Pametan trik za dužu svežinu hleba: Ostaje i do 15 dana bez buđi

Efikasan trik sa bušenjem rupica na kesi, sprečava razvoj buđi na hlebu i čuva svežinu više od sedam dana.

Hleb obično traje samo tri do sedam dana na sobnoj temperaturi pre nego što se ubuđa, ali postoji jedan jednostavan trik koji može da produži svežinu hleba i do 15 dana bez zamrzavanja.

Trik se sastoji od dva koraka: probušite nekoliko rupica na kesi hleba i zatim je stavite u frižider. Rupice pomažu da se smanji kondenzacija i vlaga, što usporava razvoj buđi.

Preporučuje se da prvo napravite nekoliko malih rupa (na vrhu, pozadi i dole na kesi), a zatim, u zavisnosti od vlage i temperature u frižideru, dodate još ako se nakupi previše kondenzacije.

Recepti

Brzinski doručak sa starim hlebom - Zaboravite na skupo pecivo iz pekare (VIDEO)

Ako kod kuće imate stari hleb, onda možete da napravite brzinski doručak za malo para.

06.06.2025

06:00

Recepti

Napravite čuveni hleb od kiselog testa! Viralni recept za kojim domaćice lude

U vremenu kada se sve više vraćamo osnovama i tražimo autentičnost u svakodnevnim stvarima, sourdough hleb predstavlja pravi mali povratak prirodi fermentisan sporo, bez industrijskog kvasca, samo uz pomoć vode, brašna i strpljenja.

05.05.2025

16:00

Foto: Shuterstock

Ovim trikom hleb će ostati ukusan i bez buđi i do osam dana duže nakon isteka roka, ukupno čak 15 dana.

Ipak, neki pekari upozoravaju da ovakvo čuvanje može dovesti do bržeg sušenja hleba, pa treba naći pravu meru između ventilacije i očuvanja svežine.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.