Hleb bez kvasca i mešenja - fantastičnog ukusa, a brzo nestaje sa stola (VIDEO)

Napravite hleb koji je hrskav, rastresit i izuzetno zdrav, a da u njega ne stavite ni gram belog brašna, ni kvasca. Najbolje od svega je što se ne mesi.

U vanglicu sipate tri vrste integralnog brašna, dodate kiselu vodu, malo ulja i prašak za pecivo – izmešate i pečete.

 

 

Ukus je fantastičan, a hleb je idealan za sve koji izbegavaju kvasac i beli hleb ili se hrane po strogim režimima.

Foto: bakina kuhinja

 

Sastojci

• (šolje od 200 g)

• 2 šolje ovsenog integralnog brašna

• 1 šolja heljdinog brašna

• 1 šolja speltinog brašna

• 3 kašike maslinovog ulja

• Malo soli

• 1 prašak za pecivo

• 300 ml kisele vode

• Semenke za posipanje odozgo (po izboru)

Priprema:

Sve tri vrste brašna sipajte u vanglicu. Dodajte so, prašak za pecivo, maslinovo ulje i kiselu vodu.

Sve dobro izmešajte kašikom dok se sastojci ne povežu. Ne treba mesiti, samo sjediniti smesu.

Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje. Po vrhu pospite semenkama po izboru.

Pecite u zagrejanoj rerni na 210 stepeni oko jedan sat. Pred kraj pečenja možete hleb malo poprskati vodom da korica ostane hrskava.