glumac Nikola Đuričko, koji glumi moralnu vertikalu, ponovo je brutalno udario na sopstvenu državu i narod i to u crnogorskom podkastu.
11.08.2026
08:52
Godinama su ruske trupe istraživale ukrajinski garnizon u Nikolajevki u Donjeckoj oblasti na istoku Ukrajine, šaljući male timove infiltratora da pronađu liniju proboja. Međutim, 29. jula su prestali sa istragom.
11.08.2026
05:40
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić poručio je da nije pozivao na bojkot Hvara i Brača, kao što navode mediji u Hrvatskoj, već da je rekao da mu je lepši Kokin Brod.
11.08.2026
15:34
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić prokomentarisao je najnovije jezive poruke i izjave agresivnih blokadera koji su bez trunke srama poručili "biće mrtvih, pobedićemo", poslavši im jasnu, nepokolebljivu i dostojanstvenu poruku.
11.08.2026
15:05
Dok su blokaderi danima pozivali građane na bojkot manifestacije „Dani piva“ u Zrenjaninu, njihov politički saborac Miloš Jovanović očigledno nije imao nameru da ih posluša.
11.08.2026
13:22
Uglješa Mrdić, predsednik Odbor za pravosuđe, državnu upravu i lokalnu samoupravu ukazao je na dva lica tužilaštva.
11.08.2026
14:16
Ako blokaderi nekim čudom pobede na izborima u Srbiji više ništa neće smeti da bude srpsko.
11.08.2026
17:33
Ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić i pomoćnik ministra i načelnik Sektora za vanredne situacije Luka Čaušić vanredno su se obratili iz Deliblatske peščare, gde od početka avgusta bukti nezapamćeni požar .
11.08.2026
16:04
Pomoćnik načelnika Uprave za vatrogasno-spasilačke jedinice Sektora za vanredne situacije Miloš Milenković izjavio je danas da se u Deliblatskoj peščari i Stolovima u okolini grada Kraljeva ne beleži širenje požara i naveo da nema ugroženih naselja i stanovnika.
11.08.2026
16:00
Tropski talas pogodio je Srbiju ovog avgusta i ne popušta danima, a visoke temperature rad u poljima čine još težim
11.08.2026
17:30
Mateja Vidović plivač PVK "Srem" iz Sremske Mitrovice apsolutni je pobednik Međunarodnog plivačkog maratona održanog na Savi kod Šapca.
11.08.2026
16:03
Ministarka rudarstva i energetike Dubravka Đedović Handanović razgovarala je danas sa delegacijom Svetske banke o narednim koracima u pripremi novog gasnog programa koji obuhvata razvoj unutrašnje gasne infrastrukture, uključujući izgradnju prve deonice gasovoda Niš-Velika Plana.
11.08.2026
15:14
Izgoreo kamion na putu Novi Sad - Zrenjanin.
11.08.2026
17:43
Pripadnici UKP-a i SBPOK-a upali u stan na Čukarici i pronašli automatske okvire, municiju i kratež, a onda su radnici EPS-a uočili još jedan detalj.
11.08.2026
17:14
Filmska scena odigrala se jutros oko četiri sata na ulicama Kikinde, kada je policija krenula u poteru za vozačem "opel korse".
11.08.2026
14:46
Saobraćajni policajci u Šapcu su za dva dana proteklog vikenda u kontrolama na putevima Mačvanskog okruga otkrili i isključili iz soabraćaja 86 pijanih i trojicu vozača koji su vozili pod dejstvom narkotika.
11.08.2026
14:24
Službenici Odeljenja za suzbiјanje kriјumčarenja Uprave carina su 8. avgusta 2026. godine na graničnom prelazu Horgoš sprečili pokušaј kriјumčarenja preko 375 grama zlatnog nakita čiјa јe vrednost procenjena na više od 45.000 evra.
11.08.2026
16:54
11.08.2026
06:36 >> 15:58
Tokom Putinove posete Novosibirsku, građanima je savetovano da ostanu u svojim domovima, da se ne približavaju prozorima.
11.08.2026
16:40
Liban je danas zvanično postao prva država arapskog sveta koja je u potpunosti ukinula smrtnu kaznu.
11.08.2026
16:10
Očekuje se da će trenutni toplotni talas u Italiji biti najduži od ukupno četiri koja su ove godine pogodila tu zemlju i da će trajati najmanje do 17. avgusta, izjavio je danas fizičar sa Univerziteta u Trentu Lorenco Đovanini.
11.08.2026
15:32
Od brzine uvođenja inovacija u savremenom svetu zavisi sve, pa i suverenitet, poručio je predsednik Rusije Vladimir Putin.
11.08.2026
14:57
Partnerka pevača Hasana Dudića, Nataša Gluhović, napravila je pre dva dana pometnju u Centru za socijalni rad na Čukarici zbog svog sina, koji se razvodi od supruge i, kako je rekla, ima ozbiljne probleme.
11.08.2026
16:17
Bivši rijaliti učesnici Asmin Durdžić i Maja Marinković napustili su Srbiju, a Asmin se oglasio nakon što su stigli u Hrvatsku.
11.08.2026
15:42
Zorana Jovanović Zorannah našla se na meti korisnika društvenih mreža zbog najnovijeg snimka koji je objavila, a zamerili su joj na higijeni u njenom automobilu.
11.08.2026
14:24
Bivši rijaliti učesnik Luka Vujović upoznao je majku svoje trudne partnerke Anite Stanojlović i otkrio da je od tašte dobio podršku.
11.08.2026
14:16
Starleta Maji Marinković pukao je silikon u zadnjici tokom boravka u "Eliti 9", te je svojevremeno morala da napusti rijaliti, a sada se oglasio doktor Dragan Milivojević koji joj je u istu ugradio 840 kubika.
11.08.2026
13:40
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.