ČULI STE DA JAGODE IMAJU NAJVIŠE PESTICIDA? Nutricionista Branka Mirković otkriva kako se PRAVILNO PERU i koja je razlika između UVOZNIH i DOMAĆIH

Nutricionista Branka Mirković govorila je za Informer.rs o sezonskom voću, kao i o tome kako se pravilno peru jagode jer često imamo priliku da čujemo da su pune pesticida

Sada je sezona jagoda i mnogi od vas požurili su na pijace kako bi uživali u svom omiljenom voću. Nutricionista Branka Mirković osvrnula se na tvrdnju da su jagode pune pesticida.

 - Jagode i maline su veoma nutritivno zdravo ali veoma osetljivo voće sa kratkim vekom trajanja. Posebno naše autohtone sorte koje imaju daleko bolji ukus i nutritivne vrednosti od uvoznih koje na neki čudan i neprirodan način traju dugo, lepo izgledaju ali su veoma lošeg ukusa. Prskaju se svakako i hemijski tretiraju da ostanu duže sveže. Moguće je skinuti manji deo hemije kojima su tretirane ali zbog veoma nežnog i osetljivog ploda nije moguće primeniti agresivnije skidanje viška hemije kojima su tretirani. Kratkotrajno potapanje u vodu, ispiranje u više voda, eventualno uz neki hemiski dodatak ali uglavnom bez velikog rezultata - rekla je ona.

Foto: pritnscreen prva

 - Najbolje je kupovati od lokalnog proizvođača u vreme sezone, to je jedino što smo u mogućnosti da uradimo. Svakako ispirajte u više voda -  dodala je Branka.

Pranje voća i povrća

Sigurno se često pitate kako se pravilno pere voće i povrće. Naš najveći problem je što nestručno peremo voće i povće.

 - Pranjem u vodi ili raznim dodatnim sredstvima možemo da skinemo samo donekle hemijske proizvode kojima je tretirano voće i povrće. Voće i povrće se hrani iz zemlje i sve hemijske tretmane koji se stavljaju u zemlju nemoguće je odstraniti jer to ulazi u biljku I plod. Hemijski tretmani kojima se prska biljka isto ulaze u plod i list i samo delimično ostaju na površini i moguće je skinuti ih sa voća i povrća. Najveći je problem nestručno i preterano prskanje voća i povrća, nepoštovanje pravila koliko od prskanja treba da prođe do branja - objašnjava nutricionista.

Foto: Shutterstock

 - Nije tajna da proizvođači imaju njive i proizvode za sebe i porodicu i za prodaju. Danas je prava privilegija imati poverljivog I kvalitetnog proizvođača. Ostvarite kontakt, budite stalni kupac i najavite unapred čak i platite neki deo jer je i proizvođačima jako teško da dobre proizvode prodaju i imaju nelojalnu konkurenciju od velikih proizvođaca i uvoznika. 

BONUS VIDEO: