NIJE SAMO ZA UKRAS! Evo čemu služi peršun na vrhu jela - brza pomoć na dohvat ruke

Peršun nakon jela će vam pomoći u regulisanju zadaha, ali i gorušice.

Sigurno ste primetili da kada u nekom restoranu naručite jelo, kuvari preko njega pospu i peršun. Iako se peršun najčešće koristi kao ukras ili začin koji će oplemeniti svako vaše jelo, on ima nekoliko drugih, važnih uloga. 

Jedna od njih jeste i sprečavanje gorušice.

Nakon ručka, mnogi imaju problem sa gorušicom, pa im lagano žvakanje peršuna može pomoći da ublaže ili čak spreče njen nastanak.

Foto: Pixabay

Druga stvar kod koje je peršun veoma efektan jeste regulisanje zadaha i čišćenje zuba od viška hrane. Jako začinjena hrana ili sa mnogo luka, može ostaviti neprijatan zadah, a sporo žvakanje peršuna će vam zameniti žvakaće gume, na prirodan način.

Razlog tome je što se u peršunu nalazi visoka koncentracija hlorofila, a upravo on uništava bakterije u ustima. One počinju da se razvijaju nakon jela, a to je direktan uzrok lošeg zadaha. Peršun je posebno korisno sažvakati nakon što se pojedu jela puna belog ili crnog luka. Osim peršuna, pomažu i sveža menta, bosiljak i ruzmarin.