KOBASICE SKRAĆUJU ŽIVOT ZA 27 SEKUNDI, A OVO PIĆE ZA 10 MINUTA?! Doktorka Svetlana objasnila koja je NAJOPASNIJA kombinacija HRANE

Doktorka Svetlana Stanišić gostovala je na Tv Prva gde je govorila o tvrdnji svetskih naučnika da gram kobasice skraćuje život za 27 sekundi, gazirana pića za deset minuta, ali i o tome koliko hrana utiče na životni vek čoveka

 - Oni su to napravili tako simpatično da ljudima bude prijemčivo i da se čuje za to istraživanje, to je poenta. Ja jesam za popularizaciju nauke, s tim da ovo istraživanje sigurno ima metodološke nedostatke, tako da nije to baš sve tako, dosta toga zavisi od genetike i drugih faktora života.

Kad smo kod genetike, kaže istraživanje da se dugovečnost uglavnom nasleđuje od majke, tako da sad se treba preslišati koliko su sa mamine strane živeli jer od majke se nasleđuju mitohondrije, to su neke organele koje nam u stvari obezbeđuju energiju u telu.

Ima čitav set tih teorija koje govore da u stvari genetika utiče na to koliko brzo starimo i dokaza za to imamo tako što postoje određeni sindromi kod kojih ljudi jako brzo stare, dakle skraćen im je životni vek, kao progerija na primer, na 15, 16, 17 godina.

Foto: Pixabay

Ali, definitivno faktori života mnogo utiču, kao ishrana, san, da li redovno spavamo, neke vrste stresa, ali neke vrste stresa mogu da nam produže život -  rekla je Svetlana Stanišić.

Ona je objasnila da tzv. terminalni stres, kao što je hladna voda ili sauna, može da produži život čoveku.

"U oba ta slučaja je dokazano da dolazi do lučenja hit šok proteina i da zaista deluje to reparatorno na ćelije organizma. Onda stres u smislu post, dakle uzdržavanje od hrane neko vreme može da deluje pozitivno. Nas je priroda formirala tako da kada imamo te mini stresove zapravo se podižu odbrambene sposobnosti organizma kako bi se bolje izborili sa tim. A ako smo hronično u stresu to je onda nešto drugo".

Doktorka Svetlana je otkrila koje namirnice mogu da utiču na čovekovu dužinu života.

 - Spominju se najviše začini, kurkuma na primer, zatim šafran jer su izvori antioksidantnih materija, naravno tu je voće i povrće, kao izvori antioksidanasa, tu je na primer crno vino zbog resveratrola, maslinovo ulje, definitivno, sa salatama.

Nutricionista Mirković otkrila je koji je najbolji začin za varenje.

E sad, ljudi obično kada se raspitaju o tome šta je zdravo, oni onda misle što više to bolje. Oni u stvari žele da pitaju ’s čim mogu da preteram’, a nažalost ne možemo da preterujemo ni sa čim jer se pokazalo da materije koje u malim odnosima mogu da nam pomognu, u velikim mogu da štete. Na primer, tanini koji se nalaze u bobičastom voću, malinama, jagodama, borovnicama su jako dobri antioksidansi, ali na primer u visokim koncentracijama u betel orahu, na primer stanovnici Bliskog istoka žvaću taj betel orah, umiru od raka usne duplje, jednjaka, želuca itd. Zato što koncentracija istih tih tanina je štetna i kancerogena - pojasnila je ona.

Foto: Pixabay

Kada je reč o dugovečnosti, stručnjakinja za ishranu je istakla da je svakako preporučljiva ne samo zdrava hrana, već i umeren unos hrane.

 - Znam da to zvuči bolno, to je ono što ljudi ne žele da čuju, što više neprerađenih namirnica i takođe povremeno post. To može da bude dnevni post, u smislu da se držite onog intermitentnog posta, pa da izbegavate bar 12 sati ili više dnevno da ne jedete jer se pokazalo da kada unosimo manje, pa i do 30 odsto kalorija manje, da duže živimo. Na kraju krajeva, sve dugovečne osobe su vitke. Dakle, manji unos energije, manje prerađenih namirnica. Orasi, zbog omega-3 masnih kiselina, isto kao masna riba, na primer, losos. Dobro je uzimati uopšte orašaste plodove, oni su izvor vitamina E, sa prirodnim izvorima nikad ne možemo da preteramo, tako da orasi dobri, ali isto i lešnici, bademi, bilo šta od orašastih plodova - zaključila je doktorka.

BONUS VIDEO: