Puding od čokolade po domaćoj recepturi: Toliko je dobar da ćete ga praviti stalno

Zaboravite kesice i veštačke arome, domaći čokoladni puding pravi se lako, brzo i ukus mu je neuporediv.

Domaći puding od čokolade je jedna od onih jednostavnih poslastica koje nas odmah vrate u detinjstvo. Bez konzervansa i boja, samo osnovni sastojci koje već imate kod kuće i malo ljubavi.

Priprema nije duga i mukotrpna, a rezultat je savršeno kremast, bogat i pun pravog čokoladnog ukusa.

Bilo da puding služite topao ili ohlađen, uz šlag, keks ili samostalno, ovaj dezert postaje nezaobilazan u svakom domaćinstvu i teško mu je odoleti.

Foto: Freepik.com

Sastojci

• 6 kašika brašna

• 5 kašika gustina

• 2 kašike kakaa

• 2 kašike šećera

• 100 gr crne mlečne čokolade

• 1 litra mleka

• 100 gr margarina

Priprema

U većoj činiji pomešajte brašno, gustin, kakao i šećer. Dobro promešajte da se suvi sastojci sjedine. Postepeno dodajte malo hladnog mleka (od ukupne litre) i mešajte dok ne dobijete glatku, bezgrudvastu smesu.

Zatim u šerpu dodajte ostatak mleka i stavite je na šporet na srednju temperaturu. Kad se mleko ugreje, dodajte prethodno pripremljenu smesu i uz neprestano mešanje kuvajte dok se smesa ne zgusne, to će potrajati oko 10 minuta.

Kada počne da vri i dobije gustinu pudinga, dodajte 100 gr crne mlečne čokolade i mešajte dok se potpuno ne otopi.

Na kraju, umešajte 100 gr margarina dok je puding još vruć. Mešajte dok se margarin ne istopi i sve lepo ne sjedini u glatku i kremastu masu.

Puding sipajte u činije dok je još topao. Po želji, dodajte šlag, rendanu čokoladu ili mleveni keks kao dekoraciju i dobićete savršen domaći puding.