Hleb od kog kilogrami sami spadaju: Trebaju vam samo 2 sastojka, a sprema se očas posla (VIDEO)

Umesto običnog belog hleba i alternativa od integralnog brašna, na dijeti možete da jedete popularni hleb od lanenog semena koji ima brojne prednosti.

Pored toga što ne sadrži gluten, on ima i nizak glikemijski indeks (svega 35), a prednosti semenki lana po zdravlje odlično su poznate.

Sastojci:

• 100 g lanenog semena

• 6 belanaca

 

 

Priprema:

Veče pre pripreme hleba, potopite laneno seme u vodu da odstoji i nabubri. Sutradan ih dobro ocedite, pa stavite u blender.

Od jaja odvojite belanca, sipajte ih preko semenki lana i blendajte dok se ne usitni, ali pazite da ne preterate jer treba da budu mlevene, a ne praškaste. Povremeno očistite smesu sa unutrašnjih zidova blendera.

Sipajte smesu u posudu za pečenje obloženu pek-papirom, pa pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Nakon što bude pečen, isključite i ostavite hleb u rerni još 45 minuta da ne bi splasnuo prilikom naglog vađenja na sobnu temperaturu

Za šta je dobro laneno seme?

Kao i sve semenke koje obiluju mastima, seme lana ima značajnu energetsku vrednost. U 100 grama semena lana nalaze čak 534 kalorije.

Seme lana obiluje i proteinima, kojih u 100 g ima oko 18,28 grama, a obično se preporučuje da se konzumira u kombinaciji s mesom jer lan ne sadrži lizin, važnu aminokiselinu. Uz to, odličan su izvor vitamina i minerala, pre svega vitamina B1, fosfora , bakra, zatim biljnih jedinjenja kao što su p-kumarinska kiselina, ferulna kiselina, cijanogene glikozidi, fitosteroli i lignani.

Ove semenke spadaju i u najjeftinije, naročito ako ih kupujete na meru u prodavnicama zdrave hrane.