Konzervirana kuvana jaja! Specijalitet domaćice iz Topole koji morate da probate

Verovali ili ne kuvana jaja mogu da se ukisele, a oni koji su probali ovaj specijalitet kažu da je ukus božanstven.

Dok većina domaćica priprema razna jela gde se koriste veće količine kuvanih jaja, domaćica Ana Nikodjević iz Ovsišta u okolini Topole se dosetila da ih ukiseli, tačnije konzervira.

Kisela jaja su jako ukusna iako po nazivu možda ne deluje tako, ali jako su lepa i dekorativna, pa se mogu koristiti i kao salata i kao glavno jelo.

Sastojci:

• 15 jaja

• 700 ml domaćeg jabukovog sirćeta

• 300 ml vode

• 1 glavica crnog luka

• 1 kašika soli

• 4 kašike šećera

• dva do tri veća lista lovora

• kašičica bibera

Priprema:

Sve staviti da provri, jaja staviti u teglu, dodati belog luka, mirođije i preliti provrelom tečnošću.

Zatvoriti tegle, prevrnuti naopako, ukriti krpom i ostaviti da se tako ohlade. Za boju, može se dodati cvekla, kako ko voli.