PIJETE 3 I VIŠE KAFE DNEVNO? Vaši bubrezi mogu biti u opasnosti!

Istraživanja su pokazala da unos tri i više šolje kafe dnevno, može oštetiti vaše bubrege.

Studija, koja je nedavno objavljena u JAMA Network Open, uključivala je 1.180 odraslih osoba između 18 i 45 godina koji su imali nelečenu hipertenziju prvog stadijuma (visok krvni pritisak). Dok je studija trajalam otprilike 16 godina, svaki od učesnika je pregledan naknadno, u periodu od sedam i po godina. U to vreme, oni koji su vršili istraživanje, pazili su na hiperfiltraciju (stopa glomerularne filtracije koja se smatra višom od normalne), albuminuriju (previše albumina u urinu) i hipertenziju - sve su to uobičajni znaci disfunkcije i bolesti bubrega.

Dok su gledali rezultate, prvo su primetili da je varijanta gena CIP1A2 rs762551 prisutna kod oko polovine učesnika, što znači da njihovo telo ne metaboliše kofein tako brzo, kao što bi inače.

Takođe su otkrili da su oni koji sporije metabolišu kofein, imali 2,7 puta veću verovatnoću da će završiti sa disfunkcijom bubrega, ako piju tri šoljice kafe ili više svaki dan. Konkretno, 2,5 puta je veća verovatnoća da će se naći sa hiperfiltracijom, 2,7 puta veća verovatnoća da će razviti albuminuriju i 2,8 puta veća verovatnoća da će se suočiti sa hipertenzijom.

- Ovo implicira kofein, posebno, kao komponentu u kafi, koja može oštetiti bubrege - rekla je dr Sara Mahdavi, vodeći autor studije, kao i istraživač sa Odeljenja za medicinu zajednice i porodične medicine na Univerzitetu u Torontu, navodi Medical News Today.

- Ovo je svakako zanimljiva studija i naglašava koliko je važno da ishrana bude individualizovana za svaku osobu - kaže za EatThis Melani Bec, iz Fondacije za bubrege.

- Tek počinjemo da shvatamo ulogu koju genetika igra u odgovoru na bilo kakve lekove ili intervenciju u ishrani. Važno je zapamtiti da je ova studija otkrila veći rizik od disfunkcije bubrega kod ljudi koji su pili više od 3 šoljice kafe dnevno. To je poprilično!

Foto: Shutterstock

- Rezultati ove jedne studije mi ne govore da bi svi trebalo da izbegavaju kafu. Ali, možda više od 1 do 2 šoljice kafe nije idealno. Takođe, većina drugih studija je otkrila smanjen rizik od bolesti bubrega kod ljudi koji piju kafu. Važno je tumačiti sve nalaze zajedno - kaže Bec.

Osim toga, ona ističe da se "studija nije prilagodila drugim faktorima ishrane, za koje znamo da utiču na zdravlje bubrega." Zbog toga, ona objašnjava da je "sasvim moguće da ljudi koji piju više, kafe imaju tendenciju da jedu manje voća i povrća i više životinjskih proteina, sve stvari koje stalno vidimo imaju negativan uticaj na zdravlje bubrega".

Da li to znači da ste sigurni od potencijalno štetnih efekata kafe na bubrege, ako pijete manje od 3 šoljice svakog dana?

Foto: Shutterstock

- Postojala je kriva u obliku slova U za konzumaciju kofeina - objašnjava Jen Hernandez, bubrežni dijetetičar za Eat This i dodaje:

- Oni koji konzumiraju oko 1 šoljice ili manje dnevno su videli prednosti, uključujući zaštitu od krvnog pritiska, dok su oni koji konzumiraju 3 i više šoljice dnevno takođe videli prednosti.

Dakle, na kraju krajeva, to zaista zavisi od pojedinca.

- Kafa sadrži antioksidante i mikronutrijente poput kalijuma, koji mogu biti od pomoći za zaštitu funkcije bubrega, kao i za održavanje dobrog krvnog pritiska - kaže Hernandez i napominje da je "studija iz 2020. pokazao da je kafa korisna u zaštiti bubrega".

To svakako znači da je najbolje konzumirati kafu u umerenim količinama, ako želite da bezbedno uživate u prednostima koje ona nudi. Međutim, ako ste i dalje zabrinuti i radije biste bili sigurni nego da vam je žao, dr Mahdavi ima sugestiju, koja kaže:

- Bezkofeinska kafa je praktično lišena kofeina, a oni koji konzumiraju kafu bez kofeina, ne bi trebalo da imaju veći rizik od disfunkcije bubrega, bez obzira na njihovu genetiku.